Blomkål er en populær grønnsak i Frankrike som passer ekstremt godt når den tilberedes gratinert i ovnen med ostesaus og sprø, osteaktig brødsmuler.
Kreditt: ©iStockphoto.com/-lvinst-
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 45 minutter, inkludert 15 til 20 minutter å koke blomkålen, 10 minutter å koke ostesausen og 25 minutter å bake
Utbytte: 4 til 6 porsjoner
Ostesaus (se oppskrift nedenfor)
1 middels blomkål, trimmet, kuttet i buketter og kokt til den er mør
2 ss brødsmuler blandet med 2 ss revet parmesanost
2 ss smeltet smør
Forvarm ovnen til 375 grader F.
Fordel en tredjedel av ostesausen over bunnen av en 2-liters rund eller oval bakebolle.
Anrett blomkålen i fatet og øs den resterende sausen over. Dryss over brødsmuleblandingen og ringle over det smeltede smøret.
Stek i den øvre tredjedelen av ovnen i 20 til 25 minutter, eller til den er boblende og gyllenbrun.
Ostesaus
Denne ostesausen er en variant av en grunnleggende hvit saus, som bør være en del av alles matlagingsrepertoar.
Forberedelsestid: 5 minutter
Koketid: 10 minutter
Utbytte: 2 kopper
2 ss usaltet smør
2 ss universalmel
2 kopper helmelk
1/2 kopp revet Gruyère, parmesan eller skarp cheddarost
Salt og pepper etter smak
Smelt smøret i en kjele på lav varme. Bland inn melet og kok sakte under omrøring til smøret og melet skummer uten å endre farge, ca. 2 minutter. Fjern fra varmen.
Kok opp melken på middels varme. Tilsett 1⁄4 ts salt. Hell sakte den varme væsken over den varme melblandingen, pisk med en trådvisp til den er jevn.
Sett tilbake på komfyren og kok på middels høy varme til sausen koker. Tilsett osten og rør til den er jevn. Kok et minutt lenger. Ta av varmen og smak til med salt og pepper.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
