Povem vam 6 načinov za pripravo hranljivih sendvičev

Sendviči so postali priljubljena jed za zajtrk in večerjo med zaposlenimi ljudmi in ljudmi, ki hujšajo. Druga prednost je, da je način priprave sendvičev zelo preprost in hiter.

Sendvič, znan tudi kot sendvič, je mehka, gobasta torta, običajno sestavljena iz dveh rezin sendviča z nadevom na sredini. Nadev je lahko meso, morski sadeži ali sir skupaj z zelenjavo. Preprost način zaužitja sendviča je, da torto namažete z maslom, oljem, gorčico ali drugimi začimbami ali pa jo jeste brez. Če želite sendviče jesti doma, si oglejte, kako narediti sendviče v naslednjem članku.

Koliko kalorij v sendviču?

Sendviči so precej kalorični

Uživanje sendviča z maščobo je odvisno od dejavnikov, kot so sestavine, priprava in kalorije v sendviču.

Kar zadeva sestavine, ima sendvič kruh glavne sestavine moko, pecilni prašek in sladkor. Te sestavine zagotavljajo precej veliko količino kalorij v primerjavi s prehrano povprečnega človeka.

Ena rezina sendviča (25 g) vsebuje približno 67 kalorij. Torej, če jeste sendvič brez nadeva, potrebujete 8 - 10 rezin sendviča, da napolnite želodec, kar ustreza 536 - 670 kalorijam. Tako za prehrano povprečnega človeka kalorije sendvičev predstavljajo približno ⅓ – ¼ dnevnih kalorij. To je precej visoka številka.

Sendviči vsebujejo hranila, vključno z beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati, tiaminom in folatom. Poleg tega je tudi glikemični indeks v kruhu brez nadeva zelo visok in vsebuje veliko natrija. Zato je količina vlaknin v sendvičih zelo nizka, za uravnoteženje prehrane ljudje pogosto jedo sendviče s svežo zelenjavo.

Sendviči, če jih uživamo preveč in pogosto, vodijo v veliko tveganje za debelost . Poleg tega nadev v torti določa tudi, ali je sendvič masten. 

Prosimo, glejte naslednje metode priprave sendvičev in metode predelave, ki prinašajo veliko hranilno vrednost in so dobre za zdravje.

Kako narediti bel sendvič

Sestavina 

• 290 g moke za kruh (moka številka 13);
• 5 g instant kvasa;
• 45 g nesoljenega masla;
• 90 g svežega mleka;
• 85 g filtrirane vode;
• 30 g belega sladkorja;
• 5 g soli.

Koraki za pripravo sendviča

1. korak: Aktivirajte kvas za cvetenje

• V skledo dajte vse sestavine, vključno z 85 g filtrirane vode, 90 g svežega mleka, 5 g instant kvasa in 30 g sladkorja, 5 g soli, mešanico dobro premešajte.
• Če po 5-10 minutah dodajanja glazure kvas razcveti v koščke opeke, glazura dobro deluje.

2. korak: Zmešajte maso za torto

• V skledo za kvas vlijemo 290 g moke za kruh, mešamo toliko časa, da postane testo lepljivo.
• Skledo pokrijemo s prozorno folijo in pustimo testo počivati ​​15-20 minut.

3. korak: Zamesite testo

 Med gnetenjem testo gnetemo toliko časa, da se testo ne oprijema več rok

• Testo vzamemo ven, gnetemo toliko časa, da postane gladko, nato dodamo 45 g masla, gnetemo še toliko časa, da se testo ne oprijema rok.
• Testo pokrijemo in pustimo počivati ​​50-60 minut, dokler testo ne naraste.
• Roke globoko potisnite v testo, če je vdolbina na testu še nedotaknjena, je testo uspešno vzhajano.

4. korak: Ustvarite obliko torte

• Testo razdelite na dva enaka dela, razvaljajte v kroglice, pokrijte testo in pustite počivati ​​približno 15 minut.
• Testo tanko razvaljamo, nato robove testa zapognemo in zvijemo.
• Dve testeni krogli damo v model, pritisnemo testo, da oblikujemo ploščato obliko, pokrijemo in pustimo testo drugič 1 uro.

5. korak: Pecite torto

• Pred peko pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija 15-20 minut.
• Model pokrijte s plastjo folije in torto pecite približno 28-32 minut, jo vzemite ven in pustite, da se popolnoma ohladi, preden lahko uživate.

Opombe pri pripravi sendvičev

• Če ne uporabljate suhega instant kvasa, ga morate aktivirati s toplim mlekom med 32 - 38 stopinjami Celzija ali z vodo, da kvasa ne ubijete ali oslabite.
• Pri pripravi kruha z visoko vsebnostjo sladkorja in maščob je priporočljiva uporaba rumenega instant kvasa.
• Potrebno je gnetiti testo s pravilno tehniko, da nastane glutensko testo, po peki bodo vlakna mehkejša in bolj okusna.

Kako iz sendvičev narediti veliko okusnih jedi

Ko naredite mehak, okusen sendvič, ga lahko z dodajanjem drugih sestavin pripravite v številne okusne jedi. Oglejte si naslednje recepte za sendviče:

Jajčni sendvič

 Način priprave jajčnega sendviča je najpreprostejši, a zelo okusen in hranljiv

Sestavina 

• 4 rezine sendvič kruha;
• 3 kokošja jajca;
• 3 čajne žličke svežega mleka;
• 1 žlica majoneze;
• 50 g slanega masla;
• ¼ čajne žličke soli;
• ¼ čajne žličke sladkorja;
• ¼ čajne žličke popra.

Obravnavati:

• Jajca skuhamo in nato zmešamo z vsemi začimbami, ki smo jih pripravili v sestavinah za začimbo.
• Z jajčno mešanico premažite obe strani sendviča.

Sendvič s tuno

Sestavina

• 8 sendvičev;
• 1 pločevinka konzervirane tune;
• 2,5 žlice majoneze;
• 200 g sira Cheddar;
• 200 g naribanega sira Mozzarella;
• 1 čebula;
• 3 žlice čilijeve omake;
• 1/3 žličke jušnega praška;
• 1/3 čajne žličke mletega popra.
• 1 malo nesoljenega masla.

Obravnavati

• Tunino ribje meso precedimo in zmešamo z vsemi pripravljenimi začimbami, razporedimo po obeh straneh sendviča. 
• V vroči ponvi stopite nekaj masla, sendvič na obeh straneh prepražite do zlate barve.

Jogurtov sendvič

Jogurtov sendvič je dober za prebavni sistem

Sestavina 

• 300 g nesladkanega jogurta;
• 40 g sladkanega kondenziranega mleka;
• 80 g majoneze;
• 10 g koruznega škroba;
• 5 g vode;
• 250 g sendviča.

Obravnavati

• V ponvi segrejte mešanico sladkanega kondenziranega mleka, nesladkanega jogurta in majoneze. 
• Ko zmes zavre, dodajte koruzni škrob in mešajte, dokler se jogurtova omaka ne zgosti, nadev vlijte v skorjo sendviča.

Sendvič s sirom

Sestavina

• 2 sendviča;
• 1 kos sira Cheddar;
• 1 kos parmezana;
• 2 žlici naribanega sira mozzarella.
• 1 malo nesoljenega masla.

Obravnavati

• Obe strani kruha prepražimo na neslanem maslu in nato na sredino kolača damo sire, da se stopijo. 
• Sendvič s sirom lahko spremenite v številne okusne jedi, kot je dodajanje paradižnikove omake ali začinjenih rezancev Samyang. 

Zelenjavni sendvič

Zelenjavni sendvič, sestavljen iz gob in zelenjave, je zelo hranljiv

Sestavina 

• 2 rezini sendviča;
• 1 goba iz piščančjega stegna;
• 100 g abalone gob;
• 1 pire kuhan krompir;
• 1 korenček;
• 1 paradižnik;
• 20 g sesekljane čebule;
• solata;
• Čili omaka, kečap;
• 1 žlica jedilnega olja, mleta paprika, sol.

Obravnavati

• Gobe ​​piščančja bedra po okusu vzdolžno prerežemo na približno pol prsta debelo. Šampinjone natrgajte na majhne koščke. 
• Gobe ​​prepražimo s čebulo.
• Korenje enakomerno, tanko in dolgo narežemo. Paradižnik narežemo na tanke rezine.
• Kruh popečemo na obeh straneh. Razporedite pire krompir, nato tanko plast čilijeve omake, tanko plast kečapa, nadev s solato, dušenimi gobami, paradižnikom in korenčkom.

Sendvič z zvitki s kozicami

Sestavina 

• 6 rezin sendvič kruha;
• 300 g svežih kozic;
• 2 avokada;
• 3 kokošja jajca;
• 100 g drobtin;
• 30 ml jedilnega olja.

Obravnavati

• Avokado narežemo na tanke rezine. Sploščite sendvič. Razporedimo košček masla, kozico in torto tesno zvijemo. 
• Kolač premažemo z jajčno plastjo in drobtinami ter ga nato spečemo v vroči ponvi, napolnjeni z oljem.
• Krožnik obložite z vpojnim papirjem, odstranite zvitek sendviča s kozicami na krožnik in uživajte.

Skratka, samo sledite navodilom po korakih v zgornjem članku " Kako narediti sendvič " z malo ustvarjalnosti in za zajtrk boste imeli slastne sendviče za vso družino.