Kako skuhati kašo iz vijoličnega zelja, da bodo dojenčki jedli hranljive prigrizke

Hranljiva kaša je znana jed, enostavna za kuhanje, a izjemno hranljiva za otroke. Kot hrana, ki je bogata s hranili in ima številne prednosti, je način kuhanja kaše iz škrlatnega zelja za dojenčke zelo zanimiv za mnoge starše. Tukaj je nekaj predlogov, ki jih lahko mame uporabijo za dodajanje na otrokov jedilnik.

Vijolično zelje je zelenjava, bogata s kalcijem, železom, kalijem, vlakninami in številnimi antioksidanti, kot so: vitamin A, vitamin C… Vse te hranilne snovi so zelo koristne za zdravje otrok.

Uporaba vijoličnega zelja za zdravje otrok

Jedilnik z vijoličnim zeljem za odstavljanje dojenčka je izjemno primerna izbira. Ta zelenjava vsebuje veliko hranilnih snovi in ​​tukaj so  nepričakovane koristi vijoličnega zelja  za zdravje otrok. Natančneje:

Okrepite delovanje prebavnega sistema

Vijolično zelje bo pomagalo preprečiti prebavne motnje in omejiti zaprtje pri otrocih. Obenem bo obilica hranil v tej zelenjavi ohranila otrokovo črevesje in želodčno sluznico zdravo.

Vijolično zelje sodi med zelene zelenjave, ki pomagajo krepiti prebavni sistem

Pomagajte zaščititi oči vašega otroka

Vsebnost vitamina A in betakarotena v škrlatnem zelju bo maksimalno zaščitila otroške oči, upočasnila proces sive mrene in preprečila degeneracijo rumene pege.

Poveča odpornost

Redno hranjenje otrok z vijoličnim zeljem bo pomagalo povečati odpornost in zaščititi otroke pred številnimi boleznimi, kot so sezonske bolezni,  prehladi pri otrocih , Alzheimerjeva bolezen.

Ohranja dojenčkove lase zdrave

Vijolično zelje vsebuje veliko hranilnih snovi, ki pomagajo omejiti izpadanje las in otrokom omogočiti zdrave lase. Zlasti vitamin C v tej zelenjavi bo spodbujal proizvodnjo proteina keratina, ki otrokom pomaga hitreje rasti lasje in nohti.

Izboljšajte zdravje srca

Vijolično zelje lahko poveča lutein, betakaroten in nekatere antioksidante, ki pomagajo zaščititi srce in omejiti bolezni, povezane z arteriosklerozo. To je razlog, zakaj bi morale matere vedeti, kako skuhati kašo iz škrlatnega zelja za dojenčke, da bi izboljšale njihovo zdravje.

Okrepite otrokove možgane

Vitamin K  in antocianini v zelju lahko povečajo koncentracijo in duševno moč. Hkrati ima vitamin K pomembno vlogo pri zaščiti živčnih celic pred degeneracijo in poškodbami.

Vitamin K v vijoličnem zelju pomaga krepiti možgane otrok v zgodnjih življenjskih obdobjih

Pomaga pri krepitvi kosti – zob

Velika prednost škrlatnega zelja je, da podpira dodajanje kalcija, vitamina K, kalija in magnezija, ki so potrebni za razvoj kosti in zob.

3 načini kuhanja kaše iz vijoličnega zelja za dojenčke, da bi jedli hranljivo odstavitev

Da bi kar najbolje izkoristile zgornje prednosti, si lahko matere ogledajo in dodajo na jedilnik spodnjo hranljivo kašo iz škrlatnega zelja za dojenčke:

Goveja vijolična ohrovtova kaša za dojenčke

Sestavina:

• 40 g riževe moke;
• 50 g vijoličnega zelja;
• 20 g mletega govejega fileja;
• 1/2 majhnega naribanega korenja;
• 1/2 sesekljane vijolične čebule;
• 1/4 majhnega naribanega krompirja;
• 150 ml vode;
• 1/2 čajne žličke jedilnega olja.

Vijolična ohrovtova kaša z govedino je bogata s hranili za dojenčke, ki jih jedo odstavitve

Delanje:

• Vijolično zelje operemo, olupimo zunanjo kožo, narežemo na majhne koščke.
• Goveje meso damo v skledo, dodamo malo soli, popra in jedilnega olja, dobro premešamo, pustimo 10 minut, da se začimbe prepojijo.
• V lonec damo jedilno olje, ga segrejemo, dodamo vijolično čebulo in pražimo, da zadiši.
• Goveje meso prepražimo.
• Skuhajte kašo, v lonec dajte vijolično zelje, korenje, krompir, dobro premešajte.
• V lonec nalijemo vodo, zavremo, zmanjšamo ogenj, pokrijemo in kuhamo 20 minut.
• Ko je kaša kuhana, ugasnemo ogenj, kašo damo v blender in jo pretlačimo v pire.
• Na krožnik damo kašo, nanjo govedino, po želji lahko dodamo malo juhe.

Jajčna kaša iz vijoličnega zelja za dojenčke

Sestavina:

• 1/2 vijoličnega zelja;
• 1 piščančje jajce;
• 1/2 vijolične čebule;
• 1/2 korenčka;
• 1 žlica olivnega olja.

Navodila za kuhanje:

• Vijolično čebulo in korenček olupimo, operemo in drobno sesekljamo.
• Vijolično zelje operemo in drobno sesekljamo.
• Dodamo olivno olje in segrejemo v ponvi.
• V ponev dodamo čebulo in korenje ter ju pražimo do mehkega.
• V ponev damo škrlatno zelje in ga skupaj s šalotko in korenjem nekaj minut dušimo in prilijemo vodo.
• Jajca stepemo in damo v ponev, vmešamo vijoličasto zelje in kuhamo dokler jajca niso pečena.
• Ko so jajca kuhana, ugasnite ogenj in pustite, da se kašica ohladi ter jo takoj dajte otroku v uporabo.

Pasirana kašica iz škrlatnega zelja za dojenčke

Sestavina:

• 100 g vijoličnega zelja;
• 1/4 vijolične čebule;
• 100 g piščanca ali lososa;
• 1 žlica rjavega riža;
• 1/2 čajne žličke oljčnega olja.

Kako kuhati:

• Vijolično zelje operemo in narežemo na manjše kose. Mleta vijolična čebula.
• Zavrite 1,5 litra vode, dodajte piščanca ali lososa in kuhajte 10 minut. Nato ga vzemite ven, razrežite in shranite juho.
• Rdeče zelje in rdečo čebulo damo v juho, zavremo in kuhamo toliko časa, da se škrlatno zelje skuha.
• Rjavi riž damo v lonec, dobro premešamo in kuhamo, dokler ni enakomerno kuhan. 
• Z mešalnikom zmešajte vijolično zelje, meso in juho do gladkega.
• Pretlačeno škrlatno zeljno kašo damo v skledo, dodamo olivno olje in dobro premešamo, da uživa vaš otrok.

Kdaj otroci ne smejo jesti vijoličnega zelja?

Ni mogoče zanikati odličnih učinkov škrlatnega zelja za dojenčke, vendar ta zelenjava ne bo primerna, če se vaš otrok srečuje z naslednjimi primeri:

• Otroci s slabim prebavnim sistemom: Škrlatno zelje, ki vsebuje veliko vlaknin, primerjajo z naravnim "odvajalom". Zato, če je otroku diagnosticiran slab prebavni sistem ali trpi zaradi  driske pri otrocih, mlajših od 5 let  , je treba omejiti porabo te zelenjave.
• Otroci s hipotiroidizmom: Zelje vsebuje glukozinolate. Ta snov ob hidrolizaciji tvori tiocianat in izotiocianat, ki povzročata bolezen ščitnice. Zato mora mati odstraniti vijolično zelje iz otrokove prehrane, da prepreči poslabšanje hipotiroidizma.
• Otroci pred operacijo: zdravniki priporočajo, da se otroci vsaj dva tedna pred operacijo izogibajo zelju. Razlog je v tem, da ta zelenjava vpliva na krvni sladkor. Moti tudi nadzor krvnega sladkorja med operacijo in po njej.

Bodite pozorni, ko otrokom dajete kašo, kuhano iz škrlatnega zelja, da ne bi škodovali njihovemu zdravju

Zgoraj so informacije o koristih in predlogi, kako skuhati kašo iz vijoličnega zelja za dojenčke, ki je izjemno hranljiva in enostavna za uporabo. Prosimo, da ga takoj vključite v dnevni jedilnik svojega dojenčka, da mu pomagate zdravo rasti. Vendar pa je potrebna tudi pravilna predelava in skrb za higieno, da zagotovimo varnost hrane za otroke.