Å spise mindre fett er en av de enkleste måtene å kutte kalorier og gå ned i vekt. Hvis du ønsker å kutte noe av fettet (og dermed kaloriene) ut av kostholdet ditt, følg noen av disse nyttige tipsene: Bruk fett og oljer sparsomt. Spis rikelig med kornprodukter, grønnsaker og frukt. Velg magert eller ekstra magert kjøtt, […]
Når det gjelder å bekjempe magefett og oppnå den flate magen du alltid har ønsket deg, er en kalori ikke bare en kalori. Faktisk kan visse matvarer faktisk få kroppen din til å lagre mer magefett! Den gode nyheten er at visse matvarer også faktisk kan hjelpe kroppen din til å smelte gjenstridig magefett ved […]
Karbohydrater får ofte dårlig rap, men en Paleo-livsstil betyr ikke nødvendigvis å unngå dem. De riktige karbohydratene kan holde den aktive dagen din jevn, spesielt før og etter treningsøkter. Faktisk er det best mulige drivstoffet etter en treningsøkt tettere karbohydrater, som søtpoteter, squash, gresskar, plantains, jicama, kålrabi og rødbeter. Å beholde din […]
Mange myter flyter rundt om Paleo. Selv om å spise Paleo sannsynligvis er den sunneste dietten på jorden, er folk rett og slett ikke vant til å spise på den måten. Å nøle over god ernæring kan virke dumt, men som alt nytt og annerledes tar det tid å bli fullt akseptert. Disse ti mytene gjenspeiler de mest ukjente prinsippene […]
I gamle dager med glutenfri baking, som var så fersk som for 5 til 7 år siden, smakte de fleste glutenfrie bakeblandinger fryktelig og var vanskelige å finne. I dag er mange deilige blandinger tilgjengelige, og de er enkle å finne i de fleste byer og mange på nettet. Cinnamon Crumb Cake Tilberedningstid: 5 minutter Steketid: 30 […]
En tradisjonell middelhavsstil med å spise engasjerer seg regelmessig i mindful eating, noe mange har mistet helt oversikten over. Med oppmerksom spising kan du styre vekten din ved å være oppmerksom på dine indre kroppssignaler. Ja, din egen kropp har et veldig sofistikert vektkontrollsystem innebygd som inkluderer hormoner som forteller deg når […]
Du trenger ikke nøye deg med en PB&J eller en takeaway-burger når du vil ha en god glutenfri sandwich. Med noen få ekstra minutter og ingredienser kan du lage en burger eller sandwich av restaurantkvalitet i leiligheten din, og hvis du er i en sovesal og har en elektrisk grill eller paninimaskin, er du i gang! Mozzarellaburger […]
Når du begynner å lage mat glutenfritt, er enklere ofte bedre - tross alt, bare å tyde ingrediensene krever litt arbeid. Du kan holde deg til en-ingrediens hovedretter som grillet kjøtt og fisk og veldig enkle sider til du blir vant til hva du må og ikke må. Men når du er klar til å eksperimentere, prøv den raske, enkle og […]
Destillasjonsprosessen går gjennom flere stadier som involverer forskjellige innretninger, beholdere og forbindelser, og hver av dem har sitt eget navn. Følgende begreper kan være nyttige når du oppdager alt som er å vite om destillasjon: Batch: Alkohol destillert i en begrenset kjøring gjennom destillasjonen. Fermentering: Prosessen der mikroorganismer fordøyer og […]
Er noen naturlige matvarer enda bedre enn andre? Når det gjelder å gjenopprette pH-balansen i kroppen din til en mer alkalisk tilstand, absolutt. De ti beste supermatene som kan bidra til å bekjempe surhet og gjenopprette pH-balansen din er sitronavokado korsblomstrede grønnsaker (brokkoli, blomkål) tang (tenk sushi) Gresskarfrø Havsalt Soya […]
Dips er superenkle for en kokkestudent å piske opp, spesielt på et budsjett for den sparsommelige studenten. Hvis du leter etter noe å bite i – potetgull, brødpinner eller grønnsaker i skiver – tilsett litt mer smak med en velsmakende dip. Guacamole Guacamole er en flott meksikansk dip laget av avokado. Den går død […]
Mikrobryggerier (bryggere som lager færre enn 60 000 fat øl i året) har på en måte slått inn i imagemarkedet på gourmetøl: De fleste av disse ølene selges for mer fordi forbrukerne anser dem som overlegne, hovedsakelig på grunn av friskheten som kommer fra å lages lokalt og i små partier. Forbrukerne er også villige til å betale […]
Å lage og tappe et parti øl, som å bygge Roma, kan ikke gjøres på en dag. På den annen side tar det ikke så mye lengre tid enn en dag heller. Du må sette av to dager, med omtrent en ukes mellomrom, til jobben. La tre timer hver dag sette opp, […]
Å dekontaminere et kjøkken for å gjøre det glutenfritt kan være skremmende - men kritisk for alle som er glutenintolerante. Et enkelt brød eller kjeks inneholder mange glutenmolekyler. Enten kjøkkenet ditt er helt glutenfritt eller du går på akkord og beholder noen få matvarer laget med gluten, må du rengjøre hver eneste overflate grundig etter at du […]
En lett hånd med bakverk, som er viktig når du lager hvetebaserte paiskorper og bakverk, er ikke et problem med glutenfrie oppskrifter. Glutenfrie paibunner og bakverk blir automatisk møre. Trikset er å gjøre dem flakete. Det kan kreve litt øvelse å lage en flassende og lett paibunn eller et mørt bakverk! Når du lager hvete […]
Denne glutenfrie raske streusel-kaffekaken er perfekt for en fancy brunsj eller frokostsamling. Hvis du ikke finner glutenfri havre eller hvis du ikke vil bruke havre, kan du erstatte flakkokosnøtt i stedet. Eller bruk hakkede nøtter eller en kombinasjon av nøtter og kokos. Tilberedningstid: 20 minutter Koketid: 25 minutter Utbytte: 6 […]
Å fjerne gluten fra livet ditt betyr ikke bare at du unngår å spise mat laget av hvete, bygg eller rug. Gluten har funnet veien inn i mange produserte produkter. Og selv om gluten ikke med vilje er tilsatt et produkt eller mat, kan det finne veien inn i livet ditt gjennom krysskontaminering. Det er trinn du […]
Hvis du vil holde kroppen i gang med topp ytelse for å sikre økt metabolisme, forbedret helse og suksess med langsiktig vekttap, må du få maten du spiser til å fungere for deg. Med andre ord, mål å få mest mulig ernæringsmessig smell for hver bit. Velge mye frukt og grønnsaker […]
De fleste elementene i denne åpne julemenyen kan lages på forhånd, noe som gjør festdagen svært overkommelig. Med noen få gnagsår, lånt eller leid, og kanskje et varmebrett, kan du bare sette frem maten og glemme det så lenge festen varer. Her er den optimale situasjonen: Still inn […]
Når du har et spesielt kostholdsbehov i familien din, for eksempel når du prøver å eliminere meieriprodukter, kan familiemåltider være litt mer utfordrende. For eksempel, når du begynner å snakke om å ta osten av pizzaen eller finne en erstatning å dyppe informasjonskapslene i, kan det å finne en mellomting […]
Burritos er et helt måltid pakket inn i en-mel tortilla. Denne meierifrie burrito-oppskriften kombinerer de gode smakene og kontrastfargene til bønner, søtpoteter, ferske grønnsaker, salsa, ris og ost uten meieri. Disse store burritoene er potensielt rotete, så ta en kniv og gaffel! Du kan sette sammen denne retten kvelden før og ha den […]
Disse grillede "smørbrødene" i meksikansk stil er et flott meierifritt middagsalternativ (eller kuttet i terninger og servert som en snack) til en klassisk grillet ost uten melk. Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: Omtrent 25 minutter Utbytte: 2 porsjoner 2 kopper av en blanding av revne gulrøtter og hakket brokkoli, løk, paprika, sopp og asparges 4 […]
Appetittvekkende prime rib er for spesielle anledninger, så hvorfor ikke servere den til julemiddagen? Du tror kanskje at en stor mengde appetittvekkende roastbiff er reservert for bestilling på en restaurant. Ikke så! Prime rib er veldig enkelt å lage og åh så imponerende, for ikke å snakke om utrolig velsmakende. Roast Prime Rib denne […]
Rengjør og vedlikehold trykkokeren din som alle andre kokekar av god kvalitet. Hvis du holder trykkokeren ren, kan du få mange års bruk ut av den. Før du legger trykkokeren fra deg mellom bruk, rengjør den: Fjern pakningen fra dekselet og vask pakningen separat. Vask pakningen i […]
I denne oppskriften på valmuefrøkake er kumelk erstattet med soyamelk uten melk. En enkel pudding av konditorsukker tilfører et snev av sødme til denne delikate melkefrie kaken som er lett i konsistensen og en ikke-til-søt godbit. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: 40 minutter Avkjølingstid: 1 time og 10 minutter Utbytte: 10 […]
Et meierifritt kosthold kan bidra til å forhindre hjertesykdom, ettersom omtrent to tredjedeler av fettet i meieriprodukter er mettet fett som tetter blodårene. Spesielt harde oster (som cheddar, sveitsisk og provolone), iskrem, rømme, pisket krem, kaffekrem og helmelk er eksepsjonelt høy i mettet fett. Premium merker av iskrem er, i […]
Hvis du finner deg selv fast på et tidspunkt underveis i overgangen til å bli meierifri, søk litt støtte. Du har flere alternativer, inkludert følgende: Få individualisert kostholdsveiledning fra en registrert ernæringsfysiolog. En ernæringsfysiolog kan hjelpe deg med å feilsøke utfordringer og skreddersy råd for dine spesifikke bekymringer og livsstilsbehov. Snakke til […]
Dessert er en av livets enkle gleder. Å gi opp meieri trenger ikke å bety å gi opp dessert. Du kan finne en rekke deilige iskremerstatninger og frosne nyheter laget av ikke-meieriprodukter i naturlige matbutikker og noen vanlige supermarkeder. Se etter varianter laget av soya, ris, nøtter, fruktjuicer og andre ikke-meieriprodukter […]
Du kan finne dusinvis av varianter av smørerstatninger og margariner i supermarkeder, men du må lese etikettene nøye for å finne de som ikke inneholder melkebiprodukter. Konsistensen og smaken til disse alternativene er ganske bra. Faktisk vil du sannsynligvis ikke merke mye, om noen, forskjell mellom disse meierifrie produktene og andre varianter […]
Sitronskall er avgjørende for å smaksette (og pynte) mange desserter - og det kan ofte byttes ut med appelsin- og limeskall. Men sitronskall kan være bitter hvis den ikke lages riktig. Her er en enkel teknikk for å fjerne det smakfylte skallet uten å plukke opp den bitre, hvite delen av frukten. Bruk en grønnsaksskreller og fjern strimler […]