Karbohydrater får ofte en dårlig rap, men en Paleo-livsstil betyr ikke nødvendigvis å unngå dem. De riktige karbohydratene kan holde den aktive dagen din jevn, spesielt før og etter treningsøkter. Faktisk er det best mulige drivstoffet etter en treningsøkt tettere karbohydrater, som søtpoteter, squash, gresskar, plantains, jicama, kålrabi og rødbeter.
Med tanke på målene dine, vil eksperimentere med daglige karbonivåer hjelpe deg med å regne ut mengden karbohydrater du vil inkludere i måltidene dine etter trening; drivstoffbehov kan variere fra idrettsutøver til idrettsutøver. Måltider fokusert på både protein og næringstette karbohydrater er ofte nøkkelen til sunn restitusjon etter trening. Du kan legge til eventuelle rester av protein, egg eller Paleo-godkjent lunsjkjøtt til disse karbohydratkildene for en flott snack eller et måltid etter trening:
-
Kald rest av kokt spaghetti squash slynget med olje og eddik til en pastasalat
-
En servering av moden sesongens frukt - de fleste varianter av bær er lavest i karbohydrater, mens tropiske frukter som ananas og mango har en tendens til å være høyest i karbohydrater
-
Søtpoteter og andre stivelsesholdige knoller (bakt kvelden før er best)
-
Butternut squash eller gresskarsuppe, ideelt laget med hjemmelaget beinbuljong for en ekstra ernæringsboost
-
Søtere grønnsaker som gulrøtter, pastinakk og jicama
Hvis du fyller på før trening, vil du også eksperimentere. Fett og protein er ofte det som gjør at kroppen din trener er det vanskeligst, men hvis du trener utholdenhetstrening som varer i en time eller mer, må du sannsynligvis støtte treningen med noen næringstette karbohydrater også.
Størrelsen på måltidet før og etter trening er omtrent halvparten av størrelsen på et komplett måltid, men igjen kan dette tiltaket variere fra idrettsutøver til idrettsutøver.