Za rezanje sira obstajata pravilen in napačen način. Z uporabo prave tehnike za vsak slog in obliko povečate okus in število porcij, ki jih dobite. Ta navodila se ne nanašajo na rezanje celih koles (razen če so precej majhni) ali masivnih blokov sira tukaj; rezanje teh je naloga sirarja. Vsak sir, ki ga […]
Ali lahko še vedno uživate v cmokih, enolončnicah s kruhom in suflejih na dieti brez glutena? Ja! Te vrste receptov je morda najlažje prilagoditi različicam brez glutena. Veganski siri se dobro obnesejo v pečenih predjedi brez glutena, ker potrebujejo več vlage, da postanejo kremasti in bogati, enolončnice in sufleji pa so zelo vlažni. Ko obvladaš […]
Obožujete sendvič piškote? Ta recept za nadev iz vanilijeve kreme je brez glutena in veganski – in tako vsestranski. Z nekaj zamenjavami sestavin lahko naredite še pet okusov kremnega polnila za piškote: kokosov oreh, fudge, arašid, kobilica (meta) in mandelj. Pomaknite se navzdol za različice tega osnovnega recepta za vanilijevo kremo: Vanilijevo kremno polnilo za […]
Konzerviranje in konzerviranje sta načina za zaščito hrane pred kvarjenjem, tako da lahko hrano uporabite pozneje. Nobenega dvoma ni, da je to, da lahko svoji družini in prijateljem skozi vse leto ponudite svežo, doma pripravljeno ali konzervirano hrano, zagotovo eden od življenjskih luksuzov. Ne glede na način shranjevanja, ki ga izberete, vaša prizadevanja […]
Dolgotrajno hujšanje na dieti z nizko glikemijo pomeni ustvarjanje novih prehranjevalnih navad. Tako je, navade. Poskusite na to dieto ne gledati kot na začasen načrt; če to storite, bodite pripravljeni na ponovno pridobivanje teže na poti. Poiščite načine, kako dieta z nizkim glikemičnim indeksom delovati v vašem življenjskem slogu. Potem ko nove spremembe postanejo […]
Tako kot lahko estetika nekatere ljudi motivira, da se izogibajo mlečnim izdelkom, misel na to, kako mlečna industrija vpliva na okolje, prisili druge k ukrepanju. Izogibajo se mlečnim izdelkom kot načinom individualnega prispevka k ohranjanju okolja in kakovosti zemlje, vode in zraka na planetu. Številni dokazi kažejo, da je množica […]
Vegansko kuhanje se lahko zdi zastrašujoče, a če v svoji kuhinji vedno hranite nekaj osnovnih veganskih sestavin, lahko okrepite vaše samozavest. Založite svojo kuhinjo z naslednjimi veganskimi osnovami, da boste vedno imeli sestavine za zdrav obrok brez krutosti: kaše iz polnozrnatih in razbitih zrn in žita v škatlah Celotna zrna v razsutem stanju: rjavi riž, proso, kvinoja, amarant, ječmen, [… ]
Ta kremasta bučna torta s sirom je posebna poslastica. Postrezite ga na zahvalni dan ali na božičnem srečanju in bodite pripravljeni na pohvale. Leži na ingverjevi skorjici, okronan pa je s kremastim prelivom iz kisle smetane in posipom hrustljave karamele. Za lažjo serviranje je tu uporabljena vzmetna ponev. Pumpkin-toffee Cheesecake […]
Kitajsko kuhanje vključuje vse vrste tehnik, od cvrtja z mešanjem do kuhanja v pari do kuhanja. V tej tabeli so navedene različne kitajske tehnike kuhanja in za kaj jih uporabljate ter nekaj nasvetov. Tehnika Rezultati Kaj potrebujete Kako dolgo? Nasveti Praženje Hrustljava živila svetle barve z veliko hranljivosti in okusa, vendar […]
Regija Bordeaux v Franciji proizvaja nekaj najboljših belih vin na svetu, poleg bolj znanih rdečih vin Bordeaux. Najboljša suha bela vina Bordeauxa so edinstvena za regijo Bordeaux; nikjer drugje na svetu ne najdete takšnih vin. Kot pri mnogih vrhunskih vinih pa je njihova proizvodnja […]
Najbolj priljubljena rdeča sortna vina v Kaliforniji so Cabernet Sauvignon, Merlot in Zinfandel (rdeče vino in tudi rožnato vino). Dokaj priljubljena rdeča sortna vina sta tudi modri pinot in syrah/shiraz. Sortna vina so poimenovana po svoji edini ali prevladujoči sorti grozdja. Zvezni predpisi ZDA narekujejo, da mora vino pridobiti vsaj […]
Uživajte v tej klasični udobni hrani — brez mlečnih izdelkov! Ta recept uporablja nesladkan kakav v prahu, da temu čokoladnemu pudingu da blag čokoladni okus in gladek zaključek, zato boste morda želeli podvojiti recept. Čas priprave: 5 minut Čas kuhanja: 15 minut Čas hlajenja: 2 uri Donos: 4 porcije 1/2 skodelice sladkorja 2 žlici koruznega škroba 1/3 […]
Ta sladoled brez mlečnih izdelkov je še posebej dobrega okusa, narejen s svežimi, lokalno pridelanimi breskvami, ko so v sezoni. Eksperimentirajte s tem receptom z uporabo drugega sezonskega svežega sadja, vključno z enakimi količinami koščkov dinje ali medene rose ali mešanice jagodičja. Čas priprave: 5 minut Čas zamrzovanja: 35 minut Izkoristek: 10 porcij Posebna oprema: Aparat za sladoled 6 […]
To je le nekaj hranljivih živil, ki jih lahko jeste, ko uživate v življenjskem slogu brez glutena. Seznam predvideva, da so ta živila sveža, ker lahko nekatere dodane sestavine v predelani hrani vsebujejo gluten. Fižol in stročnice (vključno s sojinimi izdelki, kot je tofu) Mlečni izdelki (mleko, jogurt in sir) Jajca Maščobe (vključno z maslom, margarino […]
Jagnječjo nogo lahko izrezljate kot profesionalec. Potrebno je le malo znanja, da to jagnjetino narežemo in postrežemo, zato skuhajte jagnjetino in naostrite nož. Rezanje jagnjetine je precej preprost postopek: izrežite ozek klin mesa. Vzemite meso s sredine […]
To je vsestranska maslena krema, ki jo lahko uporabite za okrasitev torte za noč čarovnic ali torte za drsališče, vendar imejte ta recept pri roki tudi za druge torte! Čudovito se razmaže in napenja, zaradi bleščečega, belega videza pa ga lahko obarvate točno v želeno barvo. Kot da bi to […]
Če razmišljate o vegetarijanskem življenjskem slogu, poiščite individualni nasvet registriranega dietetika, ki je dobro seznanjen z vegetarijansko prehrano. In ne glede na to, ali je vegetarijanstvo za vas novost ali pa ste že leta brez mesa, imejte v mislih te splošne smernice: Jejte različno hrano, vključno s sadjem, zelenjavo, stročnicami, semeni in oreščki, ter zaužijte dovolj kalorij, da zadostite [ …]
Ti brezglutenski makaroni in sir so najbolj okusna različica, ki jo boste kdaj z veseljem jedli. To posodo lahko sestavite vnaprej in jo zamrznete (pred peko jo odmrznete), lahko pa jo pokrijete in ohladite malo pred večerjo. Postrežemo s prilogo solato, lahko pa tudi kot predjed. Čas priprave: 30 […]
Morda boste morali večkrat poskusiti, da bodo brezglutenski pečeni hlebci prišli prav, zato naj vas ne obupa, če vaš prvi poskus ni popoln. Uporabite te nasvete za odpravljanje težav, da odpravite morebitne težave: Premalo pečen kruh: Če vaš pečen kruh v notranjosti ni popolnoma kuhan, je najlažje sredstvo, da spečete […]
Če ob živilih z glutenom pripravljate obroke brez glutena, vam ni treba kupiti ločenega kompleta loncev, ponv, orodja in pripomočkov, vendar morate biti pozorni na to, kako uporabljate tiste, ki jih imate. Večinoma, če dobro očistite kuhinjske predmete, z njih odstranite gluten. […]
Če ste na dieti brez glutena, morate vedeti, katera živila so varna za uživanje. Živila brez glutena ni težko najti – če veste, kaj vključiti na svoj nakupovalni seznam. Žita in škrob, ki jih lahko varno jeste. Imate veliko izbire za zrna in škrob brez glutena. Tudi če ste […]
Vlaknine so ključnega pomena za nemoteno gibanje prebavil, kar je še posebej pomembno, če imate celiakijo ali če ste občutljivi na gluten. Ko se ljudje odrečejo glutenu in je njihova prehrana sestavljena večinoma iz brezglutenske moke, kot sta riževa in krompirjeva ali tapioka moka, včasih tvegajo, da bodo imeli premalo vlaknin […]
Če delate zunaj doma ali se odločite preživeti dan ob bazenu namesto v topli kuhinji, je to obrok brez glutena za vas. Zjutraj vse daš v počasen štedilnik, pokriješ in potem greš uživat v dnevu. Ta obrok je odličen postrežen z rižem […]
Italijanske testenine so na voljo v dveh osnovnih oblikah: makaroni (ali cevaste testenine) in špageti. Makaroni imajo značilne oblike, vdolbine in krivulje – vse zato, da zajamejo goste bogate omake, za katere so bili zasnovani. (Morda poznate tisto klasično ameriško jed, makarone in sir.). Špageti so podobni pramenom. Raziščite različne vrste makaronov, opisanih v […]
Ko pripravljate suši, so vaše dobro umite, vlažne roke najboljše orodje za oblikovanje kosov. Morda boste potrebovali nekaj drugih orodij za oblikovanje sušija, odvisno od vrste sušija, ki ga nameravate narediti: Bambusova podloga za valjanje: bambusova podloga je tisti kos opreme, ki je ne morete ponarediti. Preproge so sestavljene iz […]
Načrtovanje prazničnih obrokov pogosto vključuje glavno jed pečenega purana, priljubljenega za zahvalni dan, pečenega do zlato bronaste barve in postreženega z bogatim okusom in vročim nadevom. Kuhanje in izrezovanje purana sta lahko preprosta opravila s temi navodili, ki jih je enostavno slediti. V tem receptu je nadev pečen ločeno, ne v puranu. Ti lahko […]
Ta hladni namaz iz rakov je hiter in enostaven za pripravo. Vzemite si tiste brezglutenske krekerje in se na naslednji zabavi potopite v ta dip iz rakovice! Čas priprave: 10 minut, plus 2 uri hlajenja Donos: 2 skodelici 4,5-unčne pločevinke rakovice 1 trdo kuhano jajce 1 zelena čebula 1/4 skodelice majoneze 1/4 skodelice kisle smetane 1 čajna žlička limone […]
Ta kombinacija limete in ingverja je zelo havajska. Čeprav se vam morda zdi združevanje limete in ingverja v marmeladi nenavadno, poskusite ta recept za marmelado – morda bo postal eden vaših najljubših! Čas priprave: 20 minut Čas kuhanja: 1 ura Čas obdelave: 10 minut Dobitek: 4 pol pinte 3 do 4 […]
Rižev pilaf, okrašen z oreščki in sadjem, je priljubljena judovska jed za posebne priložnosti. Ta živahna, pisana jed iz riževega pilafa enako dobro spremlja piščanca, purana in govedino. Iz te jedi lahko naredite tudi nadev za piščanca ali purana. Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 30 minut, plus 10 minut čakalni čas Donos: 6 […]
Bamija je tehnično sadje, vendar to ljudem ne preprečuje, da bi jo pripravili, kuhali in postregli kot zelenjavo. Ta recept za ocvrto bamjo vključuje ingverjev koren, ki doda začinjeno dimenzijo. Čas priprave: 5 minut Čas kuhanja: 7 do 10 minut Dobitek: 6 obrokov 1 1/2 funta sveže bamije 1 do 2 žlici olivnega olja 1 […]