[OPOZORILO] Ali je mogoče jesti plesniva jajca? Na kaj moramo biti pozorni pri shranjevanju?

Ali je mogoče jesti plesniva kokošja jajca, ko ima veliko družin občutek, da zapravljajo denar in poskušajo porabiti vse, ne da bi se zmenili za čudne znake, ki se pojavljajo na jajčnih lupinah, ali to vpliva na zdravje uporabnika ali ne? in katera jajca je treba takoj zavreči, če ne želijo zastrupitev s hrano.

Kokošja jajca že dolgo veljajo za živilo, ki vsebuje številne hranilne snovi, koristne za človekovo zdravje, in so postala običajna vsakodnevna jed mnogih vietnamskih družin. Toda v zadnjem času se je število primerov zastrupitve zaradi uživanja jajc s čudnimi znaki nenadoma povečalo, torej kateri so znaki, da kokošja jajca ne zagotavljajo varnosti hrane in higiene, ki jih ljudje pogosto prezrejo, poleg tega pa je vprašanje, ali so plesniva jajca lahko zaužijemo, je tudi vprašanje, ki ga stranke pogosto zastavljajo na spletnem dnevniku aFamilyToday. Da bi bolje razumeli to težavo, si oglejte spodnji članek in prepoznajte nekatere simptome. Nenavadne stvari je treba takoj zavreči, prav tako pa je najboljši način, da jih ohranite, da preprečite bakterije pred vstopom.

Visoka hranilna vrednost piščančjih jajc

Jajca veljajo za skupino živil z visoko hranilno vsebnostjo, če so polna beljakovin, maščob, mineralov in bistvenih vitaminov za dobro zdravje, kot so vitamini B, antioksidanta lutein in zeaksantin ... V kateri je rumenjak mesto, kjer je največ hranilne snovi so koncentrirane, zlasti beljakovine v rumenjaku z najbolj popolno aminokislinsko sestavo.

Jajca so skupina živil, ki vsebujejo veliko zdravih hranil

Poleg tega je dragocen vir maščobe v kokošjih jajcih lecitin, ki prav tako sodeluje pri zagotavljanju energije za celice, zlasti možgane. Številne študije so pokazale, da lecitin lahko uravnava holesterol, preprečuje kopičenje holesterola in ga tako izloča iz telesa. Poleg tega, da je znatna količina holesterola prisotna tudi v kokošjih jajcih, ta kombinacija lecitina in holesterola pomaga spodbujati vlogo holesterola pri preprečevanju ateroskleroze in izločanju holesterola iz telesa.

Ali je mogoče jesti plesniva jajca?

Nesporno je, da so kokošja jajca naša vsakdanja jed, zato ima veliko ljudi navado vzeti jajca in jih predelati, le redki pa so pozorni in izvejo o spremembah v lupini jajc.Slika je primer, da se sprašujemo, ali plesniva piščančja jajca lahko jeste, kako so torej plesniva jajca?

Ali je mogoče jesti plesniva jajca? Zakaj?

Po mnenju strokovnjakov bo struktura jajčne lupine imela dve plasti zaščite, ki bo preprečila vstop bakterij v notranjost, če so na jajčni lupini madeži, je jajce verjetno okuženo z bakterijami in plesnijo.

Natančneje, gliva je uničila dve naravni zaščitni membrani, prodrla v notranjost in se pokazala kot goste črne lise na skorji, kar je posledica rasti plesni. Poleg madežev na lupini, notranjosti jajčnega rumenjaka in beljaka še vedno ni posebnih simptomov, kuhar sam ne bo občutil razlike med plesnivimi in običajnimi jajci.

Zato, če zaznate znake, ki se pojavijo na lupini, ki kažejo, da so jajca plesniva, naj se ljudje ne odločijo za nakup ali takojšnje zavrženje, zato naj vam ne bo žal, saj so lahko okužena z Aspergillus flavus , Salmonella itd . biti nevaren za zdravje.

Pri shranjevanju kokošjih jajc upoštevajte, da preprečite vdor bakterij

Bilo je veliko primerov zastrupitve zaradi uživanja kokošjih jajc, vendar se zdi, da ljudje še vedno ne skrbijo za ta problem, le mislijo, da je to posledica določenega objektivnega vzroka, vendar niso pričakovali, da obstaja tudi potencial v kokošjih jajcih. veliko bakterij, če je žarko, da s prostim očesom ni videti.

Zaradi zagotavljanja varnosti hrane in higiene je treba po mnenju mnogih strokovnjakov nova jajca uporabiti v 3 tednih od datuma nakupa, da se zagotovi najboljša kakovost jajc. Poleg tega je pravilno shranjevanje kokošjih jajc dejavnik, ki pomaga preprečiti vdor bakterij z naslednjimi opombami:

• Po nakupu jajc jih je treba v hladilniku obrisati z mokro brisačo, da preprečimo širjenje bakterij iz jajčne lupine na druge skupine živil.
• Jajca lahko hranite v hladilniku do 3 do 5 tednov.
• Jajca po tem, ko jih vzamete iz hladilnika, je treba obdelati v 2 urah, če jih pustite dlje časa, se bodo jajca pokvarila.

Konzerviranje kokošjih jajc v luščini je preprost način za dolgotrajno uporabo jajc

• Po drugi strani pa je možno hraniti jajca v posodi za riževe luščine, tako da dno obložite s plastjo čistih suhih riževih luščin, pomešano s plastjo jajc.
• Jajca lahko shranite v posodi s posušeno usedlino čaja na hladnem.

Če kupite jajca, ne da bi vedeli, ali so stara ali nova, jih le dajte v posodo z mrzlo vodo, če bodo nova jajca potonila na dno in ostala mirna, sicer se bodo stara jajca rahlo dvignila na površje, če jajca lebdijo na vodi.Na gladini vode se jajca pokvarijo in jih ne smemo zaužiti.

Skozi znake, da se kokošja jajca ne smejo uporabljati v članku in vplive na zdravje ljudi pri uporabi plesnive hrane, bodo ljudje verjetno dobili odgovor, ali je plesniva jajca dovoljeno uživati.Ob tem pa se vedno proaktivno zaščitite z skrbno izbiranje uporabljenih virov hrane, ohranjanje čistega okolja in pravilno konzerviranje hrane, da se prepreči tveganje za rast plesni, bakterij in virusov.