10 vanlige Paleo-myter avviklet

Mange myter flyter rundt om Paleo. Selv om å spise Paleo sannsynligvis er den sunneste dietten på jorden, er folk rett og slett ikke vant til å spise på den måten. Å nøle over god ernæring kan virke dumt, men som alt nytt og annerledes tar det tid å bli fullt akseptert. Disse ti mytene gjenspeiler de mest ukjente prinsippene for matlaging og spising av Paleo.

Jeg får ikke i meg viktige næringsstoffer når jeg spiser Paleo.

Paleo sparker hengslene av alle andre ernæringsprogram av én grunn: ernæringsmessig nok. Paleo-mat inneholder naturlig dyp næring, som er det folks kropper krever. En av hovedårsakene til lidelsespandemien i den moderne verden er at så mange mennesker mangler næringsstoffer. Paleo er det perfekte middelet for denne situasjonen fordi det oversvømmer kroppen med vitaminer, mineraler og essensielle fettstoffer. Når de gode tingene strømmer inn, strømmer giftstoffer ut.

Begynn å redefinere ideen din om sunn mat. Korn, meieriprodukter og bønner er mer skadelig enn givende og gir ikke den verdien du trenger til ernæringsbanken din. Tenk på evolusjon når du bestemmer deg for hva du bør og ikke bør spise. Du kan finne mer næring i gressmatet kjøtt, sunt fett, grønnsaker og frukt enn noe annet sted.

Uten meieri får jeg ikke nok kalsium.

Ja, du trenger kalsium for å danne sunne bein og tenner. Du er imidlertid ikke låst til å få det fra en ku. Faktisk ender de fleste som spiser meieri opp betent på grunn av giftstoffer og hormoner gitt til dyrene som produserer produktene. Tvert imot, andre kilder til kalsium (som følgende) fungerer veldig bra i kroppen og forårsaker ingen betennelse overhodet.

• Plantekilder

  • kål

  • Spinat

  • Collard greener, senneps greener og nepe greener

  • Bok choy og kål

  • Tang som tare og dulse

• Hermetisk fisk som makrell, laks og sardiner (med bein er alltid bedre)

• Fettkilder

  • Nøttesmør

  • Nøtter (mandler, cashewnøtter, kastanjer, paranøtter)

• Datoer

• fig

• Oliven

Du har alltid beinbuljonger å falle tilbake på, som er fulle av alle vitaminer og mineraler - inkludert kalsium.

Mettet fett?! Jeg vil utvikle hjertesykdom.

En metaanalyse publisert i februar 2012 i American Journal of Clinical Nutrition samlet data fra 21 unike studier som inkluderte nesten 350 000 mennesker, sporet i gjennomsnitt 14 år. Den konkluderte med at det ikke eksisterer noen sammenheng mellom inntak av mettet fett og forekomsten av hjertesykdom eller hjerneslag.

Hvis du ønsker å forhindre hjertesykdom, ikke bruk billige, smakløse vegetabilske oljer som soyaolje, maisolje, rapsolje, saflorolje, solsikkeolje og margariner eller den pakkede, bearbeidede maten laget med dem. Hold deg til Paleo-godkjente fettstoffer og oljer, og du vil ikke bare forhindre hjertesykdom, men også bli sunnere for hver bit.

Jeg kan aldri drikke igjen.

I en perfekt verden er det ingen som drikker fordi alkohol er giftig for leveren, men når det gjelder Paleo-tilhørighet, er denne kategorien en hvor du er nødt til å gjøre det beste. Du velger din nyanse av Paleo; hvis en og annen drink fungerer i programmet ditt, er det helt ditt.

Hvis du faller inn i disse gruppene, bør du unngå alkohol:

• Trenger du en helbredelsesfase: Hvis du har en tilstand som må helbredes (som autoimmune eller fordøyelsesproblemer), gi kroppen din en sjanse til å helbrede uten alle giftstoffene. Alkohol vil forverre enhver tilstand som gjør cellene dine giftige.

• Trenger å gå ned noen kilo: Leveren din kan ikke hjelpe deg med fettforbrenning hvis den er avgiftende alkohol. I tillegg gir alkohol mange tomme kalorier; på samme måte som sukker, er det tom for næringsstoffer kroppen din trenger for å være sunn.

• Takle en 30-dagers tilbakestilling: Hvis du gjennomgår en Paleo-rens, er alkohol definitivt av menyen for den perioden.

Hold deg til potetvodka, tørre viner, rom, musserende vin og tequila. Hold deg unna kornbasert alkohol som øl, bourbon, gin og kornbasert vodka, som vil få deg til å føle at du har svelget en bowlingkule og er de verste mageskadene som finnes. Når du får en blandet drink, pass på sukkerene. Unngå juice, brus og styrkende vann. Bruk brusvann som mikser og stikk en lime i den for å styre kroppens insulinrespons.

Paleo mat er rart.

Noen av de Paleo-godkjente orgelkjøttet og beinbuljongene kan virke rare, men de er bare nye og annerledes. Benbuljong og organkjøtt har blitt brukt som medisin lenger enn noen i live har vært på denne jorden. Når du spiser dem, vil du helbrede. Periode. Det meste av USA er i en pandemi av menneskelig lidelse på grunn av sykdom som det riktige kostholdet kan håndtere; som virker merkeligere enn å spise lever og løk gjør.

Når det gjelder resten av Paleo-menyen, er ikke magert kjøtt, sjømat, ferske grønnsaker og frukt, sunt fett og nøtter og frø ute av esken. Det er trist at bearbeidet, raffinert, sukkerholdig, pakket mat har blitt den vanlige hverdagsmaten mens tilbake-til-natur-mat virker som en gal by.

Maten i en Paleo-diett er for dyr.

Hvis du er vant til å kjøpe ernæringsmessig ugyldig, supersized søppel, ja, Paleo vil koste litt mer. Bare husk at du i det lange løp vil ende opp med å bruke mindre på medisinsk behandling hvis du holder deg til de sunne tingene.

Her er fem mulige måter å fjerne penger fra regningen på:

• Ta informerte produktvalg. Les opp på Environmental Working Group's Dirty Dozen og Clean 15 (henholdsvis frukt og grønnsaker som er mest og minst forurenset av plantevernmidler). Du kan bruke denne informasjonen til å bestemme hvilke produkter som er greit å kjøpe konvensjonelle.

• Kjøp lokalt. Produktene koster vanligvis mindre på bondemarkeder og lokale gårder.

• Del en ku. Gå inn på en ku med venner eller familiemedlemmer gjennom et gårdskjøttdelingsprogram. Det er en fin måte å få kjøtt av høy kvalitet til en lavere pris.

• Kjøp i bulk. Big-box-forhandlerne kommer ut med flere matvarer av høy kvalitet. Ta med deg ekstra hjem når du ser en god deal.

• Lager opp på salg. Kjøp de beste kjøttstykkene du kan finne på salg og lager dem.

Det er rett og slett for vanskelig å endre matvaner.

Se på det på denne måten: Ja, å spise Paleo er definitivt vanskeligere enn å dra opp til et drive-through-vindu og bestille et gatekjøkkenmåltid. Men å spise Paleo er ikke vanskeligere enn å håndtere en livstruende tilstand eller vanskeligere enn å se noen du elsker helbrede fra en kronisk sykdom. Det er ikke vanskeligere enn smerten så mange føler hver dag med sine plager, smerter, fordøyelsesbesvær og utmattelse.

En fin måte å gjøre Paleo-livet litt enklere på er å bestille mat fra et Paleo-mathjemleveringsfirma som Living Paleo Foods. Tjenester som denne gransker hver enkelt ingrediens for å sikre at du får den beste Paleo-maten levert rett på døren.

Paleo-dietter har for mye protein.

Proteintoksisitet er et reelt problem forårsaket av mengden protein i kostholdet ditt og forholdet mellom protein og karbohydrater og fett i kostholdet ditt. Å spise for mye protein kan sette stress på nyrene og leveren fordi de sliter med å omdanne proteinet til en nyttig form for energi.

Paleo er ikke et proteinrikt kosthold. Å spise en rekke proteiner som en del av et godt balansert kosthold vil holde deg innenfor et sunt utvalg av proteiner. Ingen steder i et godt planlagt Paleo-kosthold finner du en anbefaling om å spise tonnevis med protein hele dagen; det er rett og slett ikke Paleo-måten.

Kjøtt er den mest grunnleggende forhistoriske maten, og hvis du spiser det i balanse med de andre makronæringsstoffene dine (karbohydrat og fett) og øyeeplet en anstendig potionstørrelse, kan kroppen din klare det helt fint. En sunn serveringsstørrelse på Paleo-protein er omtrent på størrelse med håndflaten din, eller 3 til 4 gram for kvinner og 5 til 6 gram for menn.

Jeg kan ikke spise alle disse eggene uten å øke kolesterolet mitt!

Det er en antagelse om at hvis du spiser kolesterol, øker du blodnivået av kolesterol. Men den misforståelsen er bare ikke nøyaktig. Faktisk fungerer B-vitaminet kolin som finnes i egg faktisk som en transportør av kolesterol, og hindrer det i å komme inn i blodet.

Med mindre du har et autoimmunt problem som egg kan forverre, har du ingen grunn til å begrense forbruket av egg; faktisk gir de deg bedre helse og immunitet enn noe daglig kosttilskudd. Ett egg har 13 essensielle næringsstoffer, alle i eggeplommen. Det som er viktig er imidlertid å kjøpe økologiske egg fra beite. Studier viser at kommersielt hevet egg er høyere i pro-inflammatoriske omega-6 fettsyrer. Bondemarkeder er et flott alternativ for å få egg fra beite.

Paleo er bare en annen lavkarbo diett.

Paleo er naturlig lavere i karbohydrater, slik næringsrike matvarer ofte er av natur. Paleo fokuserer på næringstetthet, balanse og matkvalitet, i tillegg til å oppdage hvordan du kan få en bevissthet om hvordan mat påvirker kroppen din. Fokuset er ikke og har aldri vært på karbohydrater.