Med 12. in 36. mesecem starosti se vaš otrok začne samohraniti in lahko pokaže večjo vnemo pri izbiri hrane. Izkoristite njeno zanimanje tako, da ponudite različne barve skodelic za smoothieje ali ji omogočite izbiro med banano in avokadom za njen zeleni smoothie. V otroški starosti se vaš otrok močno zaveda […]
Rebrca potrebujejo posebno pozornost, da se skuhajo mehka, sočna in odpadejo s kosti. Za okus najprej pripravite močne začimbe, nato pa jih zapečete v sopari za mehkobo, nato pa hitro prižgite žar ali v visoko pečico za hrustljav rob in nekaj dima. Ker so premalo kuhana rebra tako […]
Pozornost in trud, ki ga morate posvetiti uravnavanju ravni glukoze v krvi z zdravili, testiranju krvi, telesni aktivnosti in zlasti dieti, je za zmanjšanje tveganja za zaplete, povezane s sladkorno boleznijo. V vsakdanjem življenju verjetno uporabljate besedo zaplet, da opišete nekaj, kar nekoliko moti vaše načrte, vendar je to mogoče rešiti z […]
Yum je morda vaša reakcija, ko poskusite ta recept s ploskim trebuhom za piščančjo avokadovo solato Chipotle Lime. Uporaba grškega jogurta namesto kisle smetane zmanjša maščobo, svež avokado pa doda zadovoljiv kremast občutek v ustih. Če vam je ljubše nekaj toplote, jo povečajte z nekaj kapljicami Sriracha vročega […]
Postavitev domačega bara lahko postane precej draga. Raznolikost alkoholnih pijač, ki so danes na voljo, je osupljiva. Kako svoj nakupovalni seznam združite na najnujnejše? Nekateri barmani se morda posmehujejo ideji, da v baru ne bi imeli tako ameriškega kot kanadskega viskija. In ali res potrebujete tako suho kot sladko […]
Nizke ravni magnezija so povezane s sladkorno boleznijo tipa 2 in presnovnim sindromom, nizke ravni pa lahko prispevajo k nastanku kalcijevih plakov v arterijah, kar predstavlja tveganje za srčni napad. Sladkorna bolezen lahko povzroči tudi povečano izločanje magnezija, zato mora biti uživanje dovolj magnezija jasna prednostna naloga. Če ste […]
Dva vira visokokakovostnih prehranskih beljakovin so jajca in mlečni izdelki, oba pa sta imela svoj delež polemik. Nekaj časa so bila jajca izobčenca zaradi relativno visoke ravni holesterola. Toda jajca so spet pridobila naklonjenost kot odličen vir visokokakovostnih beljakovin, holina, riboflavina, folata, selena, vitamina B12 in vitamina D. […]
Ni dvoma, da lahko obiščete trgovino z živili in se vrnete domov z veliko hrane, a brez načrta je izid morda manj kot idealen. Vaš načrt je vaš nakupovalni seznam. Obstaja nekaj stvari, ki jih morate vzeti s seboj na odprave po nakupovanju hrane, vendar najprej – priprava […]
Beleženje, kaj jeste, ob kateri uri ste pojedli, kakšni so vaši odčitki glukoze v krvi, ob kateri uri, kdaj jemljete zdravila, koliko ste bili aktivni, če ste bolni in celo vaše razpoloženje lahko zagotovi veliko pomembnih informacij za oceno . Še bolj zanimivo je, da tudi če nikoli ne […]
Od pojava solatnih barov v restavracijah so jih ljudje pogosto videli kot zdravo izbiro. Čeprav je zelena solata odlična podlaga za zdrav obrok, vam lahko vrsta sestavin, ki jih lahko dodate solati, povzroči nepričakovano obremenitev kalorij, maščob in ogljikovih hidratov. Gre za majhne količine […]
Ljudje v Sredozemlju pri kuhanju uporabljajo obilo svežih zelišč in začimb. Poleg zagotavljanja okusa, barve in arome zelišča in začimbe vašim obrokom dodajo tudi zdravstvene koristi. Razmislite o lastni prehrani. Ali pri kuhanju običajno uporabljate veliko zelišč in začimb ali ste večinoma odvisni od […]
Priročno blizu Sredozemskega morja ni presenetljivo, da ljudje v Sredozemlju jedo večinoma lokalno morsko hrano. Morski sadeži, tako ribe kot školjke, se zaužijejo večkrat na teden. Toda koliko bi morali jesti? Raziskovalci z univerze v Firencah so leta 2013 ugotovili, da je približno 20 in 25 gramov rib (približno […]
Obstaja toliko razlogov, zakaj bi morali razmisliti o fermentaciji svoje hrane. Ne samo, da lahko izboljšate svoje zdravje in spremenite celotno izkušnjo s hrano in okusi, ampak se lahko tudi igrate z novimi kuhinjskimi pripomočki! Naslednji seznam vam daje dobre razloge, da danes začnete z nekaterimi recepti za fermentacijo. Pomagati […]
Ko začnete raziskovati svet fermentacij, boste slišali govoriti o kislem testu, kislem testu in divjih kvasovkah. Predjed iz kislega testa je res samo drugo ime za vsako fermentirano žito. To je zrno, ki se med fermentacijskim procesom začne vnaprej prebaviti, kar na koncu naredi okus bolj kiselkast. Tukaj je le nekaj odličnih […]
Za zajtrk popijte jagodno-bananin beljakovinski smoothie, da poženete presnovo med dieto z ravnim trebuhom. Ta recept za smoothie vsebuje sirotkine beljakovine v prahu, ki zagotavljajo uravnoteženo prehrano v nasprotju s sadnim smutijem. Beljakovinski prah doda tudi kremasto, puhasto teksturo smutijem. Zasluge: ©TJ Hine Photography Čas priprave: 2 minuti Čas kuhanja: 1 minuta […]
Ta recept za Breakfast Burrito Bowl je pisan, okusen topel obrok, ki ga lahko uživate na dieti z ravnim trebuhom. Čebula, rdeča paprika in črni fižol so pika na hrustljavi rjavi barvi; stisk sveže limete pa doda nepričakovano vznemirjenje okusu. Čas priprave: 5 minut Čas kuhanja: 25 minut Donos: 4 porcije 1-1/2 […]
Pripravite okusno paleo prijazno solato, ki vsebuje pernatega člana družine peteršilja, koromača. Ko je pražen, se izrazit okus komarčka ukroti, zato vas čakajo blagi pridih aromatičnega okusa sladkega korena. Čas priprave: 20 minut Čas kuhanja: 25 minut Izdelek: 2 porciji 4 majhne pese 1 srednja čebulica komarčka Lupina […]
Ohranjanje zdravega načina življenja z ogljikovimi hidrati pogosto pomeni zmanjšanje količine naravnih sladkorjev (iz sladkornega trsa ali sladkorne pese) v vaši prehrani. Sladkorni alkoholi se običajno uporabljajo namesto sladkorja v pripravljenih živilih. Nekateri ljudje zaradi njih trpijo zaradi bolečin v želodcu in razdraženosti, napihnjenosti in driske. Če sumite, da ste alergični na […]
Če pomislite samo na živila, ki temeljijo na žitih, kot so kosmiči, krofi, palačinke, toast, ovseni kosmiči in bagli, ko si predstavljate zajtrk, se boste morda vprašali, kaj lahko poje duša brez glutena. Resnica je, da vam ni treba izrezati tistih priljubljenih začetnikov; le najti morate različice brez glutena. Morda pa boste ugotovili, da resnično uživate […]
V Paleo dieti (ali dieti jamskega človeka) hrustljavi prigrizki, kot je krompirjev čips, niso odobreni – vendar je kakav in cimet kokosov čips zadovoljivo hrustljav. Tu paleo prijazen kokos rahlo popečemo in potresemo s sladkimi začimbami. Za nekaj slanega zamenjajte kakav in cimet s česnom v prahu, čilijem v prahu ali garam masalo. Kakav-cimet kokosov čips Čas: 1 […]
Živila, ki se jim je treba izogibati v dieti Paleo (ali jamskega človeka), so tista, ki škodujejo vašemu zdravju in sabotirajo cilje izgube teže. Neodobrena Paleo hrana ustvarja hormonsko neravnovesje, sproži vnetje in vas hitreje stara. Poslovite se od žitaric in glutena Zrna vsebujejo strupena antihranila – snovi, ki telesu preprečujejo, da bi […]
Vaši otroci bodo imeli koristi od prilagajanja zdravih odločitev, ki so del Paleo načina življenja. Naučite jih načel Paleo diete, ko so mladi, in izkusili bodo vseživljenjske koristi. Eden od manjkajočih ključev v strategijah, ki jih starši uporabljajo, da bi svoje otroke prepričali, da jedo zdravo, je resnično jemanje […]
Če delate zunaj doma, postane pakiranje kosila bistveni del življenja Paleo. Medtem ko sledite Paleo dieti, lahko absolutno jeste v restavracijah, a za optimalen nadzor nad tem, kaj vnašate v svoje telo, boste želeli kosilo večino časa spakirati. In enaka pravila veljajo za otroke. […]
S tem receptom za Paleo predjed v enem loncu lahko jeste kot (civiliziran) jamski človek: svinjina in kislo zelje v počasnem kuhalniku. Skrivnost tega Paleo užitka je, da svinjino popečete, preden dodate kislo zelje. Postrezite ga z nesladkano jabolčno omako in pire cvetačo ob strani, ter pokapajte! Zasluge: ©iStockphoto.com/Lehner 2009 Slow Cooker […]
Priprava lastne pice, kot to počnejo ljudje v Sredozemlju, še nikoli ni bila enostavnejša in bolj zabavna. Čeprav je pica priljubljena v mnogih državah, je ena tistih živil, ki lahko hitro postanejo zelo nezdrave, vendar je pica na mediteranski dieti daleč od 5-mesne, polnjene skorje, globoke jedi, ekstra […]
V številnih sredozemskih regijah velja splošno pravilo, da se pred lahkim obrokom postrežejo vroče predjed, pred težkim obrokom pa hladno predjed. Ta strategija je odličen nasvet za zdravje; izogibanje uživanju težke hrane poleg težke hrane je eden od načinov, kako ljudje v Sredozemlju naravno uravnotežijo svoje […]
Vaše pH ravnovesje je neločljivo povezano z enim dejavnikom – vašimi odločitvami. Vse je odvisno od tega ravnovesja, vključno z vašim zdravjem, dolgoživostjo in celo nagnjenostjo k boleznim. Preprosti načini za vsakodnevno boljšo izbiro vključujejo: namesto rdečega mesa izberite belo meso, morske sadeže ali nadomestek za meso. Namesto zvitkov ali krompirčka izberite kruh brez kvasa ali […]
Okrasitev domačih tort in piškotov za praznike je lahko izjemno zabavna in koristna. Z orodji in tehnikami, opisanimi tukaj, lahko ustvarite čudovito okrašene praznične torte in piškote za darila ali pogostitve. Zasluge: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Bistveni nasveti za glazuro Ko šele začnete, se boste vedno znova zanašali na okrogle konice za glazuro od 1 do […]
Ko ste študent, morda ne boste vstali pravočasno za zajtrk. Pripravite si te beljakovinske zajtrke, ki vam bodo pomagali prebroditi preostanek dneva. Zdrava polna angleščina Kdo je rekel, da mora biti poln angleški zajtrk naval holesterola in maščob? Ta recept je prizanesljiv, a zdrav, […]
Ni vam treba kuhati sladic samo za študente. Vsakdo potrebuje okusen, mamljiv puding za tistega sladkosneda. Dobrodošli na polnomastnem, od stene do stene okusnih brbončicah, dekadentnih s pudingi, sladicami in dobrotami z veliko D. Čokoladni lončki So lonci (uporabite plošče ali skodelice za čaj). In polne so čokolade. Kaj ne bi bilo všeč? Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: […]