Mnogi ljudje radi jedo avokado, vendar je avokado zrel le nekaj mesecev v letu. Ali obstaja način za ohranjanje okusnega avokada za dolgo časa? Naslednji članek vam bo povedal, kako na preprost, a izjemno učinkovit način ohraniti zrel avokado, ne da bi porjavel.
Avokado je sadje, bogato s hranili, ki ni le dobro za zdravje (prebavila, srce, kosti in oči, ...), ampak tudi ženskam pomaga polepšati kožo, pomladiti kožo. Poznavanje naslednjih nasvetov za shranjevanje avokada vam bo pomagalo, da boste imeli okusen avokado vse leto.
Izkušnje pri izbiri okusnih avokadov
Izberite avokado z gladko lupino, primite ga v roko, stresite, slišite, kako se semena valjajo v notranjosti.
Preden se naučite shranjevati zrel avokado , je pomembno vedeti, kako izbrati avokado. Če želite zaužiti takoj, boste izbrali avokado, ki je mehak, za postopno uživanje pa morate biti pozorni na izbiro avokada:
- Zunanja lupina: voskasto maslo bo imelo zeleno lupino z rumenimi pikami. Avokado je sijoč, trd, stresan, sliši se zvok semen, ki se kotalijo v notranjosti, to je star obran, čvrst, kakovosten avokado.
- Oblika: Dolgo maslo bo imelo več mesa, tudi semena so manjša od okroglega masla. Vendar ima dolgo maslo več vlaknin.
- Pecelj avokada: če steblo avokada odtrgajte, če vidite, da je steblo rjavo, to pomeni, da je avokado prezrel in ga ni mogoče hraniti dolgo. In barva peclja avokada je rahlo rumena, ko je maslo zrelo.
Kako hitro skuhati zeleni avokado
Če želite, da avokado hitro dozori, takoj uporabite trik, tako da zeleni avokado postavite tik ob drugo zrelo sadje. Etilen v zrelem sadju bo ustvaril katalizator, ki spodbuja hitrejše zorenje zelenega avokada.
Poleg tega lahko za hitro zorenje zelenega avokada avokado inkubirate tako, da pustite, da se maslo stopi pod pipo ali ga potopite v hladno vodo. Nato postavite avokado v odprto košaro s pecljem navzgor. Vzemite mokro brisačo, da pokrijete celotno površino košare, zamenjajte brisačo 2-3 krat na dan, da boste avokadu pomagali naravno dozoreti brez dehidracije.
Kako shraniti zrel avokado v hladilniku

Kako shraniti zrel avokado v hladilniku lahko avokado hrani 1-2 tedna.
Mnogi ne vedo, če uporabite način shranjevanja zrelega avokada v hladilniku, lahko avokado hranite 1-2 tedna. Najlažje je avokado shraniti v predalu za zelenjavo v hladilniku.
Če avokado pomotoma prerežete, je najbolje, da ga uživate takoj, saj bo avokadovo meso, izpostavljeno zraku, zaradi oksidacije hitro potemnelo in izgledalo manj estetsko. Če ga ne morete pojesti takoj, uporabite trik s ščetkanjem limoninega soka na površino izpostavljenega avokadovega mesa, nato pa avokado pokrijte s plastično folijo in shranite v hladilniku. Na ta način se boste izognili odpadkom, saj bo kislina v limoni preprečila oksidacijo in omejila količino kisika v stiku z mesom avokada, zaradi česar bo avokado temen.
Kako shraniti zrel avokado v hladilniku za uživanje vse leto
Shranjevanje zrelih celih avokadov v hladilniku velja le, če imate le nekaj zrelih avokadov. V primeru velikega števila zrelih avokadov hkrati je za učinkovite rezultate najbolje uporabiti metodo shranjevanja zamrznjenih zrelih avokadov v zamrzovalniku.
Kako ohraniti zrel avokado z limono
V svežih limonah je kislina, ki bo upočasnila oksidacijo avokada in preprečila, da bi koščki avokada postali temno rjavi, če niso pravilno shranjeni. Kako to narediti:
- Na površino narezanega avokada nanesite limonin sok (lahko ga nadomestite s pomarančnim sokom, kisom ali paradižnikovim sokom ).
- Maslo dajte v vrečko z zadrgo in poskušajte iz nje spustiti čim več zraka.
- Vakuumirajte, da odstranite ves zrak, preden ga zaprete in zamrznete v zamrzovalniku do 3 mesece.
Zrel avokado lahko konzervirate z olivnim oljem.
Kako ohraniti zrel avokado z oljčnim oljem
Eden od načinov za ohranitev zrelega avokada je uporaba oljčnega olja . Namesto limoninega soka lahko uporabite olivno olje, s katerim prekrijete površino masla. Olivno olje bo ustvarilo zaščitni film, ki bo preprečil stik mesa avokada z zrakom, zato je proces oksidacije počasen, maslo pa ne bo potemnelo.
S tem načinom shranjevanja zrelega avokada lahko avokado hranite več mesecev zamrznjen, tako da ga lahko, ko boste morali pripraviti slane jedi, ki potrebujejo maslo, vzamete ven in predelate.
Kako ohraniti avokado s čebulo
V čebuli so encimi, ki lahko upočasnijo proces oksidacije, tako da če sestavite maslo in čebulo pokrijete, bo to pomagalo, da se maslo ne pokvari. Stopnja rasti bakterij in plesni v zraku je bila omejena, zato se avokado dlje ohrani. Ta način uporabite pri predelavi masla za pripravo slanih jedi.
Konzervirajte zrel avokado tako, da ga zdrobite
Priporočen način shranjevanja zrelega avokada je pire zamrznjenega zrelega avokada, da izboljšate ohranitev avokada v primerjavi s celim ali narezanim avokadom.

Priporočen način shranjevanja zrelega avokada je pire zamrznjenega zrelega avokada.
Nadaljujte kot sledi:
- Kuhan avokado naribajte, nato pa ga pretlačite.
- Na vsaka dva avokada dodajte žlico limoninega soka.
- Maslo dajte v vrečke z zadrgo, vakuumirajte in nato maslo dajte v zamrzovalnik, da zamrzne.
- Ko želite pripraviti avokadov smoothie, morate avokado le odtajati 1-2 uri, da ga lahko takoj uporabite.
Upajmo, da vam je zgornji članek pomagal razumeti, kako izbrati okusen avokado in kako ohraniti zrel avokado za postopno uživanje. Zrel avokado lahko dlje časa hranite v hladilniku na veliko načinov, vendar je hranjenje avokada v hladilniku učinkovito le nekaj dni. Če želite svoj avokado obdržati dlje, uporabite zgoraj opisano metodo zamrzovanja, da boste imeli v nekaj mesecih doma še vedno zrel avokado, ko ga boste želeli uživati.