Kako ločiti kakovosten žafran?

Danes je na trgu veliko vrst žafrana, če ne znate ločiti kakovostnih izdelkov, je enostavno kupiti ponarejene izdelke, ki škodujejo zdravju. Predvsem žafran ima zelo visoko ceno, zato moramo biti pri izbiri previdnejši.

Žafran je znan tudi pod drugim luksuznim imenom, "rdeče zlato", ker je njegova vrednost dražja od pravega zlata. V zadnjem času je žafran v Vietnamu postal bolj priljubljen in ga mnogi ljudje iščejo zaradi njegovih zdravstvenih koristi. Vendar pa boste pri spletnem iskanju videli "vrtoglavico" pred vrsto različnih izdelkov z različnimi cenami, uvoženih neposredno ali ročno prenašanih z vsemi dizajni. Kot pametni potrošniki bi se morali vnaprej naučiti, kako razlikovati kakovosten žafran, da ne bi kupovali izdelkov slabe kakovosti.

Nekateri ukrepi za razlikovanje kakovostnega žafrana

Najenostavneje povedano, kakovosten žafran je linija izdelkov, ki ustreza standardu ISO 3632 – Ocenjevanje čistosti žafrana v laboratoriju. Izdelek, ki ustreza mednarodnemu standardu ISO 3632, mora imeti vsebnost sestavin (barva, okus, aroma) standardov kakovosti, visoko čistost in embalažo, ki zagotavlja, da nanj ne vpliva okolje. uživajte. Poleg ocenjevanja kakovosti na podlagi standardov ISO imamo na voljo še vrsto drugih načinov za lažji nadzor z očmi in čutili.

1. Sprejmite obliko preje

Tudi žafranova nit, sveža ali posušena, je oblikovana kot trobenta, s konico v obliki krone. Ponarejeni žafran slabe kakovosti pa bo imel podolgovato glavo ali brez glave. Lahko opazite in vidite, da je žafranova nit trda in neenakomerne debeline, en konec je debel in tanek proti drugemu koncu. Kar se tiče lažnega žafrana, je večinoma podolgovat, ni velike razlike.

Manjši konec in blizu velikega konca žafranove niti bo imel svetlejšo barvo, na primer rdeče-oranžno. Običajno je žafran slabe kakovosti dokaj enakomerne barve ali temen in svetel. Ko se odločate za nakup, morate skrbno opazovati vlakna v škatli, da se prepričate.

Kako ločiti kakovosten žafran?Prava žafranova nit ima velik konec in tanek konec kot trobenta.

2. Skozi okus

Žafran ima precej značilen vonj, ki ga lahko podrobneje opišemo kot mešanico medu in sena. Kar se tiče okusa, je precej grenak, pravi ali lažni kakovostni žafran lahko ločite tako, da 3-4 pramene držite v ustih nekaj sekund. Če takoj začutite grenak okus zelišča, spustite odstranjena vlakna na papirnato brisačo ali nežno podrgnite s prsti. Ko vidimo rumeno barvo, smo kupili pravi žafran in obratno, če je oranžno rdeča barva, obstaja tveganje, da gre za ponaredek.

3. Ločite žafran od vode

Če želite še enkrat preveriti, lahko 4-5 pramenov žafrana daste v posodo s toplo vodo in držite nekaj minut. Pravi žafran bo sprostil čisto rumen pigment in ostal v barvi 10-15 minut, po 30 minutah pa se začne obarvati svetlo oranžno. Lažni žafran takoj postane globoko oranžen in potemni, ko ga namočite v vodi.

Poskusite lahko tudi s sodo bikarbono, ko jo dodate v mešanico vode in sode bikarbone. Če se zmes obarva čisto rumeno, je pestič dobre kakovosti, če se obarva prosojno rdeče, gre za ponaredek. Upoštevajte, da vlakna pravega žafrana še vedno ohranijo svojo obliko glave in če vidite znake cvetenja, kot so čajni lističi, gre za vlakno slabe kakovosti.

Kako ločiti kakovosten žafran?Pravi žafran, namočen v vodi, daje značilno rumeno barvo.

Odločite se za pošiljanje zlata s pristnimi in uglednimi izdelki

Niso vse vrste žafrana enake, vendar je tudi razvrščen in razdeljen na 5 vrst z različnimi lastnostmi in kakovostmi, kot so: Negin, Sargol, Pushali, Bunch in Konji. V kateri je najnaprednejša posebna linija Super Negin, skrbno destilirana iz Negina, ki predstavlja le 15-20 % proizvodnje Negina. Te žafranove niti so izbrane iz rastlin, starih 4 leta ali več, pestična vlakna so velika, dolga in enakomerna.

Če želite kupiti najboljši žafran, morate poiskati izdelke iz iranskega žafrana, saj je to država, ki predstavlja 90 % svetovne proizvodnje žafrana. V katerem je območje Khorasan najvišje kakovosti pri doseganju dejavnikov tal, vode, ugodnega podnebja in visoke ravni pridelka. Trenutno ima Iran tudi veliko velikih podjetij za proizvodnjo in izvoz žafrana, kot je Tarvad Saffron, predsednik tega podjetja je tudi predsednik iranskega nacionalnega sveta za žafran in član iransko-vietnamskega poslovnega sveta.

Sasagold Saffron je izdelek podjetja Tarvad Saffron, ki ustreza standardom ISO 3632 in ga distribuirata Pimexco in FPT Blog aFamilyToday. Izdelek spada v kategorijo Super Negin A, ki zagotavlja kakovost pestiča s postopkom selekcije, sušenja, pakiranja v pločevinaste škatle in skrbnega vakuumiranja. Zato bo Sasagold Saffron popolnoma ohranil svojo kakovost pred vplivi okolja in zunanje klime.

Kako ločiti kakovosten žafran?Pristen žafran Sasagold je uvožen neposredno iz Irana.

V žafranu je veliko koristnih snovi za zdravje, deluje antioksidativno, podpira lepoto kože, zdravi nespečnost, izboljšuje vid in pospešuje prebavo, spodbuja delovanje možganov… Prosimo, izberite enega kakovostnega izdelka z žafranom in izkusite številne čudovite uporabnosti, ki vam jih prinaša to funkcionalno živilo .


Pozornost zahtevajo živila, ki povzročajo splav med nosečnostjo

Pozornost zahtevajo živila, ki povzročajo splav med nosečnostjo

Nosečnice naj bodo previdne pri prehranjevanju in pitju, na primer pri spoznavanju živil, ki povzročajo splav, da ne bi vplivale na stanje ploda.

Česa ne smete jesti v prvih 3 mesecih nosečnosti?

Česa ne smete jesti v prvih 3 mesecih nosečnosti?

Vsa hrana ni dobra za nosečnice. Naučite se, česa ne jesti v prvih 3 mesecih nosečnosti, da bosta mati in otrok zdrava.

6 živil, bogatih z železom za vašega otroka

6 živil, bogatih z železom za vašega otroka

Redno dodajanje hrane, bogate z železom, vašemu otroku bo pomagalo omejiti tveganje za anemijo. izboljšati zdravje, zagotoviti prehrano

12 živil, ki se jim je treba izogibati, če imajo nosečnice med nosečnostjo drisko

12 živil, ki se jim je treba izogibati, če imajo nosečnice med nosečnostjo drisko

Če imate med nosečnostjo bolečine v trebuhu in drisko, morate piti dovolj vode in se izogibati določeni hrani, da preprečite poslabšanje stanja.

Kako dolgo naj dojite svojega otroka?

Kako dolgo naj dojite svojega otroka?

Odstavljanje je, ko otroka prenehate dojiti in mu začnete dajati drugo hrano. Kako dolgo naj torej dojite svojega otroka?

9 prednosti vitamina B7 za zdravje otrok, ki jih matere ne smejo prezreti

9 prednosti vitamina B7 za zdravje otrok, ki jih matere ne smejo prezreti

Koristi vitamina B7 za zdravje otrok so dokazale številne študije. Starši bi morali to hranilo dodati v prehrano svojega otroka vsak dan.

Živila, bogata s cinkom, za dojenčke ali za hitro uživanje

Živila, bogata s cinkom, za dojenčke ali za hitro uživanje

Tudi absorpcija premajhne ali prevelike količine cinka za telo ni dobra. Spodaj 12 živil, bogatih s cinkom za dojenčke, bo vašemu otroku pomagalo jesti in hitro rasti.

Kaj morajo nosečnice jesti, da bodo koristile materi in plodu?

Kaj morajo nosečnice jesti, da bodo koristile materi in plodu?

Zdravje matere in otroka med nosečnostjo je izjemno pomembno. Kaj bi torej morale jesti noseče matere, da bi zagotovile več hranil za svoje dojenčke, ne da bi imele prekomerno telesno težo?

14 živil, ki se jim je treba izogibati med dojenjem

14 živil, ki se jim je treba izogibati med dojenjem

Prehrana med dojenjem vpliva na zdravje mater in kakovost mleka. Oglejte si 14 živil, ki se jim je treba izogibati med dojenjem!

19 nasvetov, ki vam bodo pomagali roditi naravno

19 nasvetov, ki vam bodo pomagali roditi naravno

Zdravniki priporočajo vaginalni porod pred carskim rezom, ker lahko mati hitro okreva in uporablja manj zdravil. Obstajajo načini, ki vam lahko olajšajo vaginalni porod.

Živil, bogatih z vitaminom K med nosečnostjo, ni mogoče prezreti

Živil, bogatih z vitaminom K med nosečnostjo, ni mogoče prezreti

Vitamin K je pomemben za zdravje matere in otroka. Zato morate med nosečnostjo v vsakodnevni prehrani izbrati živila, bogata z vitaminom K.

Katero bolezen povzroča pomanjkanje vitamina A? Simptomi, ki jih morajo starši poznati

Katero bolezen povzroča pomanjkanje vitamina A? Simptomi, ki jih morajo starši poznati

Pomanjkanje vitamina A pri otrocih povzroča težave z vidom ali zapoznelo rast, utrujenost, izbirčno prehranjevanje in potrebo po pravočasnem odkrivanju simptomov.

Prednosti vlaknin za prebavni sistem otrok

Prednosti vlaknin za prebavni sistem otrok

aFamilyToday Health – Koristi vlaknin za prebavni sistem pri otrocih so ogromne. Ustrezna poraba vlaknin je bistvena navada, ki jo je treba vzdrževati vsak dan.

Naravna terapija za zdravljenje nespečnosti pri otrocih

Naravna terapija za zdravljenje nespečnosti pri otrocih

Nespečnost pri otrocih ni redka, lahko pa negativno vpliva na kakovost otrokovega življenja.

15-mesečni dojenček: Hiperaktiven, poln energije

15-mesečni dojenček: Hiperaktiven, poln energije

15-mesečni dojenčki so hiperaktivni angelčki z razvojnimi mejniki, kot so malčki, ki razumejo, kaj pravijo odrasli ...

9 virov dodatkov cinka za anoreksične otroke, ki jim pomagajo bolje jesti

9 virov dodatkov cinka za anoreksične otroke, ki jim pomagajo bolje jesti

Pomanjkanje cinka vodi tudi v anoreksijo in izgubo apetita pri otrocih. Dodatek cinka za otroke z anoreksijo iz naslednjih 9 virov jim bo pomagal jesti bolj okusno.

Kaj naj jedo nosečnice, da bodo imele belo kožo in rožnate ustnice?

Kaj naj jedo nosečnice, da bodo imele belo kožo in rožnate ustnice?

Kaj jesti za bele otroke, je tema, ki je danes deležna veliko pozornosti. Oglejte si predloge kar v spodnjem članku.

Kaj sta DHA in EPA?

Kaj sta DHA in EPA?

aFamilyToday Health - Omega-3 je izjemno pomembno hranilo za telo. Dve pogosti vrsti omega-3 maščobnih kislin sta DHA in EPA.

5 živil, ki otrokom pomagajo izboljšati spomin in koncentracijo

5 živil, ki otrokom pomagajo izboljšati spomin in koncentracijo

aFamilyToday Health – Ali vaš dojenček kaže znake pomanjkanja koncentracije in slabega spomina? Čas je, da starši dopolnijo svoje otroke s hranili, ki pomagajo izboljšati spomin in koncentracijo

Ne prezrite 11 prednosti omega 3 za majhne otroke

Ne prezrite 11 prednosti omega 3 za majhne otroke

Ali poznate prednosti omega 3 za zdravje, še posebej za razvoj majhnih otrok? Spoznajmo to težavo z aFamilyToday Health.

Dobra prehrana vam pomaga preprečiti Covid-19 in številne druge bolezni

Dobra prehrana vam pomaga preprečiti Covid-19 in številne druge bolezni

Dejstvo je, da povezave med pandemijo in našimi prehranjevalnimi navadami ni mogoče zanikati. Stres, izolacija in težavno gospodarstvo nam olajšajo iskanje tolažbe v hrani.

Otroci z anoreksijo izraz všeč? Otroci z anoreksijo kaj storiti?

Otroci z anoreksijo izraz všeč? Otroci z anoreksijo kaj storiti?

Anoreksija pri otrocih povzroča številne resne posledice, kot so podhranjenost, zaostanek v rasti, dovzetnost za kronične bolezni, duševna zaostalost v primerjavi z vrstniki. Kaj torej storiti, ko je otrok anoreksičen? Naslednji članek bo materam predstavil, kako otrokom hitro pomagati prenehati z anoreksijo.

Top 3 recepti za pripravo sladke krompirjeve kašice za dojenčke

Top 3 recepti za pripravo sladke krompirjeve kašice za dojenčke

Sladki krompir je bogat z beljakovinami in vitamini, ki so zelo koristni za otrokovo absorpcijo in prebavo. Naučiti se kuhati sladko krompirjevo kašo za dojenčke skrbi mnoge matere.

Vloge cinka za otroke, ki jih morate poznati

Vloge cinka za otroke, ki jih morate poznati

Cink je mikrohranilo, ki ima pomembno vlogo pri zgodnjem otroškem razvoju. Poglejmo, kakšno vlogo ima cink pri razvoju otrok.

Je uživanje polnozrnatega kruha maščobno?

Je uživanje polnozrnatega kruha maščobno?

"Ali je maščoba jesti polnozrnat kruh?" je vprašanje ne le enega, ampak mnogih ljudi. Spoznajmo to težavo z blogom aFamilyToday prek spodnjega članka!

Kako doma vzgojiti sladke in hrustljave kalčke belega fižola

Kako doma vzgojiti sladke in hrustljave kalčke belega fižola

Fižolovi kalčki so nepogrešljiva priloga številnim jedem, iz njih lahko pripravimo strženke, juhe ali surove. Vendar vse ustanove ne prodajajo čistih fižolovih kalčkov. V naslednjem članku si oglejte super enostavne načine za pripravo fižolovih kalčkov doma!

Kako narediti preprost tofu doma

Kako narediti preprost tofu doma

Mladi tofu je jed iz sladkih celih sojinih zrn. Z lahkoto jih je mogoče predelati v veliko različnih jedi, odvisno od potreb uporabnika. Tukaj je opisano, kako narediti preprost tofu doma.

Ali lahko kašelj uživa kruh? Živila, ki se jim morate izogibati, ko imate kašelj

Ali lahko kašelj uživa kruh? Živila, ki se jim morate izogibati, ko imate kašelj

Kašelj je reakcija žrela, ki izloča umazanijo v dihalne poti in obnavlja dihala po okužbi. Vztrajen kašelj ali vneto grlo je za mnoge ljudi neprijetno. Poleg jemanja zdravil k hitremu zdravljenju bolezni pripomore tudi razumna prehrana. Zato se mnogi sprašujejo, ali lahko jedo kruh s kašljem?

Superživila, ki jih ne smemo zaužiti preveč

Superživila, ki jih ne smemo zaužiti preveč

Superživila so živila, polna zdravih hranil, toda ali je uživanje veliko teh superživil res dobro za telo?

Čemu se je treba izogibati po operaciji prostate?

Čemu se je treba izogibati po operaciji prostate?

Prehrana za bolnike, ki so pravkar končali operacijo, je vedno vprašanje, ki zahteva temeljito pozornost. S tem pomaga pacientu, da si lahko hitro opomore. Česa se vzdržati po operaciji prostate, je eno od mnogih vprašanj družin s sorodniki, ki so pravkar operirali ta del. Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali bolje poskrbeti za svoje ljubljene.