A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek, és hihetetlenül sokoldalú, így minden nap változtathatsz az ebéden.
Használhat csirke- vagy tonhalsalátát
-
Készíts egy alap szendvicset
-
Töltsön fel egy nagy tál vegyes zöldet
-
Töltsön meg egy tortillát vagy csomagolja be
-
Köret salátával vagy egy tál levessel párosítsd
-
Kenje meg néhány alacsony glikémiás keksz tetejét egy köret salátával vagy egy tál levessel
Citromos csirke saláta
Elkészítési idő: 15 perc
Kitermelés: 4 adag
3/4 csésze finomra vágott zeller
1/4 csésze zsírszegény majonéz
1/4 csésze zsírszegény natúr joghurt
1/4 csésze finomra vágott zöldhagyma
2 evőkanál apróra vágott friss tárkony
3 evőkanál friss citromlé
1 teáskanál citromhéj
3 főtt kicsontozott, bőr nélküli csirkemell 1/2 hüvelykes kockákra vágva
1 zöld alma, kimagozva és 1 hüvelykes kockákra vágva
Só és őrölt fekete bors ízlés szerint
A zellert, a majonézt, a joghurtot, a zöldhagymát, a tárkonyt, a citromlevet és a citromhéjat egy nagy tálban összekeverjük.
Keverje hozzá a 1/2 hüvelykes csirkekockákat és az 1 hüvelykes almadarabokat a majonézes keverékhez. Sóval, borssal ízesítjük.
Adagonként: 240 kalória (46 zsírból); glikémiás terhelés 1 (alacsony); Zsír 5g (telített 1g); koleszterin 91 mg; nátrium 250 mg; Szénhidrát 13g (Étrendi rost 2g); Fehérje 34g.
Időt takaríthat meg, ha a csirkemellek helyett 3 csésze rotisserie csirkét vagy 3 csésze maradék grillcsirkét használ.
Ha változatosabbá szeretné tenni ezt az ízletes csirkesalátát, cserélje ki a zöldalmát 1 csésze szárított áfonyával vagy 1 csésze félbevágott szőlővel.
Curry csirke saláta
Elkészítési idő: 15 perc
Kitermelés: 4 adag
2 teáskanál curry por
1/4 csésze zsírszegény majonéz
1/4 csésze sima zsírszegény joghurt
2 teáskanál méz
1/2 teáskanál gyömbér
1 teáskanál narancslé
1/2 teáskanál narancshéj
3 csésze 1/2 hüvelykes darab főtt csont nélkül, bőr nélkül csirkemell
1 csésze félbevágott mag nélküli vörös szőlő
1/2 csésze vékonyra szeletelt zöldhagyma
1/3 csésze dió, pirítva és durvára vágva
Só és őrölt fekete bors ízlés szerint
Adja hozzá a curryport, a majonézt, a joghurtot, a mézet, a gyömbért, a narancslevet és a narancshéjat egy közepes méretű keverőtálba. Habverővel turmixoljuk.
Keverje hozzá a csirkét, a szőlőt, a zöldhagymát és a diót. Sóval, borssal ízesítjük.
Adagonként: 332 kalória (128 zsírból); glikémiás terhelés 3 (alacsony); Zsír 14g (telített 3g); koleszterin 97 mg; nátrium 213 mg; Szénhidrát 15g (Étrendi rost 2g); Fehérje 36g.
A gyorsabb elkészítéshez használjon 3 csésze rotisserie csirkét vagy 3 csésze maradék grillcsirkét.
Tonhal saláta olajbogyóval és pirospaprikával
Elkészítési idő: 15 perc
Kitermelés: 4 adag
2 evőkanál zsírszegény majonéz
2 evőkanál zsírszegény natúr joghurt
1 teáskanál dijoni mustár
2 evőkanál friss citromlé
Egy 12 uncia konzerv könnyű tonhal olívaolajba csomagolva, lecsepegtetve
2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
1/2 csésze apróra vágott és lecsepegtetett palackozott pirított pirospaprika vagy 1/2 csésze apróra vágott friss pirospaprika
10 fekete olajbogyó, szeletelve
1 nagy zeller borda, apróra vágva
2 evőkanál apróra vágott vöröshagyma
Só és őrölt fekete bors ízlés szerint
Egy nagy tálban keverjük össze a majonézt, a joghurtot, a mustárt és a citromlevet.
Adja hozzá a következő hat összetevőt, és óvatosan keverje össze. Sóval, borssal ízesítjük.
Adagonként: 185 kalória (67 zsírból); Glikémiás terhelés 0 (alacsony); Zsír 7g (telített 1g); koleszterin 13 mg; nátrium 496 mg; Szénhidrát 8g (Étrendi rost 1g); Fehérje 21g.