Verktøy og utstyr for hermetisering og konservering
Oppdag det nyeste hermetiseringsutstyret for sikker matkonservering. Lær om must-have verktøy og smarte løsninger for både nybegynnere og erfarne.
Quesadilla med grønnsaker og ikke-meierost
Disse grillede "smørbrødene" i meksikansk stil er et flott meierifritt middagsalternativ (eller kuttet i terninger og servert som en snack) til en klassisk grillet ost uten melk.
Forberedelsestid: 5 minutter
Koketid: Ca 25 minutter
Utbytte: 2 porsjoner
2 kopper av en blanding av revet gulrøtter og hakket brokkoli, løk, paprika, sopp og asparges
4 mellomstore, fullkornstortillaer
2 ss melkefri, transfettfri margarin
1 kopp revet ikke-meieriholdig cheddar-stil ost
Avokadoskiver, svarte oliven og ikke-meieriholdig rømme som garnityr
1/2 kopp i terninger, kokt kylling, laks eller soyabasert kylling
Legg grønnsakene i en dekket, mikrobølgeovnsikker form med noen spiseskjeer vann. Damp grønnsakene i 4 eller 5 minutter, eller til de er møre. Tøm og sett til side. Varm en middels stor støpejernsgryte (eller annen tung panne) over middels varme.
Smør den ene siden av hver av to tortillas med margarin. Legg en tortilla med margarinsiden ned i pannen. Legg 1/2 kopp av den melkefrie osten og 1 kopp av de dampede grønnsakene på tortillaen. Legg den andre tortillaen med margarinsiden opp på toppen.
Kok på middels varme til margarinen smelter og tortillaen blir brun, ca 4 eller 5 minutter (løft kantene etter 3 minutter for å sjekke om de er ferdige). Når den første siden av quesadillaen er brunet, bruk en slikkepott til å snu quesadillaen. Fortsett å koke til den andre siden av quesadillaen er brunet og osten er smeltet, ca. 3 minutter. Bruk en pizzakutter, skjær quesadillaen i kvarte, og løft den deretter fra pannen med en slikkepott og sett til side.
Pynt de ferdige quesadillaene med avokadoskiver, svarte oliven og en klatt ikke-meierholdig rømme (hvis ønskelig).
Bland det ved å legge til en håndfull kuttet, kokt laks eller kylling eller soyabaserte kyllingbiter i hver quesadilla.
Per porsjon: Kalorier 493 (192 fra Fat); Fett 21g (mettet 5g); Kolesterol 0mg; Natrium 1102mg; Karbohydrat 56g (kostfiber 10g); Protein 26g.
Vin på restauranter: i glass eller kjøpe flaske?
Oppdag hvordan du velger vin på restauranter med vår omfattende guide. Lær om viner på glass og flaske, og få tips for å gjøre det beste valget.
En perfekt grønn smoothie for amming
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Servering og lagring av fermenterte meieriprodukter
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Opprettholde riktig hydrering på et plantebasert kosthold
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Hvordan gi velsmakende og næringsrike paleo-godkjente godbiter til barn
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
10 mest undervurderte viner
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Oppskrift på avokadosjokoladebrød
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Fordelene med juice
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Oppskrift på doble sjokoladeespressobarer
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]