Om du redan har alla bakningsingredienser du behöver, är du igång med att baka! Att ha viktiga bakningsingredienser till hands skapar nästan omedelbar tillfredsställelse när du får en plötslig lust att baka (eller när du behöver tre dussin cupcakes till ditt barns klassfest)
Ha alltid dessa viktiga bakningsingredienser i lager:
-
Mjöl för alla ändamål: För muddring av kött, fisk och fågel, och för pannkakor, kex och våfflor, samt bakning. Förvaras i en tättsluten behållare.
-
Bakpulver: Ett jäsmedel som används i vissa recept på kakor, kakor och snabba bröd för att lätta upp konsistensen och öka volymen. Kontrollera sista säljdatum för att säkerställa att pulvret är färskt innan du köper. (Bakpulver förlorar sin effektivitet när man sitter på hyllan.)
-
Bakpulver: Används som jäsmedel i bakverk och smetar som innehåller en sur ingrediens som melass, vinäger eller kärnmjölk.
Du kan använda bakpulver för att släcka fettbränder och blossar i ugnen eller på grillen. Ha också en öppen låda i kylskåpet för att absorbera lukter. (Byt lådan var tredje månad, annars kan det bli en av de fula lukterna.)
-
Strösocker: Ett allsidigt sötningsmedel. Förvara i en burk med tättslutande lock.