Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A nem búza gluténtartalmú gabonák, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a búzára koncentrál.
A gluténmentes diéta tervezésekor azonban kritikus fontosságú az összes glutént tartalmazó gabona elhagyása. Íme néhány tipp, amelyek segítenek eligazodni, hogy mi szerepel még mindig az ennivalók listáján, és mi az, ami még nem, és milyen egyéb termékeket kell elkerülnie. Minden búzát ki kell hagynod az étrendedből, mert nem tudod szétválasztani a búzát és a glutént. Ugyanakkor érdemes lehet az összes gabonát is elhagyni, ami automatikusan kivágja az összes glutént.
Amikor új búza-, gabona- vagy gluténmentes diétájához készíti a ne egyen listát, kiiktatja azokat az ételeket, amelyek allergiát és gyomorpanaszokat okozhatnak. Az alábbi listák segíthetnek abban, hogy ízlésed szerint alakítsd ki az étrendedet.
Sok nem búza, gluténmentes gabona is ugyanazokat a problémás vegyületeket tartalmazza, mint a búza. Ezek a vegyületek számos tápanyaghoz kötődnek, és gátolják azok felszívódását. Ezek a gabonák szénhidráttartalmuk miatt megugrik a vércukorszint.
A búza- vagy gabonamentes diéta és a gluténmentes diéta során kerülni kell a gabonákat
A búza minden formája
Bársonyvirág
Árpa
Korpa
Kuszkusz
Durum
Liszt
Farro
Kender
Kamut
Maláta
Köles
Zab
Orzo
Quinoa
Rizs
Rozs
Cirok
Tönköly
Teff
Tritikálé
A búzakeményítő olyan búza, amelyből kimosták a glutént. Az Egyesült Államok nem engedélyezi a használatát gluténmentes termékekben, mert úgy gondolják, hogy nem teljesen gluténmentes.
Amikor olyan élelmiszerekről van szó, amelyek tartalmazhatnak vagy nem tartalmaznak búzát/gabonát vagy glutént, ébernek kell lenni. Hacsak a címkén nem szerepel búza- vagy gabonamentes vagy gluténmentes, hagyja ki az alábbi élelmiszereket:
Sör
Kenyerek
Reggeli gabonapelyhek
Cukorka
Fűszerek (például ketchup, mustár és majonéz)
Cookie-k
Kekszeket
sult krumpli
Hotdogok
Jégkrém
Palacsinta
Tészta
Sütemények
Pizza kéreg
Perec
Feldolgozott húsok
Salátaöntetek
Szószok
Kolbász
Levesek
Szója szósz
Gofri
A búza sok helyen megtalálható, ezért ha olyan ételeket fogyaszt, amelyek nem szerepelnek ezen a listán, feltétlenül olvassa el az élelmiszerek címkéjét.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
