Hvordan introdusere ditt meierifrie kosthold for familien

Når du har et spesielt kostholdsbehov i familien din, for eksempel når du prøver å eliminere meieriprodukter, kan familiemåltider være litt mer utfordrende. For eksempel, når du begynner å snakke om å ta osten av pizzaen eller finne en erstatning å dyppe informasjonskapslene dine i, kan det være vanskelig å finne en mellomting.

Når du lager et måltid i en husholdning der noen spiser meieri og andre ikke, kan du bli frustrert over å finne ut hva du skal servere. Løsningen krever at du snakker gjennom alternativene med familiemedlemmene og forhandler deg frem til en løsning som fungerer for flertallet av familiemedlemmene mesteparten av tiden.

Mens du prøver å planlegge måltider, snakk gjennom mulige løsninger med alle i familien. Og tenk på følgende muligheter du har når du mater gjengen:

• Pisk opp to måltider. Hvis du har ekstra tid, kan du vurdere å lage to hovedretter - ett med meieri og ett uten. Å gjøre det er ikke det mest praktiske skrittet å ta fordi med de fleste familier er det vanligvis mer fornuftig å fikse ett måltid som alle kan nyte. Men i noen tilfeller kan du lage en meierivare og en ikke-meierivare uten mye ekstra arbeid. For eksempel, på pizzakveld, lag den ene pizzaen så cheesy som du vil og den andre melkefri.

• Fokus på god mat. Legg litt ekstra kjærlighet i maten du lager for å hjelpe den til å bli så appetittvekkende som mulig. Hvis du får maten til å se attraktiv ut og smake godt, vil alle spise den – selv om den ikke inneholder en flekk av meieri.

  Sett en vase med blomster på bordet. Bruk en duk eller pene bordunderlag. Vis mat på attraktive fat og bruk pynt, som fruktskiver eller kvister av friske urter. Alle disse spesielle berøringene lokker familien til å nyte det de spiser.

• Be alle være fleksible. Noen ganger kan det være nødvendig for meieriunnvikeren å skrape osten av lasagnen eller spise et eple når alle andre spiser iskrem. Det kan til tider også være nødvendig for melkespisere å nøye seg med retter og produkter uten meieriprodukter for å gjøre det enkelt for familien. Det gjelder spesielt hvis noen har melkeallergi, i så fall er det ikke godt nok å skrape osten av nudlene.

  Middag er et passende tidspunkt å fokusere på å få andre med. Dette er sant fordi måltidet er litt mindre forhastet enn frokost, og familiemedlemmer er mer sannsynlig å være hjemme. Bruk muligheten til å gi barna noen få oppgaver knyttet til planlegging og tilberedning av melkefrie forretter.

• Adopter en eventyrlyst. Oppmuntre alle i huset til å engasjere seg i måltidsplanlegging og å handle etter melkefrie alternativer som soyamelk og ost uten melk. Det kan være morsomt å eksperimentere med mat som er ny; denne eksperimenteringen kan til og med øke alles bevissthet – og interesse for – sunn mat.

• Gå med den melkefrie minste fellesnevneren. Velg mat som er melkefri i sine mest grunnleggende tilstander. Bakte poteter, grønne salater og taco er for eksempel naturlig uten melk. Hvis du serverer disse sammen med en rekke toppingsalternativer, kan alle velge hva de skal legge til, inkludert meieriprodukter og ingredienser som ikke er melkeprodukter. La for eksempel meieri-spisere legge til revet ost, kremaktig dressing eller rømme. Meierifrie middagsgjester kan i stedet velge avokadoskivene, ren soyayoghurt, salsa eller hakkede tomater.

Hvis du synes det er vanskelig å forene behovene til melkespisere og melkeunngåere i hjemmet ditt, snakk med andre mennesker som lever med lignende forhold. Surf på nettet for chat-grupper eller blogger der folk deler sine tips for å administrere måltider i familier med medlemmer som unngår spesiell mat.

Du kan maksimere familiens tilfredshet med mat uten meieri ved å lage favorittene deres – ofte. Noen utprøvde alternativer er så gode at familiemedlemmer sannsynligvis ikke legger merke til at de er melkefrie.