Uživanje rastlinske prehrane preprosto pomeni jesti več rastlin. Ne glede na to, kje ste ali kaj trenutno jeste, lahko jeste več rastlin (vsakdo lahko). Seveda bi moral biti vaš cilj, da ves čas jeste pretežno (in v idealnem primeru izključno) rastlinsko, vendar boste verjetno imeli prehodno fazo, ki se začne z uživanjem več stvari, ki jih ima Zemlja tako okusno in naravno zagotovljeno.
Nekaj izrazov, ki lebdijo naokoli, predstavlja podoben slog prehranjevanja, vendar so vsi različni. To ne pomeni, da se morate označiti in se držati samo takega načina prehranjevanja; ti izrazi opisujejo različne načine prehranjevanja in vam pomagajo razumeti, katere vrste izbire hrane spadajo v določeno kategorijo. Tudi ta razčlenitev vam lahko pomaga razumeti, kako se rastlinska prehrana ujema s širšo sliko.
Na rastlinski osnovi: ta način prehranjevanja temelji na sadju, zelenjavi, žitih, stročnicah, oreščkih in semenih z malo ali nič živalskih proizvodov. V idealnem primeru je rastlinska prehrana veganska prehrana z malo fleksibilnosti v prehodnih fazah, s ciljem, da sčasoma postane 100-odstotna rastlinska.
Vegan: To opisuje nekoga, ki ne jedo ničesar, kar prihaja od živali, pa naj bo to ribe, perutnina, sesalec ali žuželka. Vegani se ne vzdržijo samo živalskega mesa, temveč tudi katere koli hrane, ki jo proizvajajo živali (kot sta mlečno mleko in med). Pogosto se tudi vzdržijo nakupa, nošenja ali uporabe živalskih izdelkov kakršne koli vrste (na primer usnja).
Fruitarian: To opisuje vegansko prehrano, ki je sestavljena predvsem iz sadja.
Surova veganska: to je veganska prehrana, ki je nekuhana in pogosto vključuje dehidrirano hrano.
Vegetarijanska: ta rastlinska prehrana včasih vključuje mlečne izdelke in jajca.
Flexitarian: Ta rastlinska prehrana vključuje občasno uživanje mesa ali rib. "Malo tega in malo onega" - rečeno brez sodbe, seveda!
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
