Å drikke vin på en restaurant krever så mange avgjørelser at du virkelig trenger en guidebok. Skal du la vinen ligge i en isbøtte? Hva bør du gjøre hvis vinen er dårlig? Og kan du ta med din egen vin? La følgende liste veilede deg:
Kan jeg avbryte vanen med isbøtte? De fleste servere antar at en isbøtte er nødvendig for å kjøle ned hvitvin og musserende viner. Men noen ganger er flasken allerede så kald når den kommer til deg at vinen er bedre å varme opp litt på bordet. Hvis hvitvinen din går i en isbøtte og du synes den blir for kald, fjern den fra bøtta eller be servitøren fjerne den.
Noen ganger kan en rødvin som er litt for varm ha godt av fem eller ti minutter i en isbøtte. (Men vær forsiktig! Det kan bli for kaldt veldig fort.) Bare forklar serveren at vinen er for varm. Problemet med for varm rødvin oppstår ofte i overopphetede restauranter.
Hva er det med disse bittesmå glassene? Når ulike glass er tilgjengelige, kan du bruke retten til å velge et annet glass enn det du fikk. Hvis restaurantens rødvinsglass er ganske lite, kan et vannglass med stamme være mer passende for rødvinen. Spør serveren hvilke glassutstyr du har.
Skal vinen "puste"? Hvis en rødvin du har bestilt trenger lufting for å myke opp de harde tanninene, vil det å trekke i korken være praktisk talt ubrukelig (fordi luftrommet ved halsen på flasken er for lite). Å dekantere flasken eller helle vinen i glass tidlig er den beste taktikken. Ikke nøl med å be om at vinen din skal dekanteres.
Hvor er flasken min? Mange vinentusiaster foretrekker å ha en flaske vin på eller ved bordet, ikke utenfor vår rekkevidde. Du kan se på etiketten på den måten, og du trenger ikke vente på at serveren husker å fylle glasset på nytt heller.
Hva om flasken er dårlig? Avslå enhver flaske som smaker eller lukter ubehagelig (med mindre du tok den med selv!). En god restauratør vil alltid erstatte vinen, selv om han mener det ikke er noe galt med den.
Kan jeg ta med min egen vin? Mange restauranter lar deg ta med din egen vin - spesielt hvis du uttrykker ønske om å ta med en spesiell vin eller en eldre vin. Restauranter vil vanligvis kreve en korkavgift (en avgift for vinservering, bruk av glassene og så videre) som kan variere fra $10 til $35 per flaske eller høyere, avhengig av restaurantens retningslinjer.
Du bør aldri ta med en vin som allerede er på restaurantens vinliste; det er billig og fornærmende. (Ring og spør restauranten når du ikke er sikker på om vinen er på listen.) Uansett bør du ringe på forhånd for å finne ut om det er mulig å ta med vin - noen steder forbyr restaurantens lisens det - og for å spørre hva korkeavgiften er.
Kan jeg ta med meg resten av vinen hjem? Svaret avhenger av hvor restauranten ligger. Noen stater og kommuner hindrer deg i å forlate en restaurant med en åpen flaske vin. Andre tillater det, ofte med forholdsregler knyttet, for eksempel å forsegle vinen i en pose med en kopi av regningen for måltidet på utsiden. Spør serveren din om lokale forskrifter.
Hva om jeg reiser til utlandet? Hvis du reiser til vinproduserende land, som Frankrike, Italia, Tyskland, Sveits, Østerrike, Hellas, Spania eller Portugal, prøv for all del de lokale vinene. De vil være ferskere enn importen, i god stand og de beste verdiene på vinkartet.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
