A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábra egy szupermarket tipikus alaprajzát mutatja, egészséges választási lehetőségeket találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, az óriáskereskedőknél, a raktárszerű üzletekben, a webalapú házhozszállítással és még a helyi kisboltokban is.
De bár ezek a létesítmények kínálják a legjobb ételválasztékot a hatékony cukorbetegség kezeléséhez, tele vannak olyan lehetőségekkel is, amelyeket jobb elkerülni. Az élelmiszervásárlás egy újabb példa arra, hogy egészségének megőrzése a mindennapi döntéseitől függ.
Az egyik legnagyobb közegészségügyi probléma a kényelmesen elérhető, megfizethető és egészséges élelmiszerek hiánya a kevésbé jómódú és rosszul ellátott negyedekben, ahol gyakran a legmagasabb a cukorbetegség aránya. Az egészséges élelmiszerekhez való hozzáférést a szállítási nehézségek, a személyes biztonsági aggályok és a kiskereskedőket elriasztó bűnözési arányok veszélyeztethetik.