Middelhavsdietten inneholder mye olivenolje og de helsemessige fordelene som kommer fra det. Du kan være nysgjerrig på å vite hvordan olivenolje lages, fra tre til flaske. Dette er hvordan:
Middelhavs oliventrær begynner å bære frukt, oliven, etter omtrent fem år.
Oliventrær har en veldig imponerende levetid. Noen trær lever og produserer i flere hundre år! Oliven er en grønn drupe (frukt som omgir en enkelt grop), og når den modnes, blir den svart eller dyp lilla.
Oliven høstes ved hjelp av en treristing eller ved å bli håndplukket (etiketter skiller ofte mellom de to), og stilkene, bladene og kvistene fjernes.
Oliven inneholder den høyeste konsentrasjonen av polyfenoler, eller antioksidanter, i omtrent to til tre uker etter hvert som de modnes. Ideelt sett blir de høstet i løpet av den tiden. Jo mer moden, jo mer olje inneholder en oliven også, men den beste oljen kommer fra oliven som har en rødlig farge (ikke helt modnet).
Valser knuser olivenene til en pasta, som deretter kaldpresses og sendes gjennom en sentrifugeanordning for å skille oljen ut.
Det faste stoffet som blir igjen er kjent som pressrester og presses ofte igjen for olje som er klassifisert som olivenolje. For det meste brukes olivenolje kommersielt, noe som betyr at du ikke vil se den på hyllen i dagligvarebutikken din.
Oljen raffineres på ulike måter for å redusere surhet og for å fjerne sprøytemidler.
Denne prosessen fjerner også klorofyll og næringsstoffer.
Den bearbeidede oljen lagres ved omtrent 65 grader Fahrenheit før den tappes og sendes til markedet.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
