Még ha megpróbálsz is leadni néhány kilót, a rágcsálnivalók a növényi alapú étrend fontos részét képezik. A „nassolnivaló” – vagy rendszeres evő – célja az, hogy olyan jó ételekhez nyúljon, amelyek jó közérzetet keltenek, nem pedig olyan gyorsételekhez, amelyek rossz közérzetet keltenek. Az alábbiakban néhány olyan receptet mutatunk be, amelyek a könnyebb oldalon állnak, és segíthetnek elérni céljait.
Edamame Hummus
Prep aration idő: 8 perc
Kitermelés: 10 adag
2 csésze főtt, héjas bio edamame bab
1/4 csésze tahini
1/4 csésze frissen facsart citromlé
2 gerezd fokhagyma, felaprítva
1 teáskanál apróra vágott vagy darált gyömbér, vagy 1/2 teáskanál őrölt száraz gyömbér
1 teáskanál tamari
1 teáskanál pirított szezámolaj
2 evőkanál olívaolaj
1/4 csésze víz
1/2 teáskanál tengeri só
fekete szezámmag (elhagyható)
Keverje össze az edamame-ot, a tahinit, a citromlevet, a fokhagymát, a gyömbért, a tamarit, a szezámolajat és az olívaolajat egy konyhai robotgépben, és turmixolja simára.
Járó motor mellett lassan adagolja hozzá a vizet és a tengeri sót, amíg el nem éri a kívánt állagot.
Tegye a mártogatóst egy tálba, és szórja meg a fekete szezámmaggal (ha szükséges) és néhány csepp szezámolajjal. Barnarizses keksszel tálaljuk.
Adagonként: 102 kalória (72 zsírból); Zsír 8g (telített 1g); Koleszterin 0mg; nátrium 141 mg; Szénhidrát 5g (Étrendi rost 1g); Fehérje 4g.
Édes borsó guacamole
Elkészítési idő: 15 perc
Kitermelés: 10 adag
1 csésze fagyasztott bio zöldborsó, vagy szezonban frissen, blansírozva
4 zöldhagyma, 2 hüvelykes szeletekre vágva
3-5 evőkanál frissen facsart citrom- vagy limelé
1 teáskanál őrölt kömény
1/2 teáskanál őrölt koriander
1/4 teáskanál porított fokhagyma, vagy 1 gerezd friss fokhagyma, meghámozva
8 szál petrezselyem
1 jalapeño chili paprika, finomra vágva, vagy 1/4 teáskanál csípős szósz (opcionális)
1/4 teáskanál tengeri só
2 nagy érett avokádó
3/4 csésze apróra vágott paradicsom
Tegye a borsót, a zöldhagymát, a citrom- vagy limelevet, a köményt, a koriandert, a fokhagymát, a petrezselymet, a jalapenót (ha kívánja) és a sót aprítógépbe tesszük, és addig dolgozzuk, amíg jól el nem keveredik és sima lesz.
Vágja félbe az avokádót, távolítsa el a magját, és kanalazzuk ki a húsát egy közepes keverőtálba.
Jóváírás: Illusztráció: Elizabeth Kurtzman
Az avokádót pépesítjük, és a robotgépből hozzákeverjük a hozzávalókat.
Hozzákeverjük a paradicsomot, és ízlés szerint fűszerezzük.
Tálaljuk bio kukorica tortilla chipsekkel, jicama szeletekkel vagy teljes kiőrlésű kekszekkel.
Adagonként: 66 kalória (36 zsírból); Zsír 4g (telített 0,5g); Koleszterin 0mg; nátrium 68 mg; Szénhidrát 7g (Étrendi rost 3g); Fehérje 2g.
Az íz fokozása érdekében töltse fel ezt a mártogatós lime levével és egy csipetnyi tengeri sóval.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
