Du har hørt om næringskjeden som har alger og amøber i bunnen og løver og tigre på toppen, men du vet kanskje ikke om den andre næringskjeden – det vil si den bearbeidede næringskjeden. I denne næringskjeden er mat i sin naturlige tilstand, som epler, grønt, bær og fullkorn, […]
Trykkokere kan spare deg for tid og penger, og hjelpe deg med å tilberede deilige måltider som beholder ernæringsmessige verdier som ofte går tapt i andre matlagingsmetoder. Trykkkoking krever imidlertid noen justeringer. Følg disse tipsene for de beste trykkkokingsresultatene: Brun kjøtt, fjærfe og til og med noen grønnsaker – som hakket løk, paprika eller gulrøtter – først og […]
Den følgende listen over forskjellige typer gryter og panner er ikke uttømmende, men den vil komme i gang. Dette er grytene og pannene du vil bruke mest.
Denne enkle grønnsakssuppen har smaken og aromaen av nyplukkede grønnsaker og urter. Du legger til tekstur til denne suppen med et sprøtt brød og parmesan-topping. Du kan også legge til flere av favorittgrønnsakene dine i blandingen, for eksempel gulrøtter, blomkål eller friske grønne bønner. Kreditt: PhotoDisc, Inc. Forberedelsestid: 10 minutter […]
Diabetes er en tilstand med unormal blodsukkerregulering. Mangel på insulin (type 1 diabetes) eller ineffektiv insulin (type 2 diabetes) fører begge til forhøyede blodsukkernivåer og en diagnose av diabetes. Diabetes og kosthold henger tett sammen. Det er umulig å snakke om å håndtere diabetes uten å diskutere mat i detalj. Blodsukkernivået påvirkes av […]
Blomkål er en populær grønnsak i Frankrike som passer ekstremt godt når den tilberedes gratinert i ovnen med ostesaus og sprø, osteaktig brødsmuler. Kreditt: ©iStockphoto.com/-lvinst- Tilberedningstid: 15 minutter Koketid: 45 minutter, inkludert 15 til 20 minutter for å koke blomkålen, 10 minutter for å koke ostesausen, og 25 minutter […]
Barn kan være tøffe kunder å tilfredsstille, og når du prøver å få dem til å spise sunt, er alle triks som øker den sunne maten i diettene deres velkomne! Det er der chiafrø kan gi en hjelpende hånd. Fordi cha er høy i omega-3 fettsyrer, fiber, protein og mange vitaminer og mineraler, hvis du […]
Selv om du kanskje er vant til å cruise til dagligvarebutikken og kjøpe det du måtte trenge, gikk ikke folk på Middelhavskysten for 50 år siden slik. I stedet var de avhengige av hva som ble oppdrettet og fisket lokalt, og laget kulinariske spesialiteter ved å bruke alt for hånden. Disse vanene kan forsvinne, men de er fortsatt […]
Mange mennesker er overrasket over å finne ut at det ikke finnes noen måltidsplan eller "diabetesdiett". som anbefales for alle personer med diabetes. Din måltidsplan bør være individualisert for deg. Hvis du nettopp har blitt diagnostisert med diabetes, vil du gjerne møte en registrert diettist (RD) eller registrert diettist ernæringsfysiolog (RDN) for å […]
Det finnes forskjellige typer vegetarianere, avhengig av hva de spiser. Definisjonen av en vegetarianer som er mest akseptert av andre vegetarianere, er en person som ikke spiser kjøtt, fisk eller fjærfe. En vegetarianer unngår konsekvent all kjøttmat, så vel som biprodukter av kjøtt, fisk og fjærfe. Selvfølgelig varierer vegetariske dietter i […]
Utforsk fordelene ved å kjøpe charcuterieproteinene dine direkte fra en lokal bonde, et bondemarked eller til og med en lokal slakter.
Overvinn all frykt du har om å bruke Instant Pot; lær hvordan du holder deg trygg ved trykkoking og hvordan du feilsøker komfyren.
Kast surdeig fungerer ikke bare bra i muffins og raske brød, men det kan også resirkuleres i disse søte og salte surdeigskastoppskriftene.
Utforsk forskjellige versjoner av en plan for periodisk faste for vekslende dager for å se om en er riktig for deg og treningsmålene dine.
Lær hvordan du kan nyte desserter når du er på Keto-dietten; du trenger bare å finne de riktige ingredienserstatningene og fettene for å smaksette dessertene dine.
Å inkludere hele korn i Middelhavsdiettens daglige måltidsplaner gir en flott kilde til komplekse karbohydrater, fiber, vitaminer og mineraler; det gir også smak og tekstur til måltidene dine. Trikset er å bruke korn som en mindre siderett for å unngå å spise for mange kalorier og øke blodsukkeret med for mange […]
Å drikke vin på en restaurant krever så mange avgjørelser at du virkelig trenger en guidebok. Skal du la vinen ligge i en isbøtte? Hva bør du gjøre hvis vinen er dårlig? Og kan du ta med din egen vin? La følgende liste veilede deg: Kan jeg avbryte vanen med isbøtte? De fleste servere […]
Weight Watchers er et vellykket vekttapsprogram som ikke er utformet for de med diabetes. Vellykket vekttap kan imidlertid ha svært positive effekter på blodsukkerkontroll og på risikofaktorer for diabeteskomplikasjoner som hjertesykdom. Weight Watchers fremmer en sunn livsstil, inkludert regelmessig mosjon, og tilbyr programmer […]
Middelhavsdietten inneholder mye olivenolje og de helsemessige fordelene som kommer fra det. Du kan være nysgjerrig på å vite hvordan olivenolje lages, fra tre til flaske. Slik gjør du: Middelhavsoliventrær begynner å bære frukt, oliven, etter omtrent fem år. Oliventrær har en veldig imponerende levetid. Noen trær lever og […]
Mat er mer enn bare drivstoff for kroppen din. Hvis du har vokst opp med et tradisjonelt vestlig kosthold, vil det å ta i bruk middelhavsdietten være en stor forandring og vil innebære noen viktige avveininger: Du vil spise mindre av dette og mer av dette Rødt kjøtt Magert kjøtt og sjømat Mettet fett Sunt fett Bearbeidet mat Hele […]
Å velge kjøtt, fisk og egg for fermentering betyr å gjenkjenne og velge bare de ferskeste kjøttstykkene, den ferskeste fisken og eggene som er kjøpt like etter at de er lagt. Når du kjøper kjøtt fra en slakter, la ham eller henne få vite at du skal fermentere et bestemt kjøttstykke. Han vil beholde […]
Hvis du leter etter hvitvinsalternativer til Chardonnay, oppdag vinregionen Loire (l'wahr)-dalen. For ordens skyld kan du finne rødvin og noen tørre roséer også, men Loire-regionen er kjent for sine hvite viner. Loire-dalen strekker seg over det nordvestlige Frankrike, og følger stien til elven Loire fra sentrale […]
Du vil finne et juicermerke som har så mange av funksjonene du vil innenfor budsjettet ditt. Her er noen funksjoner du bør vurdere før du tar din endelige kjøpsbeslutning. Enkelhet: Enkel å montere og bruke, lett å rengjøre Hvis du ønsker å nyte helsemessige fordeler ved å juice, men du er ikke lidenskapelig, kan du holde […]
Som et alternativ til vanlige grønne salater, som de fleste vet er glutenfrie, prøv denne oppskriften på quinoa crunch, fullpakket med ferske grønnsaker og mye smak. Tilberedningstid: 15 minutter Utbytte: 6 porsjoner 1/4 kopp limejuice 1/4 ts hvit pepper 1/4 ts nykvernet sort pepper 1/4 kopp marinert jalapeñopepper i skiver […]
Fruktsmoothies og juice gir den beste energien for å lade opp batteriene hvis du er en aktiv person. En aktiv persons stoffskifte (mengden energi du forbrenner mens du hviler) brenner varmere og raskere enn for en inaktiv person. Økende aktivitet krever at kroppen forbrenner flere kalorier, som kommer fra overflødig kropp […]
Den første gangen du prøver å juice kål eller salatblader, grønt gress eller urter, med mindre juiceren din kan håndtere gress, vil du oppdage at de setter seg fast i kurven og gjør rot. Skjær kål i terninger, så passerer den lett gjennom saftkurven. Hvis du ikke vil tilsette for mye sterk kål […]
For å underholde gjestene dine og lette samtalen, skriv ut, klipp og brett disse Thanksgiving-mytene og -fakta-bordkortene og plasser dem ved hver setting rundt bordet. Du kan skrive ut gjestenes navn på den tomme siden eller bare bruke dem for å opplyse og engasjere dine kjære og venner rundt […]
Noen ganger brukes to forskjellige teknikker for å lage grønnsaker som grønnkål. I denne oppskriften på sautert og stekt grønnkål med rosmarin og hvitløk, sauterer du den trimmede grønnkålen lett i litt olje og hvitløk med rosmarinsmak til grønnkålen er visnet. Så tilsetter du litt kyllingbuljong og sitronsaft i gryta. Du trenger ikke […]
Teksturen til den grønne smoothien er også et spørsmål om personlig smak. Noen mennesker liker en tykk grønn smoothie og foretrekker faktisk å spise den med en skje, som en suppe. Andre foretrekker en mye mer drikkbar eller juicelignende konsistens. Når du prøver nye oppskrifter, kan du eksperimentere med forskjellige teksturer og velge hva […]
Du tenker kanskje på puddinger og mousser som rike, og rik betyr ofte mye fett. Som du vet kan mat med mye fett øke refluks. Disse oppskriftene er imidlertid mye lavere i fett enn standardoppskrifter for puddinger og mousse. Så lenge du holder porsjonene moderate og spiser godt for sure oppstøt, […]