Når du begynner å lage mat glutenfritt, er enklere ofte bedre - tross alt, bare å tyde ingrediensene krever litt arbeid. Du kan holde deg til en-ingrediens hovedretter som grillet kjøtt og fisk og veldig enkle sider til du blir vant til hva du må og ikke må. Men når du er klar til å eksperimentere, prøv de raske, enkle og tilfredsstillende oppskriftene som følger.
Syndig kanelbakte epler
Forberedelsestid: 2 minutter
Steketid: 5 minutter
Utbytte: 4 porsjoner
Skrell og kjerne eplene. Skjær dem i små biter.
Legg eplene i en mikrobølgeovnsikker form og topp dem med smør, kanel og sukker. Dekk fatet med plastfolie og stek eplene i mikrobølgeovn i ca 4 minutter, eller til eplene er myke.
Rør epleblandingen og tøm deretter ut mesteparten av væsken, og la bare en liten mengde være igjen i fatet. Dryss eplene med nøtter og mikroovn i ytterligere 30 sekunder.
Per porsjon: Kalorier 237 (fra fett 104); Fett 12g (mettet 4g); Kolesterol 15mg; Natrium 6mg; Karbohydrat 36g (kostfiber 5g); Protein 1 g.
Polenta parmesan
Forberedelsestid: 2 minutter
Steketid: 2 minutter
Utbytte: 4 porsjoner
18-unse rull polenta
1 kopp tomatsaus
1 kopp revet mozzarellaost
1 ss italiensk krydder
Skjær polentaen i omtrent åtte 1/2-tommers skiver.
Legg polentaen på en tallerken som tåler mikrobølgeovn. Dekk hver skive polenta med tomatsaus, ost og italiensk krydder.
Mikrobølgeovn polentaen i 60 til 90 sekunder.
Per porsjon: Kalorier 198 (fra fett 64); Fett 7g (mettet 4g); Kolesterol 25mg; Natrium 883mg; Karbohydrat 24g (kostfiber 2g); Protein 10g.
Dilly Mos blomkål
Forberedelsestid: 5 minutter
Steketid: 15 minutter
Utbytte: 4 porsjoner
1 stort hode blomkål
1 ts salt
2 ss smør
1/4 kopp lettmelk
1 ts hvitløkssalt
1 ts tørket dill
Vask blomkålen under rennende vann, del den fra hverandre og fjern de store stilkene.
Legg blomkålen i en gryte og dekk blomkålen med ca 3 tommer vann. Tilsett omtrent en teskje salt.
Kok opp vannet over høy varme. Senk deretter varmen til middels og stek i 7 til 10 minutter, eller til blomkålstilkene er møre når du stikker i dem med en gaffel.
Tøm vannet fra gryten. Tilsett smør, melk, hvitløkssalt og dill i blomkålen.
Pisk blomkålen med en elektrisk mikser på middels hastighet til blomkålen er jevn. Tilsett mer melk om nødvendig for å lage en jevnere tekstur.
Per porsjon: Kalorier 110 (fra fett 57); Fett 6g (mettet 4g); Kolesterol 16mg; Natrium 369mg; Karbohydrat 12g (kostfiber 5g); Protein 5g.
Fantastisk Mac og ost
Forberedelsestid: 5 minutter
Steketid: 30 minutter
Utbytte: 6 porsjoner
2 kopper (ca. 8 gram) risalbuemakaroni
1-1/2 kopper fettfri melk
1 ss maisstivelse
Salt etter smak
Svart pepper etter smak
Dash cayennepepper
6 unser Velveeta, terninger
1 kopp revet sveitserost, pluss en klype på toppen
1/4 kopp glutenfri panko brødsmuler
Forvarm ovnen til 375 grader.
Kok albuemakaronien til den er litt mør, bruk minimumstiden som er angitt på pakken.
I en kjele, rør sammen melk, maisstivelse, salt, pepper og cayenne. La melken småkoke, mens boblene så vidt begynner å bryte overflaten. Tilsett Velveeta og sveitserost. La det småkoke og rør til osten smelter.
Plasser den kokte makaronien i en 8-tommers firkantet bakebolle sprayet med nonstick-spray. Kast makaronien med ostesausen. Dryss toppen av mac and cheese med panko og en klype sveitserost.
Stek mac and cheese i 15 minutter. Ta den ut av ovnen og la den stå i ca 5 minutter før servering.
Per porsjon: Kalorier 353 (fra fett 122); Fett 14g (mettet 9g); Kolesterol 41mg; Natrium 541mg; Karbohydrat 40g (kostfiber 2g); Protein 17 g.
Glutenfri pasta gir ikke store rester! Reduser mengden ingredienser hvis du ikke tror du vil spise alt dette i ett måltid.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
