Kako ohraniti ingver s soljo, da ostane svež dlje časa, je zelo preprosto

Ingver je nepogrešljiva začimba v kuhinjah mnogih družin. Z upoštevanjem spodnjih nasvetov za shranjevanje ingverja lahko ohranite svežino te začimbe dolgo časa, ne da bi vas skrbelo, da bi se pokvarila.

Veliko čebulic ingverja je ob nakupu velikih, enkrat uporabljenih in jih ne zmanjka, jih želite ohraniti za kasneje, pa ne veste, kako ohraniti svežino ingverja in njegovo značilno aromo? Dolgo časa ste bili navajeni shranjevati ingver v hladilniku, a dejansko obstaja še veliko načinov za konzerviranje ingverja, vključno z načinom konzerviranja ingverja s soljo, ki jim pomaga, da ostanejo sveži, ne da bi vzkalili, ne oveneli ali okrušili.

Neverjetne zdravstvene koristi ingverja

Ingver je znana začimba v kuhinji vsake vietnamske družine. Ingver lahko uporabljate v svežem, posušenem, v prahu ali v obliki soka,... vse to prinaša številne koristi za zdravje.

Ingver je znana začimba v kuhinji vsake vietnamske družine

Tukaj je nekaj izjemnih učinkov, ki jih ima ingver pri uživanju hrane:

Protivnetno, antioksidativno

Po orientalski medicini je ingver zdravilna rastlina, ki lahko podpira delovanje prebavnega sistema, pomaga izboljšati simptome slabosti, preprečuje prehlad in gripo ter številne druge pogoste bolezni. Zdravstvene koristi so velike, saj ingver vsebuje spojine gingerola z močnimi protivnetnimi in antioksidativnimi učinki, zato zmanjšuje presežek prostih radikalov v telesu.

Hujšanje

Po literaturi je dodatek ingverja učinkovit pri občutnem zmanjšanju telesne teže. Glede na študijo iz leta 2016, v kateri je sodelovalo 80 žensk z debelostjo, je ingver pomagal zmanjšati indeks telesne mase (ITM) in raven insulina v krvi.

Podpora pri zdravljenju osteoartritisa

Osteoartritis je dokaj pogosto stanje s simptomi, kot sta bolečina in okorelost. Uporaba ingverja za zdravljenje artritisa je pokazala zelo pozitivne rezultate, saj je znatno zmanjšala bolečino in invalidnost. 

Druge raziskave so pokazale, da bo pri bolnikih z artritisom kolena kombinacija ingverja, cimeta in sezamovega olja, uporabljena lokalno, zelo učinkovito pomagala zmanjšati simptome bolečine in okorelosti.

Uporaba ingverja za zdravljenje artritisa daje zelo pozitivne rezultate

Zdravljenje kronične prebavne motnje

Ljudje s kronično prebavo pogosto doživljajo ponavljajoče se bolečine in nelagodje v zgornjem delu trebuha. Zanimivo je, da je dokazano, da ingver pospeši praznjenje želodca in znatno zmanjša simptome prebavne motnje. Poleg tega tudi pri tistih, ki nimajo težav s prebavo, ingver spodbuja ta učinek. 

Občutno zmanjša menstrualne bolečine

Ena od tradicionalnih uporab ingverja je lajšanje bolečin, vključno z menstrualnimi krči. Raziskave kažejo, da je ingver tako učinkovit pri zmanjševanju bolečin kot dva nesteroidna protivnetna zdravila. 

Nižje ravni holesterola

Raziskave kažejo, da lahko ekstrakt ingverja zniža škodljivi holesterol LDL v enaki meri kot zdravilo za zniževanje holesterola atorvastatin. Vsi vemo, da je tveganje za bolezni srca in ožilja povezano z visokimi ravnmi holesterola LDL (znanega tudi kot slab holesterol). Na srečo je bilo dokazano, da ingver znatno zmanjša raven LDL (slabega) holesterola, skupnega holesterola in trigliceridov v krvi.

Izboljšajte simptome slabosti

Ingver je zelo učinkovit proti slabosti, zlasti jutranjim slabostim med nosečnostjo ali tistimi, ki so pravkar prestale določene vrste operacij. Vendar se morajo nosečnice pred uporabo ingverja posvetovati z zdravnikom, saj je v nekaterih primerih potrebna previdnost pri uporabi, da ne bi vplivali na nosečnost. Poleg tega je ingver kontraindiciran z anamnezo vaginalne krvavitve in koagulopatije .

Ingver je zelo učinkovit proti slabosti

Pomaga pri preprečevanju raka

Lastnosti ingverja proti raku so določene z veliko količino gingerola. Obstajajo nekateri dokazi, čeprav omejeni, da je ingver lahko učinkovit proti raku prebavil, raku trebušne slinavke in raku jeter. 

Druge uporabe ingverja so številne, kot so boj proti okužbam, zniževanje krvnega sladkorja, izboljšanje delovanja možganov in zaščita telesa pred Alzheimerjevo boleznijo . Zato naj bo v družini pri roki ingver, če ga potrebujete, ga lahko uporabite takoj. Želite biti vedno sveži, ne prepojeni z vodo, gnili, v naslednjem razdelku "v žep" vnesite, kako ohraniti ingver s soljo.

Kako ohraniti ingver s soljo?

Čeprav obstaja veliko načinov za konzerviranje ingverja, vam bo konzerviranje ingverja s soljo pomagalo, da boste sveže rezine originalnega ingverja uporabili v številnih jedeh. Upoštevajte naslednje nasvete:

• Kupite ingver, sperite peščeno zemljo.
• Pripravite posodo z vodo, pomešano s soljo, vanjo dajte ingver in namočite približno 15 minut.
• Ingver odnesite ven, da se posuši na hladnem, počakajte, da se ingver popolnoma posuši (upoštevajte, da ingverja ne nosite na sonce, da se posuši, niti ga ne dajte v pečico, da se ingver hitro posuši). 
• Za shranjevanje ingverja uporabite folijo za živila/vrečko z zadrgo, postavite na hladno mesto.

Ta način konzerviranja ingverja s soljo je zelo priročen, ingverja vam ni treba dati v hladilnik, da bi ga obdržali, vendar imate še vedno svež ingver za dolgotrajno uporabo, kadar koli ga potrebujete z originalnimi rezinami ingverja ...

Poleg zgoraj navedenega konzerviranja ingverja s soljo lahko še vedno hranite ingver dolgo časa, ne da bi se pokvaril, z nekaterimi metodami konzerviranja, kot je zamrzovanje ingverja (konzerviranje zamrzovalnega prostora), namakanje ingverja z alkoholom za zdravljenje bolečin v hrbtu. , izboljšanje simptomov bolečine v sklepih. , uravnavajo kri in pomagajo povečati krvni obtok. Veliko ljudi uporablja tudi način konzerviranja ingverja z namakanjem v kisu, sušenjem, mletjem v prah, ... Ne glede na način konzerviranja prinaša tudi številne koristi za zdravje. 

Način konzerviranja ingverja s soljo je zelo priročen, saj ingver dolgo ostane svež

Opomba pri uporabi ingverja

Zgoraj navedeno vam je pomagalo razumeti, kako konzervirati ingver na splošno, zlasti konzerviranje ingverja s soljo je preprosto in učinkovito. V procesu uporabe ingverja obstaja nekaj majhnih opomb, na katere, če ne boste pozorni, lahko zlahka spremenite koristi v škodo, ki vpliva na zdravje.

• Uživanje ingverja pomaga prekrvavitvi, spodbuja prebavo, deluje antibakterijsko. Zjutraj bi morali jesti ingver, da povečate učinkovitost ingverja, izogibajte se uživanju ingverja ponoči, ker vam lahko ingverjev vroč temperament zlahka povzroči nelagodje in povzroči telesne poškodbe. 
• Ingverja ne smete zaužiti več kot 5 g/dan.
• Ingver lahko nanesete na kožo, vendar ga najprej preizkusite na majhnem predelu, da vidite, ali ingver povzroča draženje kože. Poleg tega je treba ingver uporabljati le kratek čas.
• Večina ljudi ob uživanju ingverja olupi kožo, vendar je najučinkovitejši cel ingver. Zato morate svež ingver le oprati in narezati.
• Ne jejte svežega zdrobljenega ingverja, ker se v tem času v ingverju proizvaja močan strup. Pri zaužitju lahko denaturira in povzroči nekrozo jetrnih celic, kar vodi v dolgoročno tveganje za raka jeter, raka požiralnika.

Upajmo, da vam je zgornji članek pomagal razumeti, kako izjemno učinkovito konzervirati ingver s soljo . Ingver je zelo dober za zdravje, prosimo, bodite pozorni na pravilno uporabo ingverja, da boste povečali koristi tega zdravilnega zelišča zase in za svojo družino.