Ali lahko jeste lignje? Kaj morate vedeti o lignjih v nosečniški prehrani

Nosečnost povzroči veliko sprememb v telesu in hormonih v telesu. Te spremembe ne vplivajo le na razpoloženje, temveč tudi na prehranjevalne navade nosečnic. Nenadoma si nekega dne zaželiš lignje, a ne veš, ali lahko ješ lignje? Pridružite se blogu aFamilyToday in v spodnjem članku boste izvedeli, kaj morate vedeti o lignjih v prehrani nosečnic!

Ali lahko jeste lignje? Pravzaprav so lignji zelo varna in hranljiva hrana, če so popolnoma kuhani. V tem članku bo blog aFamilyToday bralcem ponudil veliko informacij o mesu lignjev, ki bodo nosečnicam pomagale diverzificirati svojo prehrano med nosečnostjo.

Ali je živo srebro v morski hrani?

Lignji in drugi morski sadeži so odličen vir hranil in del zdrave nosečniške prehrane.

Lignji so odlična hrana za nosečnice

Vendar pa bo med nosečnostjo veliko nosečnic dvomilo o vsebnosti živega srebra v morski hrani. Zaskrbljenost zaradi živega srebra povzroči, da mnoge nosečnice na splošno neradi uporabljajo morsko hrano.

Živo srebro je naravna snov, ki jo najdemo v številnih okoljih. Prisoten je v zraku, zemlji in vodi. Kot težka kovina je lahko izpostavljenost živemu srebru strupena za ljudi. To lahko povzroči zastrupitev z živim srebrom, ki vpliva na delovanje številnih organov, kot so srce, jetra in ledvice.

Nekateri morski sadeži imajo višje ravni živega srebra. Izpostavljenost visokim ravnem živega srebra med nosečnostjo – kot so kontaminirani raki ali z živim srebrom onesnažena žita – lahko škoduje razvoju ploda in vodi do kognitivnih motenj, kar poveča tveganje za cerebralno paralizo ob rojstvu.

Čeprav se je treba izogibati morskim sadežem z zelo visoko vsebnostjo morskih sadežev, kot so pločnik, veleoki tun, mečarica, morskih sadežev ne smemo popolnoma izločiti iz prehrane nosečnic. Pravzaprav ameriške zdravstvene oblasti priporočajo, da nosečnice zaužijejo 200-400 gramov morske hrane na teden.

Ali lahko nosečnice jedo lignje?

Dobra novica za bodoče mamice, ki obožujejo lignje, je, da ta posebna morska hrana ne vsebuje preveč živega srebra, zaradi česar je varna izbira med nosečnostjo – v zmernih količinah.

Po podatkih ameriške uprave za hrano in zdravila črnilo vsebuje 0,024 PPM (delcev na milijon) živega srebra, kar je razvrščeno kot zelo nizko. Zaradi nizke vsebnosti živega srebra lahko nosečnice lignje vključijo v svojo prehrano od 2 do 3 obroke na teden. Ena porcija bi bila približno 100 gramov.

Ali lahko nosečnice jedo lignje, je vprašanje mnogih ljudi

Čeprav je med nosečnostjo varno jesti lignje, je varno le, če so pravilno kuhani. Obstaja veliko načinov za pripravo te morske hrane, vključno s cvrtjem, dušenjem, kuhanjem na pari in pečenjem na žaru.

Bodite previdni, naj nosečnice jedo lignje le v restavracijah, za katere verjamete, da imajo zagotovljene standarde varnosti hrane. Če kupite surove lignje v ribarnici ali supermarketu, da bi jih pripravili doma, se morate prepričati, da so sveži ali pravilno zamrznjeni, shranite jih le v hladilniku in kuhajte v 24 urah po nakupu.

Kakšne so zdravstvene koristi lignjev za nosečnice?

Tako kot mnogi morski sadeži so tudi lignji odličen vir vitaminov B. 100-gramska porcija zagotavlja 31 % dnevnega prehranskega vnosa riboflavina ( vitamin B2 ) in 14 % RDA niacina. Ti vitamini pomagajo pri zdravi prebavi, normalnem vidu, zdravju kože in delovanju živcev. Lignji vsebujejo tudi majhne količine drugih bistvenih vitaminov, vključno z vitaminom B12.

Zdravstvene koristi lignjev za nosečnice

Poleg tega vsakih 100 gramov lignjev vsebuje tudi veliko koristnih mineralov za nosečnice, kot sta cink in magnezij. Ti pomembni minerali podpirajo sintezo beljakovin, pomagajo pri razvoju kosti in živčnega sistema ploda ter pomagajo nosečnicam pri preprečevanju gestacijskega diabetesa.

Katera druga morska hrana je varna za nosečnice?

Lignji niso edina vrsta morske hrane, ki je varna za nosečnice. Nosečnice lahko varno uživajo druge morske sadeže z nizko vsebnostjo živega srebra, kot so pokrovače, ostrige, kozice in školjke.

Druge vrste morskih sadežev z nizko vsebnostjo živega srebra vključujejo:

• Snežna riba.
• kozica.
• Losos.
• sardela.
• Iverka.
• Sled.

Tudi trska je varen morski sadež, tako kot lignji

Nosečnice lahko zaužijejo 2-3 porcije rib z nizko vsebnostjo živega srebra na teden. Druge možnosti vključujejo kirnjo, hlastač, belega krokarja in modro ribo. Vsak teden lahko pojeste eno porcijo rib iz te skupine.

Kakšna so tveganja, povezana z uživanjem morske hrane?

Svetovna zdravstvena organizacija je živo srebro uvrstila med 10 kemikalij, ki vzbujajo veliko skrb za javno zdravje. Pri ljudeh pride do izpostavljenosti živemu srebru predvsem z uživanjem morske hrane. Več študij je pokazalo povezavo med nevrotoksično izpostavljenostjo metil živemu srebru v maternici in razvojem ploda pri nosečnicah, ki redno uživajo morsko hrano.

Metil živo srebro velja za nevrotoksin in je še posebej škodljivo za razvoj možganov nerojenega otroka. Ker so morski sadeži tudi dober vir  nevroprotektivnih omega-3 , je pomembno, da izberete morske sadeže z nizko vsebnostjo živega srebra.

Surovi ali delno kuhani morski sadeži lahko vsebujejo patogene, parazite ali bakterije, kar poveča tveganje za bolezni, ki se prenašajo s hrano. Zato nosečnice ne smejo jesti surove ali slabo kuhane morske hrane.

Gotovo je, da so lignji koristen vir hranil tako za mater kot za plod. Nosečnice pa ne smejo pozabiti, da je uživanje prevelikih količin lignjev ali morskih sadežev z visoko vsebnostjo živega srebra lahko nevarno tako za mater kot za plod. Hkrati je treba vse morske sadeže pred uživanjem temeljito prekuhati, da zmanjšamo tveganje za bolezni, ki jih povzroča surova hrana.

Torej, vi in ​​farmacevtski blog aFamilyToday ste odgovorili na vprašanje " Ali lahko jeste lignje ?" in izvedeli več o tem hranljivem morskem sadežu. Farmacevtski blog aFamilyToday vas z veseljem spremlja pri razumevanju pogostih zdravstvenih težav. Bralcem želim dinamičen in produktiven delovni dan!