Pripravite okusno paleo prijazno solato, ki vsebuje pernatega člana družine peteršilja, koromača. Ko je pražen, se izrazit okus komarčka ukroti, zato vas čakajo blagi pridih aromatičnega okusa sladkega korena.
Čas priprave: 2 0 min
Čas kuhanja: 2 5 minut
Donos: 2 obroka
4 majhne pese
1 srednja čebulica komarčka
Lupina polovice pomaranče
Sok polovice pomaranče
1/2 čajne žličke dijonske gorčice
1/2 čajne žličke medu
1 žlica balzamičnega kisa
4 žlice olivnega olja, razdeljeno
3 rezine slanine
4 do 5 unč sveže otroške špinače
1/4 skodelice orehov, sesekljanih
Pečico segrejte na 350 stopinj. Peso in koromač položite na pekač za piškote in jih pražite 20 do 25 minut oziroma dokler se ne zmehčajo.
V manjši skledi zmešajte pomarančno lupinico, pomarančni sok, gorčico, med, kis in 2 žlici olivnega olja ter dobro premešajte.
Pečeno peso in koromač vzamemo iz pečice in odstranimo olupke, ki naj zlahka zdrsnejo s pečene pese. Peso sesekljamo, koromač na tanko narežemo in v srednji posodi stresemo preostalo oljčno olje.
Slanino pražite na srednje nizkem ognju, da postane hrustljava (približno 4 minute). Prenesite ga na več plasti papirnate brisače, da se odcedi, in rahlo popivnajte. Slanino narežite na majhne koščke.
Solato sestavite tako, da položite špinačo, nanjo pa potresite pečeno peso in koromač ter orehe. Potresemo s slanino in pokapamo s pomarančnim vinaigretom.
Pomarančo očistite, preden jo narežete za sok.
Na porcijo: 564 kalorij (od maščob 290); Maščoba 32 g (nasičena 6 g); holesterol 199 mg; natrij 636 mg; ogljikovi hidrati 26 g (prehranske vlaknine 9 g); Beljakovine 44 g.
Recept z dovoljenjem Arsy Vartanian, avtor Rubies & Radishes
Ta recept je preverila ekipa pri Whole9 in velja za sprejemljivega za 30-dnevno čiščenje Paleo Reset.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
