Takoj shranite 3 načine za pripravo okusnega tofuja doma

Tofu je priljubljena jed mnogih ljudi in se prodaja v številnih trgovinah. Vendar pa marsikoga skrbi, da bo ob nakupu tofuja omet, ki ni dober za zdravje. Zato vas vabimo, da takoj s 3 načini, kako narediti tofu doma spodaj! 

Mnogi ljudje obožujejo tofu ne le zato, ker ga je enostavno jesti, ampak tudi zato, ker ga je mogoče predelati v različne druge jedi, kot so vegetarijanske, ocvrte jedi, juhe itd. Danes se odpravimo v kuhinjo z Blogom aFamilyToday in pripravimo tofu . v redu Želim vam uspeh od prve. 

Zdravstvene koristi tofuja 

Tofu, znan tudi kot tofu, je narejen iz kondenziranega sojinega mleka in nato stisnjen v kvadratne bloke. Trenutno obstajata dve vrsti tofuja: navadni tofu in mladi tofu. Preden preidemo na 3 načine priprave tofuja, se pozanimajte o učinkih tofuja na telo in ugotovimo, ali je dobro uživati ​​veliko tofuja! 

Tofu ima zelo visoko vsebnost beljakovin in vsebuje veliko esencialnih aminokislin, ki jih telo potrebuje. Ta hrana je bogata tudi z maščobami, ogljikovimi hidrati, minerali in vitamini. Poleg tega tofu vsebuje tudi fitoestrogene kot mnoge druge soje. Visoka vsebnost naravnih rastlinskih spojin (izoflavonov), ki imajo sposobnost aktiviranja estrogenskih receptorjev v telesu. Hkrati izoflavoni v tofuju pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek raka, zaščititi srce in zmanjšati tveganje za sladkorno bolezen . 

Človek, ki redno uživa tofu, bo pomagal okrepiti kosti. Hkrati se pri ljudeh, ki pogosto uživajo tofu, poveča tudi delovanje možganov, zmanjšajo se simptomi menopavze, predvsem pa ima uživanje tofuja zelo dobro antidepresivno sposobnost. Zato nosečnice pogosto rade uživajo tofu, da zmanjšajo tveganje za depresijo in pomagajo pri močnejših kosteh. 

Tofu je osvežilna jed, ki jo je enostavno jesti in jo lahko predelate v veliko različnih okusnih jedi. 

3 načini za pripravo okusnega pripravljenega tofuja doma

Kako narediti tofu iz mavca 

Sestavine so: 350g sojinih zrn in 10g mavca v prahu… 

Koraki za pripravo tofuja: 

1. korak: Namočite sojina zrna 

• Sojino zrnje, kupljeno za vas, operemo, da odstranimo umazanijo, semena plesni.
• Sojina zrna namočite v vodo za približno 4 do 10 ur, da se bolj enakomerno navlažijo in razširijo. Upoštevajte, da morate namakati v veliki škatli, tako da bo fižol imel dovolj prostora za cvetenje. 

2. korak: Zmeljemo sojina zrna 

• Sojino zrnje po namakanju operemo. 
• Fižol odcedimo in ga damo v blender z 1,5l vode. 
• Ko se zmes zgosti, mešajte še 3 minute pri visoki hitrosti, dokler zmes ni gladka. 

3. korak: filtrirajte, da dobite sojino mleko 

• Če imate namensko cedilo, ga lahko uporabite, če ga nimate, lahko s čisto krpo filtrirate, da bo zmes bolj gladka. 
• Bodite previdni pri tem koraku, saj manj vlaknin kot ima sojina mešanica, bolj gladek in okusnejši bo končni tofu. 

4. korak: Skuhajte sojina zrna

• Sojino mleko segrevajte na štedilniku približno 10-15 minut in občasno premešajte, da se dno ne zažge. Če je pena, jo odstranite, da preprečite, da bi se tofu razkoščičil. 
• Ko mleko zavre, ugasnite ogenj in v veliki posodi razredčite 10 g mavčnega prahu s 60 ml filtrirane vode. Ko je sojino mleko še toplo, vlijemo mavec v prahu in dobro premešamo, da se sojina zrna sama usedejo. 

5. korak: Inkubirajte tofu 

• Tofu vlijemo v bakterije in pokrijemo s prozorno folijo. 
• Počakajte, da se zmes ohladi, nato pa jo še za 20 minut postavite v hladilnik, da se strdi. 

Kako narediti okusen tofu doma zanima veliko gospodinj 

Kako narediti ovseni tofu 

Ni nujno, da je tofu narejen iz sojinih zrn, kot mnogi mislijo. Poleg soje bo sestavina za pripravo tofuja tudi oves. 

Sestavine vključujejo: 60 g ovsenih kosmičev, 300 ml filtrirane vode, ... Pri tej tofu jedi lahko uporabite ingverjev sok, omako ali sadje. 

Koraki izvedbe: 

1. korak: namočite oves 

• 60 g ovsa namočite 20 minut. Nato s pomočjo sita odcedite del ovsa, ki je enakomerno razcvetel, in zavrzite vodo za namakanje. 
• Oves ponovno namakaš še 10 minut. Nato odlijemo vodo za namakanje, da se oves odcedi. 

2. korak: pire iz ovsa za kuhanje mleka

• Oves dajte v mešalnik s 300 ml filtrirane vode. 
• Nadaljujte s filtriranjem zmešane mešanice, da dobite gladko mleko. 
• Na štedilniku segrejte mešanico ovsenega mleka. Ne pozabite dobro premešati z rokami, da se ne zažge, dokler se mešanica ne zgosti, nato pa ugasnite ogenj. 

3. korak: Oblikovanje

• Kuhano mešanico ovsenega tofuja daš v model želene oblike. 
• Počakamo, da se zmes ohladi, nato pa jo ponovno postavimo v hladilnik za približno 20 minut, da popolnoma zamrzne. 

Končni izdelek iz ovsenega tofuja bo izredno mehak, gladek in se bo stopil v ustih. To bo popolna sladica za družino, ki jo bodo oboževali tako odrasli kot otroci. 

Tofu ni nujno narejen iz soje, lahko pa je iz ovsa 

Kako narediti jajčni tofu

Glavne sestavine so: 6 kokošjih jajc, 1/4 čajne žličke soli, 300 ml sojinega mleka (vključno s 100 g mletih sojinih zrn in 400 ml filtrirane vode),... 

Koraki izvedbe: 

1. korak: raztopite mešanico soje in jajc 

• V veliko skledo razbijte 6 jajc in dobro premešajte. Da bo izdelek iz tofuja gladek, ga morate presejati, da odfiltrirate neraztopljena jajca. 
• Ko se jajca raztopijo, dodajte 300 ml sojinega mleka in dobro premešajte. 
• Dodajte 1/4 čajne žličke soli, da bo jajčni tofu bolj okusen. Upoštevajte, da ne smete dodati preveč soli, kar bo zmanjšalo kakovost končnega izdelka. 

2. korak: Presejte mešanico jajčnega tofuja

• S posebnim sitom ponovno filtrirajte, da odstranite morebitne ostanke. 
• Ne presejajte prevečkrat, ker bodo nastali drobni zračni mehurčki, ki bodo naredili tofu brez koščic. 

3. korak: Tofu kuhajte na pari

• Presejano zmes jajčnega tofuja vlijemo v pripravljen model in na nizkem ognju dušimo približno 25 minut. 
• Med kuhanjem na pari s čisto brisačo obrišite vodo na pokrovu lonca, ker ta voda lahko povzroči, da površina tofuja postane grda. 

Končni izdelek je mehak in slasten jajčni tofu kot sladica za vso družino 

Navodila za konzerviranje tofuja 

Tofu najprej shranite v čiste, sterilizirane in zaprte kozarce. Poleg tega, če tofuja ne jeste, ga dajte v steklen kozarec in nato v čisto vodo ali slano vodo, pokrijte in postavite v hladilnik. Ne pozabite menjati vode vsak dan, tako lahko tofu hranimo približno en teden. 

Zgoraj je nekaj načinov za pripravo okusnega tofuja doma, ne da bi bil kisel, ne pokvarjen, ki jih želi Blog aFamilyToday deliti z vami. Upam, da vam bo to olajšalo začetek. Poleg tega se lahko sklicujete tudi na druge načine, kako to storiti na spletu. Vedno spremljajte blog aFamilyToday, če želite posodobiti več zanimivih informacij o prehrani in režimu zdravstvene nege za vas in vašo družino!