Uživanje rastlinske prehrane preprosto pomeni jesti več rastlin. Ne glede na to, kje ste ali kaj trenutno jeste, lahko jeste več rastlin (vsakdo lahko). Seveda bi moral biti vaš cilj, da ves čas jeste pretežno (in v idealnem primeru izključno) rastlinsko, vendar boste verjetno imeli prehodno fazo, ki se začne s prehranjevanjem […]
Čeprav so fitohranila v številnih oblikah, so bioflavonoidi (včasih se imenujejo samo flavonoidi) zelo pomembni, saj so med najmočnejšimi. Kaj so bioflavonoidi in kaj počnejo Bioflavonoidi so rastlinski pigmenti, ki dajejo barvo številnim sadjem in cvetjem, včasih pa jih imenujemo tudi »vitamin P«. So v vodi topen spremljevalec askorbinske kisline […]
Ti burgerji vsebujejo začimbe v južnoafriški goveji klobasi, boerewors. Postrezite jih na žemljice s chutneyjem ali katero koli salso, namesto s kečapom. Za udobje lahko naredite polpete, jih zavijete posamezno in jih zamrznete. Zasluge: iStockphoto.com/Rena-Marie Iznos: 6 obrokov Čas priprave: 15 minut; 2 do 3 ure čas mariniranja Čas kuhanja: 15 minut […]
Lonček pikantnega čilija je dobrodošel ne glede na vreme – vroče ali mrzlo. Ta debela različica je narejena iz govejih kock. Postrezite ga z riževim, koruznim kruhom ali tortiljami iz segrete moke. Ta recept dobro zamrzne. Zasluge: iStockphoto.com/WendyTDavis Dobitek: 6 obrokov Čas priprave: 30 minut Čas kuhanja: 1-1/2 do 2 uri Merilnik začimb: pekoče in začinjene […]
Tik med vašimi ušesi so vaši neverjetni in skrivnostni možgani, vaši možgani pa igrajo bistveno vlogo pri obvladovanju sladkorne bolezni. Vendar pa različne vloge, ki jih imajo možgani pri obvladovanju sladkorne bolezni, niso vedno v vašem najboljšem interesu in pogosteje, kot si mislite, sporočila iz možganov otežijo obvladovanje sladkorne bolezni. Očitno je, da vaš […]
Ko začnete z dieto z nizko glikemiko, ne pozabite na en ključen del sestavljanke. . . vaše pijače! Nizkoglikemične pijače, kot sta kava ali čaj, lahko hitro postanejo visoko glikemične. Čeprav vaš najljubši latte Starbucks morda ni uradno testiran na glikemični indeks, ste lahko prepričani, da je več sladkorja dodano, višji je glikemični […]
Oglaševanje športnih pijač je nekoliko drugačno kot pri brezalkoholnih pijačah. Športne pijače dejansko nudijo koristi pri nadomeščanju ogljikovih hidratov in elektrolitov. Toda potreba po hitri zamenjavi ogljikovih hidratov in elektrolitov je posledica intenzivne vadbe. Če niste maratonec ali sodelujete v kakšni drugi visoko intenzivni vadbi za […]
Namesto da bi slepo sledili nasvetom, da vsak dan zaužijete od sedem do deset porcij sadja in zelenjave (Ljudje v Sredozemlju dobijo v povprečju devet obrokov na dan!), je pomembno razumeti prednosti polnega krožnika s pisanim sadjem in zelenjava. Barva ni samo za razstavo. Vsak […]
Večinoma vse maščobne kalorije iz sredozemske prehrane izvirajo iz olivnega olja, ribjega olja in oreščkov. Prehranske smernice za Američane kažejo, da bi v povprečju približno 30 odstotkov vaših kalorij izviralo iz maščob. S sredozemsko dieto dobite do 40 odstotkov kalorij iz maščob. Morda se zdi kot […]
Temeljne stvari, ki jih potrebujete za fermentacijo hrane, so pogosto enake, vendar obstaja veliko različic teh sestavin, ki lahko spremenijo vaše rezultate. Posode za fermentacijo: Fermentirana živila morajo biti izdelana brez prisotnosti kisika, sicer se bo pojavilo kvarjenje. Dobra posoda za fermentacijo je bistvenega pomena za vaš uspeh. Uporabite trdno posodo, ki je […]
Oreščki in semena vsebujejo vso energijo in hranila, potrebna za rast rastline v koncentrirani obliki. Kot da spijo in čakajo na prave razmere, ki jim bodo omogočile rast. Kaljenje semena ali oreha jih prebudi in začnejo sproščati hranila in aktivirajo svoje encime. Narediti […]
Mnogi ljudje s sladkorno boleznijo mislijo, da ne morejo imeti »zabavne hrane«, kot je dober kruh ali sladek in kremast sladoled. Z malo prilagajanja in zamenjave lahko uživate v številnih različnih vrstah živil, za katere ste morda verjeli, da niso dovoljeni! Sladoled: izberite sladoled z nizko vsebnostjo maščob, brez dodanega sladkorja in preštejte ogljikove hidrate. francoski […]
Kako lahko s svojim načrtom hujšanja spravite vso družino na pravo pot? Jedi za sploščanje trebuha so lahko hitre in enostavne: Postrezite hrano, ki jo imajo radi vsi v hiši! Družinske priljubljene jedi, kot so površni joesi, pice, makaroni in sir ter celo quesadillas, je mogoče enostavno pripraviti po okusu prav tako odličnega (in še boljšega!) […]
Paleo zelišča in začimbe spreminjajo obroke od običajnih do izjemnih. Začimbe lahko segrejejo ali ohladijo paleo jed ali celo dodajo koristi za zdravje. Številni Paleo recepti vključujejo nekaj teh čudovitih začimb in zelišč: Čili v prahu: Čili v prahu dodaja toploto hrani in je okusen, če ga dodamo mletemu mesu. Cimet: Cimet je odličen […]
Zakaj ne bi skuhali paleo prijazne poslastice, ki bi jo delili s prijatelji in družino? Ta okusen recept za piščančja krila lahko pomnožite, da boste svojemu naslednjemu velikemu druženju popestrili zdravo življenje. Poblanos je vrsta blage španske paprike. Čas priprave: 15 minut Čas kuhanja: 35 minut Iznos: 6 obrokov 36 piščančjih krilc 1 čajna žlička kumine […]
Če ste na sredozemski prehrani, dobro za vas! Če pa ste tudi kadilec, boste morda preprečili koristi, ki jih pridobite s to dieto. O kajenju cigaret lahko rečemo le eno dobro – dobro je, ko prenehaš! Cigaretni dim škoduje tako rekoč vsem vitalnim organom, še posebej pa je nevaren za […]
Ta recept je le eden od načinov, kako lahko nekdo z IBS uživa v zajtrku z ovsenimi kosmiči, vrhunsko udobno hrano in univerzalnem obroku, ki se drži vaših reber.
Bananin kruh je tako udobna hrana – in v njem lahko uživate tudi z omejitvami IBS. Ta recept je brez žitaric, glutena in mlečnih izdelkov, vendar je pristen in tako okusen. Uživajte v topli rezini iz toasterja samostojno ali z malo masla.
Sredozemski življenjski slog vam lahko pomaga tudi, da se počutite in izgledate najbolje. Prehrana z visoko vsebnostjo hranil, zmerna aktivnost in veliko smeha s prijatelji vam omogoča, da uživate v prednostih zdravja! Tukaj je nekaj načinov, kako se lahko elegantno starate s sredozemskim življenjskim slogom. Povečana življenjska doba: študija NIH-AARP o prehrani in zdravju je objavila […]
Del sredozemskega načina življenja je uporaba zdravih, enkrat nenasičenih maščob, kot je olivno olje, namesto masla ali drugih maščob. Olja so koristna za kuhanje, ker vam omogočajo kuhanje hrane pri višji temperaturi, vaši hrani pa zagotavljajo okus in teksturo. Čeprav so olja, ki so običajno povezana s sredozemsko prehrano, […]
Kaj pa, če morate biti brez glutena? Kaj pa, če ste pravkar dobili uničujočo diagnozo ali ste ugotovili, da delujete bolje brez glutena in si zdaj ne morete predstavljati, kako boste preživeli brez pice, sendvičev in piškotov? Morda je težko verjeti, vendar lahko imate odlično družabno življenje s čudovitim […]
Prehranjevanje Paleo priporoča vključitev živalskih beljakovin, kot so jih jedli jamski moški. Vendar pa lahko uživate v uživanju Paleo in pridobite znatne zdravstvene koristi, ne da bi živalske beljakovine postale del vašega načrta Paleo. Ne glede na to, ali se odločite, da ne boste jedli mesa zaradi etičnih, verskih ali duhovnih prepričanj, lahko naredite […]
Tri tedne po Paleo dieti bi se morali res počutiti kot prvak. Ste na dobri poti, da ustvarite svoj nov življenjski slog Paleo. Večinoma so vaše hrepenenje pregnali na robnik, sladkorni demon je bil izgnan in namesto da bi razmišljali o hrani, ki jo pogrešate, razmišljate o […]
Ta recept za dekadentne, brezglutenske piškote s štirikratno čokolado vključuje – uganili ste – štiri različne vrste čokolade: nesladkano čokolado, polsladko čokolado, mlečno čokolado in čokoladne koščke. Za preprosto različico poskusite z belo čokolado namesto polsladkih čokoladnih koščkov. Zasluge: ©iStockphoto.com/Robert LeBmann 2012 Čas priprave: 30 minut Čas kuhanja: 11 minut Izkoristek: […]
Svetel in pikanten stročji fižol z balzamičnim prelivom je hranljiv in cenovno ugoden dodatek k vaši zahvalni ali božični mizi. Svež stročji fižol, preprosto oblečen z balzamičnim kisom in olivnim oljem, je zdrava izbira za tisto počitniško trajnico zelenega fižola. Ta jed je prav tako dobra pri sobni temperaturi, kot je topla, […]
Francija je običajno prvo mesto, ki pride na misel, ko razmišljamo o starodavni dediščini sira, vendar ima Združeno kraljestvo dolgo, zgodovinsko tradicijo sirarstva. Tu so trije, ki jih morate poskusiti: Enojni in Dvojni Gloucester: Res je, eden izmed bolj blagih sirov, je Gloucester bela ali bledo oranžna surova krava […]
Ne bodite razburjeni, ko kupujete vino. Brskanje in nakup vina mora biti zabavna, pozitivna izkušnja. Ko pridete v vinoteko, se spomnite teh koristnih namigov: Nihče na svetu ne ve vsega o vinu. Pametni ljudje se ne bojijo postavljati "neumnih" vprašanj. Namen vina je uživati. Drago ne […]
Deskriptorji vina so običajni izrazi, ki jih lahko uporabite za opis določenega vina. Deskriptorji vam lahko pomagajo opisati vino, ki ga degustirate. Če ne želite piti istega vina do konca življenja, se boste morali odločiti, kaj vam je všeč ali ne v vinu in […]
Nekateri pari vina in hrane gredo skupaj bolje kot drugi. Ko pa niste seznanjeni z okusi in zapletenostjo vina, boste morda imeli težave pri vedeti, katero vino postreči k kateri hrani ali obratno. Če želite sestaviti popolno združevanje, si oglejte te priročne tabele, razvrščene po kategorijah belega, rdečega in šampanjca/penečega vina. Kredit: […]
Za rezanje sira obstajata pravilen in napačen način. Z uporabo prave tehnike za vsak slog in obliko povečate okus in število porcij, ki jih dobite. Ta navodila se ne nanašajo na rezanje celih koles (razen če so precej majhni) ali masivnih blokov sira tukaj; rezanje teh je naloga sirarja. Vsak sir, ki ga […]