Ha rövid ideig csak friss gyümölcs- és/vagy zöldségleveket és sok tiszta vizet iszik, az egészséges módja lehet az emésztőrendszer teljes pihenésének, hogy szervezete elvégezhesse azt a méreganyag-eltávolítási és szervjavító munkát, amelyre tervezték. A gyümölcslé böjtölés egészséges, mert sejtjei táplálkoznak, […]
Az emberek szeretik az édességeiket. Nem kell lemondani minden édesről, hogy gluténmentes legyen. Ha adsz a babának egy kanál fagylaltot és egy tejfölt, nincs szükséged kutatócsoportra és több millió dolláros, placebo-kontrollos, kettős vak vizsgálatra, hogy kitaláld, melyik mosolyogtatja meg, és melyik […]
Bár néhány recept könnyebben beállítható, mint mások, szinte minden recept elkészíthető gluténmentessé. A legkönnyebben a kis mennyiségű lisztet tartalmazó recepteket és a magas gyümölcs- és zöldségtartalmú ételeket lehet megváltoztatni. De még ha az Ön gluténban gazdag olasz receptje búzatésztát kíván is, csak gluténmentes tésztát használjon helyette. És ha […]
Ismét itt az ideje a hálaadás ünnepi étkezésének, úgyhogy kösd fel azt a kötényt, húzz fel egy kényelmes cipőt, és telepedj le a konyhában (sokáig bent leszel). A késleltetési idő csökkentése érdekében az online vagy a szakácskönyvei indexében történő súrolást – emlékszel ezekre? — mérési konverziók meghatározása a receptekhez, […]
Amikor pirít valamit, még egy tapadásmentes serpenyőben is, valamilyen zsírt kell használnia. De melyik – vaj vagy olaj? Mindegyik a legmegfelelőbb különböző pároláshoz: Ha nagyon magas lángon főz, használjon olajat, amely kevésbé valószínű, hogy megég. Közepes-magas hőfokon sütéskor választhat […]
Mielőtt kitalálná, mely élelmiszerek váltják ki a savas refluxot, fontos, hogy általános ismeretekkel rendelkezzen az általános emésztési folyamatról. Konkrétabban, hol hibázik azok az emberek, akik északon megkötött savtól szenvednek. Az emésztési folyamat Az emésztés az első harapás után azonnal megkezdődik. Amikor rágsz, a fogaid […]
Bár a diéta a mediterrán életmód elengedhetetlen része, sokkal többről van szó, mint csupán a diétáról. Az emberek életvitelének nagy része összhangban van a cukorbetegség megelőzésével vagy enyhítésével. A mediterrán életmódot alkotó számos egyéb magatartás hozzájárul azoknak az embereknek a hosszú, egészséges életéhez, akik […]
Csakúgy, mint a köhögésnél, a refluxban szenvedőknél gyakori a rekedtség. A rekedtség rendkívül kellemetlen lehet. Ha valaha is meg kellett köszörülnie a torkát, amíg beteg volt, akkor elkezdheti megérteni, milyen érzés lehet a krónikus rekedtség. Ugyanez az érzés, amikor nem akarok lenyelni vagy köhögni, mert félek a […]
Az, hogy mikor eszel, ugyanolyan fontos lehet, mint az, hogy mennyit eszel. Ha közvetlenül a kanapéra fekvés vagy lefekvés előtt elfogyaszt egy finom ételt, akkor egy finom ételt gyorsan a szenvedés katalizátorává változtathat. Az étkezés utáni lefekvés lelassítja a gyomor kiürülését, és növeli annak esélyét, hogy […]
A mexikói ételek nem olyan egyszerűek, mint például a kínaiak, de még mindig sok lehetőséged van. A fő probléma a salsa lesz, mivel ez paradicsom alapú, és sok salsa stílusban nyers hagyma, fokhagyma és fűszer is szerepel. Így előfordulhat, hogy ki kell hagynia a salsát, vagy egy kis mennyiséget kell fogyasztania. […]
A cseresznye, csokoládé és rum keveréke ünnepi megjelenést és ízt kölcsönöz ennek a gazdag pitének. Ez a pite kiváló választás egy vegetáriánus ünnepi étkezés befejezésére vagy bármilyen ünnep megünneplésére. Credit: ©iStockphoto.com/8vFanI Mentával díszítve; vegye figyelembe, hogy a cseresznyelé örvényei nem biztos, hogy olyan szépek, mint ezek, de ízük csak […]
A Pasta e Fagioli, ami egyszerűen „babtészta”-t jelent, egy rendkívül tápláló, jó ízű, hagyományos olasz étel. Ez a változat nagyon egyszerű, csak a legcsekélyebb olívaolaj, fokhagyma és hagyma egészíti ki a bab és a tészta enyhe ízét. Credit: ©iStockphoto.com/Andrea Carpedi Elkészítési idő: 10 perc Főzési idő: Kevesebb, mint 15 […]
A magas vérnyomás súlyos lehet, ha nem kezelik megfelelően, de a legtöbb ember számára ez egy nagyon kezelhető állapot. A magas vérnyomás kezelésének legjobb módja a hosszú távú célok kitűzése a nem létező gyors megoldásokra való összpontosítás helyett. Íme a tíz legjobb életmódbeli változtatás, amelyet az optimális egészség megteremtése és a vérnyomás csökkentése érdekében megtehet. Verés […]
A növényi alapú étkezés sokféle gyomor-bélrendszeri betegségben segíthet. A rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étrend segíthet megelőzni ezeknek a gyakori betegségeknek a kialakulását és progresszióját. Sav reflux: Ebben az állapotban a gyomor savtartalmának egy része feláramlik a nyelőcsőbe. Több növény fogyasztása csökkenti a savszintet […]
Az oszteoporózis a csonttömeg romlása a szervezetben. Ez történhet az öregedés, az életmód és a diéta következtében, és sokan úgy nőttek fel, hogy azt gondolják, hogy egy pohár tej megelőzi a csontritkulást. Bár a tejipar azt akarja elhinni, hogy minél kevesebb tejterméket fogyaszt, annál jobb a csontozata […]
Még ha megpróbálsz is leadni néhány kilót, a rágcsálnivalók a növényi alapú étrend fontos részét képezik. A „nassolnivaló” – vagy rendszeres evő – célja az, hogy olyan jó ételekhez nyúljon, amelyek jó közérzetet keltenek, nem pedig olyan gyorsételekhez, amelyek rossz közérzetet keltenek. Íme néhány recept, amelyek […]
Egy adott háztartásban legalább két, három vagy akár több családtag is előfordulhat, akik különböző egészségügyi célokat próbálnak elérni, például javítani a termékenységet, tápláló reggelit fogyasztani, hogy jól kezdjék a napot, vagy egészségügyi állapotok miatt módosítani az étrendet. Hogyan lehetséges ennyi különböző cél és egészségügyi szükséglet kielégítése […]
Ez a kiadós egyedényes étel tökéletes őszi és téli ételekhez. Ha a pörköltet csípőssé és fűszeressé szeretné tenni, tálalás előtt 15 perccel adjunk hozzá 1/2 teáskanál zúzott piros chili pehelyt. Ez a recept jól fagyasztható. Az örökzöld fáról származó borókabogyó kicsi, vöröses kékesfekete, ráncos felülettel. Az íz […]
Ebben a klasszikus calzone-ban minden megtalálható – gomba, prosciutto, paradicsom és mozzarella. Szüksége lesz 1 elkészített Basic Pizza Dough receptre. A calzone tömések számtalan változatra nyitva állnak. Hitel: ©iStockphoto.com/olgna Elkészítési idő: 15 perc Főzési idő: 20 perc Kitermelés: 4 adag 4 evőkanál olívaolaj, osztva, plusz olaj a tepsi kikenéséhez 3 csésze szeletelt […]
Tálalja ezt a barna rizses rizottót egy darab sült lazac és egy zöld saláta mellé a tökéletes lapos hasú étkezéshez. Apróra vágott, grillezett csirkét is keverhetünk bele, vagy a sárgarépát répa helyett reszelt cukkinivel helyettesíthetjük. A brokkoli, a gomba és a tökkonzerv is finom. Elkészítési idő: 10 perc Sütési idő: 30 perc Hozam: […]
A következő filozófiákat és diétákat nem követik olyan széles körben, mint a sima búzamentes diétát. Előfordulhat azonban, hogy már követi az itt felsorolt tervek egyikét, így azok szerepelnek benne, hogy képet kapjanak arról, hogyan működik a búza/gabonamentes életmód ezekkel a speciális étrendekkel. Sok ilyen programnak van némi érvényessége, mert csökkenti a […]
A paleo diétás ételek tápanyagban gazdag fehérjék, zöldségek, gyümölcsök és zsírok – amelyeket a barlangi embertől a modern emberig minden ember táplálékként ismer fel. Ha paleo ételeket eszel, tested minden egészséges zsírral, vitaminnal és ásványi anyaggal feltöltődik, amelyre szüksége van ahhoz, hogy karcsú, erős és egészséges legyen. Köszönet: ©iStockphoto.com/amriphoto 2011 A Paleo diéta a […]
A Paleo diétában (vagy barlangi ember diétában) nem engedélyezettek a ropogós nassolnivalók, például a burgonya chips, de a kakaós-fahéjas kókuszchips kielégítően roppanós. Itt a paleobarát kókuszt enyhén megpirítjuk és édes fűszerekkel megszórjuk. Ha valami finomat szeretne, cserélje ki a kakaót és a fahéjat fokhagymaporral, chiliporral vagy garam masala-val. Kakaós-fahéjas kókuszreszelék Idő: 1 […]
A kézműves sajtkészítők egyik legkedvesebb tulajdonsága az, hogy látni akarják, ahogy megkóstolja a kézműves termékeiket, hogy lássák, ahogy felcsillan a szeme. A fesztiválok (és gyakran a termelői piacok) a legjobb módja annak, hogy kapcsolatot teremtsünk a termelő és a fogyasztó között. Világszerte tartanak sajtfesztiválokat, de itt […]
A kókuszolaj ebben a krémes, gluténmentes csokoládé cukormázban szatén textúrát kölcsönöz a cukormáznak. Adjon hozzá több kakaóport, ha mélyebb csokoládéízt szeretne. A kókuszolaj szobahőmérsékleten szilárd; valójában annyira szilárd, hogy nehéz összekeverni a vajjal, hacsak nem olvasztják össze. Jóváírás: ©iStockphoto.com/Agnieszka Kirinicjanow 2012 […]
A kabátburgonya lassan felszabaduló energiával teli snack. Könnyű elkészíteni ezt a finom ételt, amelyet arra terveztek, hogy segítse a diákokat az éjszakai munkában, a lehető legtöbbet belezsúfolni, és esélyt adni a reggeli vizsgára. Sok szerencsét! Jacket Potato tonhal és feta sajt Agyerő […]
Noha a személyes preferencia mindenek felett álló tényező, amikor az étel és a bor közös élvezetéről van szó, a legtöbb ember egyetért néhány alapvető ízbeli kölcsönhatás pozitív vagy negatív kimenetelével. A következő pontok a boldog étel- és borkapcsolatok alapvető szabályai közül néhányat lefektetnek, amelyek a pozitív […]
Hagyományosan bizonyos sörökhöz sajátos pohárstílus társul. E poharak használata a nagyszerű sör iránti nagyrabecsülésének jele. A szép dolog azonban a sörüvegben, hogy nem tartalmaz szigorú szabályokat. Ha nem használod ezeket a stílusokat, az annak a jele, hogy normális ember vagy igazán klassz üvegáru nélkül, így […]
Az új házisörfőzők semmiben sem különböznek a többi hobbitól; kótyavetyélnek (habzik a száj?), hogy elkezdjék a hobbijukat. Bár ez a lelkesedés jó, az ismeretlenbe hanyatt-homlok ugrás nem az. Házifőzési kellékek vásárlása Mielőtt elkezdené az otthoni sörfőzéshez szükséges kellékek vásárlását, keresse meg a helyi főzési kellékek boltját. Kezdje az internetes kereséssel […]
A hagyományos búza alapú receptek gluténmentessé alakítása nem nehéz, de szükség van a tészta szerkezetének ismeretére, az alternatív lisztek és keményítők ismeretére, valamint a gluténmentes sütés mechanizmusainak, egyedi problémáinak és eljárásainak gyakorlására. Amikor egy hagyományos búzareceptet gluténmentessé alakít át, feltétlenül olvassa el figyelmesen a hagyományos receptet. Készíts […]