De fleste elementene i denne åpne julemenyen kan lages på forhånd, noe som gjør festdagen svært overkommelig. Med noen få gnagsår, lånt eller leid, og kanskje et varmebrett, kan du bare sette frem maten og glemme det så lenge festen varer.
Her er den optimale situasjonen: Legg rekene på is, skjær skinken i skiver og legg den i en gnagskål, og ha lasagnen på et varmebrett eller i en annen gnagskål. Stek kjeksene så nærme som mulig når du serverer dem. Alt annet er fint i romtemperatur.
Her er menyen. Samle oppskriftene på forhånd og bruk følgende tips for å gjøre festdagen enkel.
Karamellisert løkdip med Crudité
Helstekt hvitløk og franskbrød
Cheddar-, portvin- og blåostball
Rekecocktail med to sauser x 2
Grunnleggende grønn salat
Bakt fersk skinke med urter
Femost-spinatlasagne x 2
Grunnleggende julekjeks x 3
Ingefær pæresaus x 2
Rosenkål og kastanjer x 3
Pære mandel trifle x 2
Pumpkin Toffee Cheesecake x 2
Sjokolade Pecan Pai x 2
Assorterte informasjonskapsler
Skål med klementiner
Klassisk eggedosis
Mulled Cider x 4
Planlegging fremover er nøkkelen til suksess. Noe av maten kan tilberedes på forhånd. Andre menyelementer må fikses i siste liten:
Lag lasagnen og piecrusten opptil en måned frem i tid og frys.
En uke fremover lager du pæresausen.
Fire til fem dager frem, lag ostebollen.
Løkdippen kan lages to til tre dager frem i tid. Du kan forberede salaten nå også.
Dagen før festen, tilbered rekene, rosenkålen, bagatellen og ostekaken og tin lasagnen. Stek sjokolade-pekannpaiene hvis du ikke har ovnsplass på festdagen.
På festdagen lager du stekt hvitløk, skinke, kjeks, eggedosis og gløgg og stek lasagnen.
Du kan skalere menyelementer opp eller ned for å møte dine behov ved å følge disse retningslinjene:
Karamellisert løkdip med Crudités: Kan skaleres opp eller ned direkte.
Helstekt hvitløk og franskbrød: Kan skaleres opp eller ned direkte.
Cheddar-, portvin- og blåostball: Kan skaleres opp eller ned direkte.
Rekecocktail med to sauser: Kan skaleres opp eller ned direkte.
The Basic Green Salat: Kan skaleres opp eller ned direkte.
Bakt fersk skinke med urter: Hold denne oppskriften som den er, eller lag to av dem. Du trenger to ovner for å bake to.
Five-Cheese Spinat Lasagne: Ikke lag en større; lag to hvis du trenger volumet. Du kan halvere oppskriften.
Kjeks: Kan skaleres opp eller ned direkte.
Gingered pæresaus: Kan skaleres opp eller ned direkte.
Rosenkål med kastanjer: Kan skaleres opp eller ned direkte.
Pear Almond Trifle: Kan skaleres opp eller ned direkte; bare bruk en veldig stor glassbolle hvis du skalerer opp.
Pumpkin Toffee Cheesecake: Kan skaleres opp, slik at flere kaker blir, ikke en større kake.
Sjokolade Pecan Pai: Kan skaleres opp, lage flere paier, ikke en større pai.
Klassisk eggedosis: Kan skaleres opp eller ned direkte.
Mulled Cider: Kan skaleres opp eller ned direkte.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
