Ni vam treba kuhati sladic samo za študente. Vsakdo potrebuje okusen, mamljiv puding za tistega sladkosneda. Dobrodošli na polnomastnem, od stene do stene okusnih brbončicah, dekadentnih s pudingi, sladicami in dobrotami z veliko D.
Čokoladni lončki
So lonci (uporabite ramekinke ali čajne skodelice). In polne so čokolade. Kaj ne bi bilo všeč?
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 10 minut (plus 3 ure v hladilniku, da se strdi)
Postrežbe: 4
1 pomaranča, plus lupina
300 mililitrov enojne smetane
200 gramov navadne čokolade, nalomljene na majhne koščke
2 rumenjaka
2 žlici Baileys, Cointreau ali pomarančnega soka
20 gramov masla
Pomarančo drobno naribajte, da nastane lupina.
Pomarančo narežite na četrtine. Previdno odstranite kožo. Odlomite segmente pomaranče, tako da na dno vsakega lonca položite dva majhna kosa ali en velik kos. Najprej položite na kuhinjski zvitek, da se znebite odvečnega soka.
Na majhnem do srednjem ognju segrejte majhno ponev.
Prilijemo smetano in jo segrejemo, vendar ne pustimo, da zavre.
V smetano dodamo nalomljeno čokolado in segrevamo, dokler se ne stopi. Mešajte, dokler zmes ni gladka.
Dodamo rumenjake.
Prilijemo alkohol ali pomarančni sok in rahlo premešamo, da se sestavine povežejo.
Dodajte maslo in mešajte, dokler se popolnoma ne zmeša.
Mešanico nalijte v vrč in nato previdno prelijte v vsak od vaših lončkov, čez koščke pomaranče.
Lončke postavimo v hladilnik za 3 ure ali čez noč, da se strdijo. Nato postrezite.
Na porcijo: kalorij 514 (iz maščobe 344); Maščobe 38,2 g (nasičene 21,5 g); sledi holesterola; natrij 69 mg; Ogljikovi hidrati 35,1 g; prehranske vlaknine 1,3 g; Beljakovine 7,4 g.
Palačinke iz banan in borovnic
Če ste vi in vaši tovariši po večerji še vedno lačni, so palačinke odličen način za napolnitev in so zelo hitre za pripravo. Ne potrebujete veliko sestavin, zato verjetno že imate vse, kar potrebujete.
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 10 minut
Postrežbe: 4
100 gramov navadne moke
2 jajci
Ščepec soli
200 mililitrov mleka zmešamo s 75 mililitri vode
3 banane, olupljene in sesekljane
2 veliki pesti borovnic
Olivno olje
4 kepice vanilijevega sladoleda
V skledo presejemo moko tako, da jo postopoma vlijemo skozi cedilo ali cedilo.
V sredini moke naredimo jamico in vanjo razbijemo jajca.
Jajca stepemo skupaj, postopoma dodajamo moko.
Dodamo sol in kapljico mešanice mleka in vode ter vse skupaj mešamo, dokler moka ne vpije tekočine. Nadaljujte, dokler ne dobite gladke tekočine.
V ponvi na srednjem ognju segrejemo kapljico olja. Nalijte toliko mešanice za palačinke, da pokrije dno ponve. Zavrtite, da enakomerno prekrije ponev.
Pustite, da se tekočina strdi nekaj minut, nato pa poskusite potisniti lopatico spodaj, da jo dvignete iz ponve. Če se palačinka zlahka dvigne, je pripravljena, da jo obrnete in spečete drugo stran.
Palačinko obrnemo ali položimo krožnik na ponev in jo obrnemo na glavo, da položimo palačinko na krožnik. Palačinko premešajte s krožnika in nazaj v ponev, s pečeno stranjo obrnjeno navzgor.
Drugo stran pečemo približno 30 sekund, dokler ni lepo in zlatorumeno.
Preden se lotite naslednje palačinke, dodajte še kapljico olja, da namažete ponev.
Ponavljajte, dokler testo ne izgine.
Na sredino vsake palačinke položite nekaj sesekljanih banan in borovnic in prepognite. Sladoled položimo na stran in postrežemo.
Na porcijo: 497 kalorij (od maščob 165); Maščoba 18,3 g (nasičena 9,4 g); sledi holesterola; natrij 153 mg; Ogljikovi hidrati 69,9 g; prehranske vlaknine 2,6 g; Beljakovine 13,1 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
