Ješ račja jajca hladna ali vroča znotraj? Naj jem veliko ali ne?

Račja jajca (ali račja semena) so hranljiva in priljubljena jed v Vietnamu. V njem se številna kontroverzna mnenja vrtijo okoli vprašanja, ali so račja jajca hladna ali pekoča? Ali je v redu jesti veliko račjih jajc?

V vzhodni medicini imajo račja jajca učinek gojenja yina, negujejo kri, koristijo umu in pomagajo telesu pri rasti. Kar zadeva zahodno medicino, račja jajca vsebujejo veliko dragocenih hranil, kot so: beljakovine, fosfor, lipidi, kalcij, ... Vendar pa obstaja veliko vprašanj o tem, ali so račja jajca hladna ali vroča.In kako jih je zdravo uporabljati? Ugotovimo v naslednjem članku.

Odgovor: Hladna ali topla račja jajca? 

Račja jajca so račja jajca, ki imajo oblikovane zarodke (znane tudi kot mlade race), ki jih predelajo v številne priljubljene prigrizke, ki jih prodajajo pri uličnih prodajalcih in restavracijah na pločnikih v Vietnamu. 

Po konceptu orientalske medicine lahko hrano razdelimo na hladno in toplo. V njem se marsikdo tudi prereka, ali so račja jajca hladna ali pekoča. Odgovor je kul. Ker so račja semena po orientalski medicini zdravilo za prehlad, je glavno zdravljenje nahraniti kri, jin in pomagati telesu pri rasti in razvoju. 

Zdravila, ki se uporabljajo iz semen vodne leče, vključujejo: 

  • 1-2 kuhana račja jajca, postrežena še vroča,
  • 5 g listov lakse,
  • 5 g narezanega svežega ingverja,
  • Zdrobljena sol. 

Hladnost račjih jajc uravnotežijo listi laksa, ki imajo predvsem učinek gretja želodca, pomagajo sijati oči, zdravijo prebavne motnje,... Ingver pomaga pri spodbujanju prebave in razstrupljanju hrane ter proti spolni disfunkciji,.. Skratka, kombinacija v tem zdravilu bo prinesla zdravljenje anemije, fizične šibkosti in fiziološke šibkosti,...

Hladna ali vroča račja jajca? To je korejska jed, zato jo pogosto postrežejo z listi laksa

Jesti veliko račjih jajc je dobro ali slabo? 

Račja jajca so poleg tradicionalnega zdravila tudi hranljiva jed z naslednjo hranilno sestavo (povprečje v enem sadju): 

  • 13,5 g beljakovin;
  • 12,5 g lipidov;
  • 182 mg kalcija; 
  • 210 mg fosforja; 
  • 550 mg holesterola; 
  • Vitamini A, B1, C in železo,... 

Vendar pa morate račja jajca uživati ​​zmerno, da pomagate krepiti zdravje, okrepiti, podpirati pridobivanje telesne teže,... Če jeste preveč račjih jajc, se poveča tveganje za kopičenje slabega holesterola, kar vodi do tveganja za bolezni, kot so kot so bolezni srca, sladkorna bolezen, ... Poleg tega so račja jajca tudi beljakovinsko bogata jed, ki je odsvetujemo ljudem s protinom. 

Poleg tega se z račjimi jajci postrežejo listi lakse, rastline, ki vsebuje nekaj eteričnih olj in vpliva na spolno željo pri moških. 

Zato je najbolje, da pojeste samo 1-2 račji jajci na dan ali sledite režimu zdravljenja z dnevnim zdravilom 1-2 jajc s 5 g listov laksa, 5 g ingverja 2-3 mesece, da izboljšate svoje zdravje. 

Nekaj ​​okusnih in hranljivih jedi iz račjih jajc 

Ko ste odgovorili na vprašanje, ali jeste hladna ali vroča račja jajca, lahko to živilo izkoristite kot odličen tonik za krepitev zdravja. Zlasti račja jajca ne uživamo samo v kuhanih jedeh, ampak tudi predelamo na različne načine, tako da ustvarimo okusne in privlačne jedi, kot so: 

Ocvrta račja jajca s tamarindo 

Za to jed morate pripraviti: 

  • 5 račjih jajc;
  • 40 g soka tamarinde;
  • 50 g arašidov;
  • 1 pest listov laksa;
  • Začimbe vključujejo: jedilno olje, ribjo omako, sol, sladkor;
  • Česen in čili. 

Delanje: 

  • 1. korak: Račja jajca kuhajte z vrelo vodo približno 20 minut, nato pustite, da se ohladijo, olupite lupino;
  • 2. korak: Operite liste lakse . Mlet česen in čili;
  • 3. korak: V skodelico dajte sok tamarinde in 100 ml vrele vode, namočite tamarindo in jo prečešite skozi sito, da dobite sok. Temu soku tamarinde dodajte 3 žlice sladkorja, ribjo omako in malo soli, dobro premešajte;
  • 4. korak: Na ponvi popražimo česen in nato dodamo pripravljen sok tamarinde, mešamo na močnem ognju približno 4 minute, nato dodamo čili (če imate radi pekočo hrano) in začinite po okusu;
  • 5. korak: Račja semena dajte v ponev, nadaljujte z mešanjem na majhnem ognju, da se začimbe prepojijo, približno 10 minut ali dokler se omaka tamarinda ne zgosti, izklopite ogenj;
  • 6. korak: Na koncu dodajte liste lakse in pretlačene arašide ter takoj uživajte.

Ta jed ima blag sladko-kisli okus, okusna in privlačna, primerna za pogostitev družine ali prijateljev ob vikendih in druženjih. 

Ocvrta račja jajca s tamarindo so priljubljen prigrizek mnogih ljudi 

Dušena račja jajca s tradicionalno medicino 

Jed iz kuhanih račjih jajc s tradicionalno kitajsko medicino velja za krepčilo, ki ima zaradi kombinacije račjih semen in zelišč veliko hranilno vrednost. 

Materiali, ki jih je treba pripraviti, vključujejo: 

  • 20 račjih jajc;
  • 200 g tradicionalne medicine;
  • 1 majhna korenina ingverja;
  • 1 vijolična čebula;
  • 50 g pelina.

Kako nadaljevati: 

  • 1. korak: Celo račje jajce kuhate z vrelo vodo približno 15 minut. Nato damo v hladno vodo in olupimo;
  • 2. korak: Prepražite vijolično čebulo z malo narezanega ingverja. Ko čebula zadiši, otoku dodajte zeliščno zdravilo;
  • 3. korak: Dodajte račja semena in toliko vode, da pokrije površino jajca, nato pa zavrite. Ko voda zavre, začinimo po okusu. Nato nadaljujte z dušenjem 30-40 minut;
  • 4. korak: Ugasnite štedilnik in dajte v skledo in takoj lahko uživate. 

Upoštevajte, da v procesu kuhanja te jedi ne smete pogosto odpirati pokrova lonca. Poleg tega je treba dati zmerno količino kitajske medicine, tako da jajca niso grenka in jih je težko jesti. 

Dušena račja jajca s tradicionalno medicino so priloga, a zelo hranljiva

Nekaj ​​drugih opomb pri uživanju račjih jajc

Poleg tega, da morate pri uživanju račjih jajc paziti na uživanje hladnih ali vročih račjih jajc, upoštevati tudi nekatere od naslednjih stvari: 

  • Primeri, ki jih pred uživanjem račjih jajc ne bi smeli ali skrbno pretehtali, so nosečnice, otroci, mlajši od 5 let, ljudje z maščobami v krvi, srčni bolniki, ...
  • Ne jejte kuhanih račjih jajc in jih pustite čez noč, ker se zlahka proizvajajo škodljive bakterije, ki so škodljive za telo. 
  • Jejte račja jajca z lističi laksa in po možnosti ingver. Ker bodo listi lakse in račja jajca pomagali uravnotežiti medsebojno varjenje in toploto. 

Upajmo, da vam lahko zgornje informacije bloga aFamilyToday pomagajo odgovoriti na vprašanje o hladnih ali vročih račjih jajcih ? S tem lahko pridobite več zanimivega znanja o prehranski hrani! 


10 nasvetov za spopadanje z izbirčnimi jedci

10 nasvetov za spopadanje z izbirčnimi jedci

Dojenčki potrebujejo ustrezno prehrano za normalno rast. aFamilyToday Health z vami deli 10 nasvetov za ravnanje z izbirčnimi jedci.

Prehrana za otroke od 2 do 13 let: Kaj jesti, da bomo zdravi?

Prehrana za otroke od 2 do 13 let: Kaj jesti, da bomo zdravi?

Če imajo starši vprašanja o prehrani za svoje dojenčke, si oglejte članek aFamilyToday Health, da bolje razumete to težavo.

Odstavljanje ni več bitka, ko starši razumejo svojega otroka

Odstavljanje ni več bitka, ko starši razumejo svojega otroka

Izbira pravega časa in prave hrane za uvajanje trdne hrane vašemu otroku je ključnega pomena za vzpostavitev zdravih prehranjevalnih navad.

Kaj morajo nosečnice upoštevati pri uživanju česna?

Kaj morajo nosečnice upoštevati pri uživanju česna?

aFamilyToday Health - Česen je že dolgo postal nepogrešljiva začimba v vietnamskih družinskih obrokih. Na kaj je treba pri nosečnicah upoštevati česen?

Kdaj lahko moj otrok jedo meso?

Kdaj lahko moj otrok jedo meso?

Meso je zelo pomemben vir beljakovin ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Kdaj naj torej svojega otroka hranite z mesom?

Nasveti za matere za dodajanje železa za otroke

Nasveti za matere za dodajanje železa za otroke

aFamilyToday Health - Železo igra zelo pomembno vlogo pri razvoju otrok. Pridružite se aFamilyToday Health, če želite izvedeti več o dodatkih železa za otroke.

Dopolnite otrokovo omega-3 z naslednjimi živili:

Dopolnite otrokovo omega-3 z naslednjimi živili:

Omega-3 dodatki za dojenčke pomagajo pri razvoju možganov in krepijo vid. Tukaj je seznam 10 živil, bogatih z omega-3 za vašega otroka: losos, jajca, cvetača, mleko.

Razkrivamo 9 odličnih prednosti česna za otroke

Razkrivamo 9 odličnih prednosti česna za otroke

Ali ima vaš otrok težave s črevesjem ali boli ušesa? Poskusite uporabiti česen za zdravljenje otrokove bolezni.Starši bodo presenečeni nad učinkovitostjo te začimbe.

4 stopnje nastajanja materinega mleka, da se otrok ob rojstvu sesa

4 stopnje nastajanja materinega mleka, da se otrok ob rojstvu sesa

Materinstvo od vas zahteva, da znate dojiti svojega otroka. Po porodu je treba matere opremiti z informacijami o fazah priprave mleka za dojenje.

5 živil za izboljšanje spomina pri otrocih

5 živil za izboljšanje spomina pri otrocih

Zdravje aFamilyToday – Vašemu otroku ni treba obiskovati tečajev za izboljšanje spomina, samo pustite mu, da poje te 4 živila, promoviral bo svoj potencial.

Živila, ki jih je treba jesti in se izogibati nosečnicam v prvem mesecu nosečnosti

Živila, ki jih je treba jesti in se izogibati nosečnicam v prvem mesecu nosečnosti

Mamina prehrana v prvem mesecu nosečnosti ima pomembno vlogo pri rasti in razvoju ploda.

Dobri nasveti, ki bodo nosečnicam pomagali takoj prenehati z vrtoglavico

Dobri nasveti, ki bodo nosečnicam pomagali takoj prenehati z vrtoglavico

Omotičnost med nosečnostjo se običajno pojavi le v prvih 3 mesecih. Vendar pa lahko včasih traja celo nosečnost.

Uporaba špinače za otroke je neverjetna

Uporaba špinače za otroke je neverjetna

Ali poznate uporabo špinače za otroke? Skrivnost mam, ki vzgajajo zdrave otroke z manj boleznimi, je zahvala tej zeleni zelenjavi.

Nasveti, kako varno shujšati za svoje otroke

Nasveti, kako varno shujšati za svoje otroke

aFamilyToday Health – Ali je vaš otrok predebel? Želite pomagati svojemu otroku, pa ne veste kako? aFamilyToday Health vam bo dal nasvete za varno hujšanje za vašega otroka.

Zakaj je treba dojenčkom dajati dodatke vitamina D?

Zakaj je treba dojenčkom dajati dodatke vitamina D?

Glede na raziskave bodo dojenčki, ki so izključno dojeni, absorbirali kar nekaj vitamina D. Zato morate biti pozorni na dodajanje vitamina D za dojenčke, da se izognete tveganju za rahitis.

Nosečnice med nosečnostjo jedo grozdje: koristi pridejo previdno

Nosečnice med nosečnostjo jedo grozdje: koristi pridejo previdno

Uživanje grozdja med nosečnostjo je težava, ki se pogosto pojavlja na mizi zaradi koristi in stranskih učinkov, ki jih prinaša preveč uživanja.

Dobre hrane za nosečnice ob odhodu v službo ne smete zamuditi

Dobre hrane za nosečnice ob odhodu v službo ne smete zamuditi

aFamilyToday Health bo uvedel dobro hrano za nosečnice, ki se lahko med delom še zdravo prehranjujejo in imajo vsa potrebna hranila za plod.

5 odličnih načinov za zmanjšanje stresa za matere v poporodnem obdobju

5 odličnih načinov za zmanjšanje stresa za matere v poporodnem obdobju

Zdravje aFamilyToday - 40 dni zaprtja ni dolgo, je pa dovolj, da mami pomagate okrevati, zmanjšate tesnobo, če lahko implementirate in združite teh 5 nasvetov.

Priročnik za nosečnost: Ko imajo nosečnice težave s suho kožo, ki se lušči

Priročnik za nosečnost: Ko imajo nosečnice težave s suho kožo, ki se lušči

Suha, luskasta koža med nosečnostjo je pogosto stanje, ki, čeprav ni nevarno, je neprijetno za nosečnice.

“Večerja 30 minut” Standard za otroka in vso družino

“Večerja 30 minut” Standard za otroka in vso družino

Z deljenjem iz aFamilyToday Health lahko v celoti pripravite hranljivo 30-minutno večerjo in imate priložnost, da svojega otroka spremljate v kuhinji in naučite svojega otroka ljubiti.

Odgovor: Ali lahko bolniki z mastno krvjo uživajo jajca?

Odgovor: Ali lahko bolniki z mastno krvjo uživajo jajca?

Obstaja veliko informacij o tem, da lahko uživanje jajc zviša holesterol v krvi, kar povzroči visoko raven maščob v krvi in ​​srčno-žilne bolezni. Vendar pa obstajajo številne študije v sodobni medicini, ki kažejo, da uživanje jajc v pravem odmerku ne samo da ne škoduje maščobam v krvi, ampak tudi pomaga povečati dober indeks maščob. Za telo je še bolj koristen kot visok holesterol.

Ali uživanje ponoči pridobi težo? Kako se znebiti te navade?

Ali uživanje ponoči pridobi težo? Kako se znebiti te navade?

Trenutno, zunaj vpliva primernega časa za prehranjevanje, se zdi bolj smiselno povečanje ali izguba teže glede na to, koliko jeste in fizično aktivnost za porabo te energije. Ali uživanje hrane ponoči povzroča povečanje telesne mase ali slabo vpliva na zdravje?

Proti čemu je rdeča pesa? Kdo ne sme jesti pese?

Proti čemu je rdeča pesa? Kdo ne sme jesti pese?

Rdeča pesa je vsem zelo poznana zelenjava in zelo dobra za zdravje. V hranilni sestavi rdeče pese je veliko vitaminov in mineralov. Marsikoga pa zanima tudi, čemu je rdeča pesa namenjena?

Kaj jesti za zdravljenje belih krvnih celic do zbogom neprijetno srbenje

Kaj jesti za zdravljenje belih krvnih celic do zbogom neprijetno srbenje

Skoraj vsaka ženska ima vsaj enkrat v življenju bele krvničke. Čeprav je to normalen fiziološki pojav, lahko ženskam povzroči tudi nelagodje. Zato je za mnoge ženske zaskrbljujoče, kaj jesti za zdravljenje belih krvnih celic. Za izbiro prave hrane, ki jo želite dodati na svoj jedilnik, si oglejte naslednji članek!

Kdaj je treba jemati žitarice? Strokovni nasvet

Kdaj je treba jemati žitarice? Strokovni nasvet

Kdaj je treba jemati žitarice v prahu, da bodo najbolj učinkovite za zdravje? Prisluhnimo nasvetom strokovnjakov, da bomo znali pravilno in najbolj učinkovito uporabiti žitno moko!

Ali naj pijem kosmiče pred ali po telovadnici?

Ali naj pijem kosmiče pred ali po telovadnici?

Ali piti kosmiče pred ali po telovadnici, je vprašanje, ki zanima marsikoga. Kdaj je torej »zlati« čas, da žitarice dosežejo največjo prehransko učinkovitost?

Načelo delovanja metode hujšanja Intermitent Fasting

Načelo delovanja metode hujšanja Intermitent Fasting

Kaj je torej občasno postenje? Kako učinkovita je metoda hujšanja z intermitentnim postom? Preberite naslednji članek, če želite izvedeti veliko koristnih informacij o metodi hujšanja s prekinitvami na tešče.

Zmleti ginseng in njegove koristi za krepitev zdravja niso dobro znani

Zmleti ginseng in njegove koristi za krepitev zdravja niso dobro znani

Zmleti ginseng je zelo iskan pri gospodinjah zaradi velikih zdravstvenih koristi, ki jih te korenine prinašajo.

Vrste škroba, ki pomagajo pri učinkovitem hujšanju

Vrste škroba, ki pomagajo pri učinkovitem hujšanju

Škrob je glavni "sovražnik" ljudi, ki se držijo shujševalnih diet. Poleg škroba, ki zlahka pridobi težo, vam bo škrob, ki pomaga pri hujšanju, kot spodaj, pomagal izgubiti maščobo in zagotovil prehrano za telo.

Preprosti načini za pomoč materam pri preprečevanju zobne gnilobe pri otrocih

Preprosti načini za pomoč materam pri preprečevanju zobne gnilobe pri otrocih

Mnogi starši še vedno ne vedo, da zgodnje zobno gnilobo povzroča številne slabe posledice za njihove otroke, kot so obrabljeni zobje, izguba estetike in šepetanje. Od takrat ni več možnosti, da bi otroke pravočasno preprečili in zdravili, ko vidijo, da imajo karies.