Känner du hemlängtan? Känner din vän sig nere på soptippen? Är det din natt att laga mat till rumskamraterna? Bjud in på en potluck? En glutenfri gryta kan vara svaret. En-rätt måltider är ett fantastiskt sätt att mata en publik lätt. Du kan sätta ihop ingredienserna, förvara rätten i kylen eller frysen och […]
Medelhavsdieten innehåller många ägg och äggrätter. frittatas och scrambles är ett bra sätt att få in många hälsosamma grönsaker och ostar med lägre fetthalt som get, fetaost och ricotta i din dagliga kost. Frittatas och scrambles är inte bara till frukost heller. De gör fantastiska enrättsmåltider för enkla vardagsmiddagar. […]
Hälsofantaster har länge trott att en medelhavsdiet - en rik på olivolja, skaldjur och nötter - minskar risken för hjärt-kärlsjukdom, men den övertygelsen baserades enbart på småskaliga studier och anekdotiska data. . . tills nu. Tidigt 2013 publicerade The New England Journal of Medicine resultaten av […]
Att förhindra att mat förstörs är nyckeln till säker konservering. Med åren har hemkonservering blivit säkrare och bättre. Forskare har standardiserade bearbetningsmetoder, och hushållskonserver vet mer om att använda dessa metoder. När du följer uppdaterade riktlinjer exakt behöver du inte oroa dig för kvaliteten och säkerheten för din hemkonserverade mat. Här är […]
Zabaglione, en skummande, vinsötad pudding från Italien, är underbar med alla slags färsk frukt eller till kakor. Tricket med att göra zabaglione är att fortsätta vispa blandningen medan den kokar — om du stannar ens i några sekunder, kan blandningen stelna. Kredit: ©iStockphoto.com/Taratorki 2010 Förberedelsetid: 5 minuter Tillagningstid: 15 […]
Städa upp medan du lagar mat. Att städa medan du lagar mat kan tyckas vara ett självklart tips, men det är inte alla som gör det. Vissa människor kan göra en tonfisksalladssmörgås och istället för att städa medan de arbetar lämnar de köket och ser ut som om en orkan gått igenom det. Mellan stegen i ditt recept kan du ta några […]
Att göra en Thanksgiving-girland är ett billigt och roligt hantverk. För att skapa underbara girlanger till Thanksgiving, drar du bara ihop blommor och ornament med hösttema. Drapera din girlang på räcken, runt ljuskronor, på mantel eller i tak. Du kan också försöka hitta andra intressanta platser, till exempel fönster eller speglar, för att drapera en swag eller två […]
Den här djävulska mattårtan med vaniljsmörkräm kräver lite jobb, men det är värt mödan. För att ge denna kaka den bästa djävulens matchokladsmak, var noga med att använda naturligt, inte holländskt bearbetat eller europeiskt, kakaopulver. Vaniljsmörkrämen är en stor kontrast till den djupa chokladsmaken. Tillagningstid: 1 timme Bakning […]
Rostade nötter är läckra och enkla att göra. Var uppmärksam när du rostar nötter. Om nötterna blir överrostade (mycket mörka) finns det ingen återvändo. Du måste börja om. Processen att rosta nötter tar bara minuter (bokstavligen), så håll dig precis vid ugnen. Fördela nötterna jämnt på en plåt och lägg […]
Om du redan har alla bakningsingredienser du behöver, är du igång med att baka! Att ha viktiga bakningsingredienser till hands skapar nästan omedelbar tillfredsställelse när du plötsligt blir sugen på att baka (eller när du behöver tre dussin cupcakes till ditt barns klassfest) Ha alltid dessa viktiga bakningsingredienser i lager: Allroundmjöl: För [... ]
Slipa köksknivar med stål för att hålla dem i toppskick. Knivar är bara så bra som deras skäreggar, och ett stål håller kanterna vassa. Kom ihåg: En vass kniv är säkrare än en tråkig, som kan glida när du skär. Ta stålet ordentligt i ena handen och kniv […]
Borsjtj är en rik östeuropeisk soppa som innehåller rödbetor eller kål. Andra borsjtjingredienser kan vara potatis, bönor, kött eller korv. Enligt gammal matlagningsfolklore kommer en träslev att stå upprätt när den sticks in i grytan med borsjtj om den görs på rätt sätt. Tillagningstid: 10 till 15 minuter Tillagningstid: 8 till 9 […]
Denna sefardisk grillade kyckling dyker upp på grillar i hem och restauranger i hela Israel. Med sin medelhavsmarinad är den grillade kycklingen en saftig och smakrik huvudrätt. Tillagningstid: 10 minuter plus minst 4 timmar för att marinera kyckling Tillagningstid: 40 minuter Utbyte: 4 portioner Hålla kosher: Kött 2 citroner 2 stora vitlök […]
Många dessertsåser är så lätta att du kan göra dem under TV-reklam. Dessertsåser ger verkligen en touch av klass till även de mest grundläggande desserterna. Dessertsåser finns i två generella typer, en baserad på grädde, den andra baserad på frukt. Gräddbaserat: Med choklad, vanilj, kola, smörkola och så vidare. Gräddbaserade recept […]
Ibland är det svårt att se detaljerna i bilderna i din e-läsare. För att få en närmare titt på siffrorna som ingår i Buying & Serving Wine In A Day For aFamilyToday, kolla in det här galleriet. Figurerna visas i den ordning som de förekommer i boken. Kredit: Illustration av Lisa Reed
Pan de yema, ett rikt, sockerbelagt äggbröd, är gott nog att dra isär och äta som bakverk. Detta söta bröd, pan de yema, är traditionellt tillagat för Day of the Dead-firandet. Tillagningstid: 1/2 timme plus 2 1/2 timme för jäsning Tillagningstid: 30 minuter Utbyte: 2 bröd 1 1/2 matsked anis 1/4 kopp […]
Även om de inte nödvändigtvis kommer från samma stadsdel, kan den robusta smaken av en Stout eller Porter smälta bra med de rika smakerna av Cajun-mat. Servera denna räka med massor av kyld brygd (en maltig öl, som Oktoberfest eller en Brown Ale) och knaprigt franskt bröd. Förberedelsetid: Ca 15 min Tillagningstid: […]
Att jaga efter ölupplevelser långt hemifrån innebär ansträngning och undersökning. Tack och lov, eftersom människor nu lever i ett mer globalt samhälle och har tillgång till pålitlig och uppdaterad information dygnet runt, är det ganska enkelt att planera för ölvandring många mil hemifrån. Här är några allmänna idéer och förslag som du kanske vill överväga om […]
Gjutjärnsgrytor och kastruller kan hålla i generationer, till skillnad från andra typer av köksredskap. Men du måste ta hand om din kokkärl i gjutjärn eftersom den inte är oförstörbar. Följ vissa gjutjärnsregler, så kommer dina arvingar att slåss om vem som får dina härliga pannor. Krydda efter varje användning. Varje gång du rengör ditt gips […]
Färska örter är underbara, och torkade örter är underbart bekväma. Hur som helst, örter kan verkligen ge pizzazz till din matlagning. Örter framställs av stjälkar och blad från en mängd olika växter, medan kryddor kan komma från en växts rötter, frön, bark, knoppar eller bär. Torkade örter har en starkare smak än färska örter. […]
Bananer på grillen är underbara desserter. På grund av deras naturliga oljor och sötma behöver bananer förvånansvärt lite utsmyckning - detta recept innehåller en enkel kolasås. Tillagningstid: 20 minuter Grilltid: 8 till 10 minuter Utbyte: 4 portioner 1 kopp strösocker 1/3 kopp vatten 1/2 tesked citronsaft 2/3 kopp tung grädde […]
Upplevelsen av att köpa vin online innebär idag främst att köpa viner från webbplatser för etablerade tegel-och-murbruksvinbutiker eller att välja viner från flash-sajter som erbjuder ett ständigt föränderligt men begränsat urval. Onlinehandlare Ett fåtal företag säljer endast vin online - som Wine.com, ShopWineDirect.com och Vinfolio.com. De flesta webbplatser för etablerade vinbutiker är allsidiga […]
Du kan göra mycket för att förhindra köksbränder. Även om du inte kan ta bort alla möjliga källor till en köksbrand, kan du minimera brandrisker genom att ta bort faror och underhålla ditt kök. Följ dessa förebyggande tips för att hålla ditt kök säkert: Håll apparater servade, rena och i gott skick. Töm smulbrickan och rengör […]
Vinhandlare hör ofta frågan "När ska jag dricka detta vin?" från kunder, särskilt när shopparen betalar lite mer än vanligt för vad som kan vara ett finare vin. I motsats till gammaldags idéer om vin, är rätt tidpunkt att dricka de flesta viner nuförtiden "när som helst nu." Den stora majoriteten av […]
Du kommer att bli förvånad över att upptäcka hur gott det här receptet på bananmuffins smakar när det görs på Paleo-sätt med kokosmjöl och sötad med lite rå honung. Du behöver inte ens någon speciell utrustning eller mycket tid för att göra detta recept. En blandningsskål, en gummispatel, en muffinspanna och ungefär […]
Du tror att du gör ett hälsosamt val genom att slurpa upp den där hälsosamma, krämiga drinken från en snabbmatsbutik eller populär smoothiebar. Om drycken har lättmjölk eller färsk juice, färsk frukt och is, kan du förmodligen fortsätta och njuta. Men om den är gjord av glass, pulveriserad grädde, sockerarter (glukos, fruktos, majs […]
Att sätta upp dina egna personliga hälsomål är ett utmärkt sätt att sätta fokus på kost, fysisk aktivitet och mental attityd. Ett bra ställe att börja med din diet är att ärligt svara på frågorna i det här avsnittet och mäta dina svar mot fakta från hälsoexperter. Detta pekar på eventuella skillnader mellan vad som är […]
Medelhavsdieten har länge ansetts för att ge hälsofördelar, såsom att minska kranskärlssjukdom och minska risken för vissa cancerformer. Att inkludera färska grönsaker och frukter, baljväxter och hälsosamma fetter i din kost kan hjälpa till att förbättra din hälsa på många sätt. Forskning visar att efter en traditionell medelhavsdiet avsevärt minskar […]
Låt dig inte luras - vissa icke-växtbaserade livsmedel presenterar sig som växtbaserade. Titta noga på etiketterna på dessa oskyldiga livsmedel, och du kan hitta ingredienser som du inte vill ha i din kropp. Vissa av de livsmedel du tror är säkra är faktiskt inte det.
Om du tenderar att välja samma traditionella frukter om och om igen, kommer de mest populära frukterna från medelhavsköket säkerligen att vidga din frukthorisont och ge dig nya smaker, texturer och hälsofördelar. Vem vet? Kanske blir det nya talesättet att ett granatäpple om dagen håller doktorn borta!