Hvordan erstatte melkedesserter i kostholdet ditt

Dessert er en av livets enkle gleder. Å gi opp meieri trenger ikke å bety å gi opp dessert. Du kan finne en rekke deilige iskremerstatninger og frosne nyheter laget av ikke-meieriprodukter i naturlige matbutikker og noen vanlige supermarkeder. Se etter varianter laget av soya, ris, nøtter, fruktjuicer og andre ikke-meieriprodukter.

Noen av disse produktene, som de som er laget av Rice Dream, Tofutti og andre populære merker, er like i smak og konsistens som iskrem. Andre er mer som fruktsorbet. Dole og Nouvelle Sorbet er to populære eksempler.

Et begrenset antall kaker, paier, tortes og andre desserter laget av ikke-meieriprodukter er tilgjengelig i frossenmatkassen. Les ingrediensetikettene nøye.

Iskrem uten melk

Noen dager trenger du bare en rett med is. Når du gjør det, prøv noen av en rekke frosne dessertprodukter som ikke er melkeprodukter på markedet og som er allment tilgjengelige i naturlige matbutikker. Disse produktene er laget av en rekke ingredienser, inkludert soyamelk, tofu, rismelk og andre ikke-meieriprodukter. De er tilgjengelige i smaker som ligner på konvensjonell iskrem, inkludert vanilje, jordbær, sjokolade, sjokoladebit, mintsjokoladebit og andre.

Bruk disse produktene til å lage milkshakes, sundaes, iskrempaier og doble scoop-kjegler. Populære merker inkluderer Rice Dream og So Delicious. Mange merker er på markedet, og alle smaker litt forskjellig. Eksperimenter for å finne de du liker best.

Meierifrie smoothies

Smoothies er den moderne tilpasningen av den gammeldagse milkshaken. Selv om shakes og malt vanligvis lages med iskrem, lages smoothies vanligvis med et bredere spekter av ingredienser, inkludert melk, yoghurt, frukt, grønnsaker, knust is, frossen yoghurt og andre ingredienser.

De fleste smoothies er også søtet med litt lønnesirup, honning eller et annet søtningsmiddel. Noen har tilsatt hvetekim, grønn te, urtetilskudd og andre kosttilskudd. Når du lager dem med sunne ingredienser, for eksempel melk uten meieri og frossen frukt, kan de være næringsrike snacks.

Puddinger minus melk

Puddinger er noen av de enkleste oppskriftene å konvertere til meierifri status. Tradisjonelle oppskrifter krever kumelk, men alle de ikke-meieriholdige alternativene fungerer godt som erstatninger. Du kan bruke ikke-meieriholdig melk i nøyaktig samme proporsjoner som kumelk når du lager pudding fra bunnen av.

Så hvis favorittpuddingoppskriften din krever 2 kopper kumelk, bytt ut 2 kopper melk uten melk - soyamelk, mandelmelk eller rismelk - i stedet. Den ekstra bonusen med å lage din egen melkefrie pudding er at ved å bytte melk uten melk med kumelk, reduserer du det mettede fettinnholdet i puddingen uten å ofre smak eller tekstur.

Kaker og paier uten melkebasert is

Hvis du har en søt tann, har du sannsynligvis en spesiell plass i hjertet ditt for fuktige kaker og rett-ut-av-ovnen-paier. Disse søte, deilige dessertene er en fin måte å avslutte ethvert måltid på. Legg til en skje med melkefri is til disse godbitene, og du kan være i himmelen. Enda bedre, iskrempaien kombinerer det beste fra to verdener!