Hvordan rengjøre et glutenfritt kjøkken

Å dekontaminere et kjøkken for å gjøre det glutenfritt kan være skremmende - men kritisk for alle som er glutenintolerante. Et enkelt brød eller kjeks inneholder mange glutenmolekyler. Enten kjøkkenet ditt er helt glutenfritt eller du går på akkord og beholder noen få matvarer laget med gluten, må du rengjøre hver eneste overflate grundig etter at du har sortert gjennom mat, redskaper og kokekar.

For at kjøkkenet ditt skal være et trygt tilfluktssted for glutenintolerante mennesker, må du tørke av hver overflate og rengjøre den med såpe og vann før du fyller på matkammeret, kjøleskapet og fryseren. Baking bruker mye pulver (mel, bakepulver, krydder og så videre) som kan drive i luften og lande på omtrent alle tilgjengelige overflater.

En grundig kjøkkenrengjøring tar litt tid, så ikke prøv å forhaste denne prosessen. Vanlig husholdningsstøv er annerledes på kjøkkenet; den kan inneholde gluten fra hvetemel, brød i skiver og kjeks og kaker. Selv om det er umulig å holde kjøkkenet støvfritt, gjør en ren start og kvitt deg med så mye støv og skitt som mulig før du omorganiserer og fyller på med hyller og skap.

Når du bestemmer deg for hva du skal rengjøre, husk at fett tiltrekker og holder på støv. Enhver overflate som til og med er litt fet er en mulig kilde til gluten. Så rengjør alt med glutenfrie rengjøringsmidler (ja, disse produktene er også viktige - prøv fru Meyers husholdningsrengjøringsmidler), skyll med vann og tørk grundig før du setter sammen det nå plettfrie kjøkkenet ditt.

For en virkelig grundig dekontaminering av kjøkkenet, bør du rengjøre følgende:

• Skap- og skuffeflater: Det er enkelt å tørke av synlige drypp og søl fra skapflatene, men over tid samler det seg et tynt lag med fett på disse overflatene, og melstøv kan feste seg til det fettet. Vask ned med en mild såpeløsning, skyll og tørk.

• Takvifteblader: Bare tenk på alle glutenpartiklene en takvifte kan slynge rundt i rommet! Vask viftebladene og lysarmaturen, og tørk av viftehuset.

• Kokekar og bakekar: Skrubb alle redskaper fri for smuler, bakesprayrester og fettrester. Vær spesielt forsiktig med gjenstander som har sprekker eller sprekker.

• Skap- og skuffehåndtak: Håndtak blir lett forurenset av klissete fingre. Vask hvert håndtak nøye.

• Gulv og benkeplater: Selvfølgelig! Tørk også ned fotlister og vinduskarmer.

• Søppeltømming: Rens denne ved å kjøre is og oppskårne sitroner gjennom den. Kjør deretter vann i noen minutter gjennom avfallshåndteringen mens den er slått på.

• Inne i alle skuffer: Spesielt sølvtøysskuffer kan henge på smuler og melstøv. Ta alle gjenstander ut av skuffen, kjør dem gjennom oppvaskmaskinen eller vask dem for hånd, og tørk deretter av skapet og la det tørke.

• Lysarmaturer: Støv kan samle seg i lysarmaturer. Ta armaturet ned eller ta det fra hverandre og rengjør hver del grundig før du setter den sammen igjen.

• Vasksiler og vaskeplugger: Disse gjenstandene kan inneholde mye smuss fra daglig bruk. Faktisk, kjøp en ny vask sil og plugg for din disposisjon. De fleste jernvareforretninger lagerfører dem.

• Brødrister og brødrister: Smuler kan lure i sprekker og sprekker på disse apparatene. Rengjør dem i henhold til produsentens anvisninger og tørk av hele apparatet.

• Topper av kjøkkenskap: Dette er et annet sted hvor støv og smuler kan samle seg. Hvis du har planter eller pyntegjenstander på toppen av skap, ta dem ned og rengjør dem også.

Etter å ha lest en liste som denne, som virkelig gir potensialet for krysskontaminering, velger mange å holde kjøkkenet sitt helt glutenfritt. Men det er en avgjørelse bare du og din familie kan ta.