Koktajli v omaki za žar so priljubljeni za zabave in obstaja veliko različic. Ta recept za koktajle frankinje v pikantni paradižnikovi omaki za žar lahko greste naravnost iz počasnega kuhalnika na bife na vašem naslednjem prazničnem druženju. Ta recept lahko celo podvojite in ga pripravite v 6-litrskem počasnem kuhalniku.
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 2 do 3 ure na visoki temperaturi
Donos: 40 obrokov
1 čebula
2 pločevinki (5 unč vsaka) paradižnikove paste
4 skodelice vode
1/4 skodelice Worcestershire omake
1/4 skodelice pakiranega svetlo rjavega sladkorja
2 žlici belega kisa
2 žlici melase
2 žlički suhe gorčice
1 čajna žlička soli
2 funta koktajl frankov
Nasekljajte čebulo.
4-litrski počasni kuhalnik rahlo poškropite z razpršilom za kuhanje rastlinskega olja.
V počasnem kuhalniku zmešajte vse sestavine razen frankov, vključno s 1/4 skodelice mlete čebule.
Pokrijte in kuhajte na visoki temperaturi 1 do 2 uri ali dokler se ne segreje.
Ločite franke, če so priložene.
Dodamo franke in kuhamo 1 uro.
Na porcijo: 77 kalorij (od maščob 29); Maščoba 3 g (nasičena 1 g); holesterol 12 mg; natrij 273 mg; ogljikovi hidrati 9 g (prehranske vlaknine 0 g); Beljakovine 3 g.