Hrana in pijača

Kako narediti perece brez glutena

Kako narediti perece brez glutena

Debela, žvečljiva presa je razkošen prigrizek, v katerem lahko uživate tudi, če ne morete prebaviti glutena. Ta brezglutenski recept je primeren za tiste s celiakijo. Za sirasto presto v testo dodamo sir in preste potresemo z grobo soljo, preden jih damo v pečico za pristen pridih preste. […]

Zdravilne koristi in tveganja za izpiranje sokov

Zdravilne koristi in tveganja za izpiranje sokov

Ugotovite, kakšne so koristi in tveganja, povezane s čiščenjem in sokom, da boste lahko sprejeli najboljše odločitve zase in za svojo družino.

Recept za keto predjed: hrustljavi pečeni čebulni obročki

Recept za keto predjed: hrustljavi pečeni čebulni obročki

Preizkusite ta okusen recept za keto dieto za hrustljave pečene čebulne obročke kot predjed ali prigrizek. Je z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in okusen – iz aFamilyToday.com.

Alkoholne pijače ogljikovi hidrati in kalorije

Alkoholne pijače ogljikovi hidrati in kalorije

Pogosta napačna predstava o alkoholu je, da mnogi ljudje domnevajo, da se alkohol spremeni v sladkor ali pa jim alkohol dvigne raven glukoze v krvi. Pravzaprav močna pijača nima ogljikovih hidratov, vino ima zelo malo ogljikovih hidratov, pivo pa približno toliko ogljikovih hidratov kot kos kruha: trdi alkohol (destilirano žganje) nima ogljikovih hidratov, razen […]

Keto prijazne alkoholne pijače

Keto prijazne alkoholne pijače

Naučite se, kako zadovoljiti svojo željo po alkoholni pijači, medtem ko se držite svojega načrta keto diete – na aFamilyToday.com in Tasteaholics.com.

Fermentiranje krompirja in drugih korenin

Fermentiranje krompirja in drugih korenin

Tako beli kot sladki krompir se lahko fermentira. Morda se nagibate k slednjemu, saj je sladki krompir bogat vir vitamina A, beta karotena in vlaknin ter je prav prijetnega okusa. Če pa niso vaša stvar, lahko dobite celo "beli sladki krompir", ki je videti kot krompir, vendar […]

Sindrom policističnih jajčnikov in dieta z nizko glikemijo

Sindrom policističnih jajčnikov in dieta z nizko glikemijo

Natančen razlog za pojav sindroma policističnih jajčnikov (PCOS) še ni znan, vendar znanstveniki verjamejo, da lahko obstaja povezava med insulinsko rezistenco in PCOS, zato je nizkoglikemična dieta koristna. Hormoni žensk, ki imajo PCOS, so v neravnovesju, kar vodi v različne težave, vključno s cistami na jajčnikih, nerednimi menstrualnimi ciklusi, plodnostjo […]

Vinske regije Čila

Vinske regije Čila

Španci so prvi ustanovili vinograde v Čilu sredi šestnajstega stoletja, Čile pa je že nekaj stoletij ohranjal uspešno vinsko industrijo za domači trg. Čilska vinska industrija je od sredine osemdesetih let prejšnjega stoletja močno rasla s hitrim razvojem kot močan izvozni trg in premikom k francoskim sortam grozdja, kot so cabernet sauvignon, merlot, […]

Ananasova na glavo obrnjena torta

Ananasova na glavo obrnjena torta

Ananasova obrnjena torta v tem receptu razvije lepo karamelizirano dno (ali je zgoraj?) zaradi karamele. Ananasova obrnjena torta se imenuje tako, ker . . . no, po peki jo obrneš. Čas priprave: 30 minut Čas peke: 40 minut Donos: 8 do 10 obrokov 1 ananas 6 žlic […]

Vino v restavracijah: na kozarec ali kupiti steklenico?

Vino v restavracijah: na kozarec ali kupiti steklenico?

V večini restavracij morate svoje vino izbrati iz menija, ki vam ne pove nič drugega kot imena vin in ceno na steklenico. Dobrodošli na vinski karti restavracije. Restavracijske vinske karte so lahko izziv. Običajno vam ne povedo dovolj o vinih. Včasih nič na seznamu ne pritegne […]

Klasični recepti za koktajle, ki so odlični za vse priložnosti

Klasični recepti za koktajle, ki so odlični za vse priložnosti

Recepti za koktajle, ki so navedeni tukaj, so klasični z razlogom: imajo dober okus. Ne glede na to, ali ste profesionalni natakar ali samo nekdo, ki doma rad prireja zabave s koktajli, bi morali vedeti, kako narediti te recepte za mešane pijače, kot da znate kuhati toast. Bacardi Cocktail Bacardi Cocktail je edini izdani koktajl […]

Spoznavanje London Dry Gins

Spoznavanje London Dry Gins

Londonski suhi gin, najbolj priljubljena vrsta gina na svetu, se redko izdeluje v Londonu (v mestu ostane samo ena destilarna) in je suh le v smislu, da mu manjka sladkor, da bi bil sladek. Londonski suhi gin je ponavadi bogat z alkoholom – 90 proof (45 vol. odstotkov alkohola ali ABV) […]

Zamenjava mandljeve moke s kokosovo moko

Zamenjava mandljeve moke s kokosovo moko

Kokosova moka in mandljeva moka sta dve najpogosteje uporabljeni moki pri peki Paleo in brez žit. Obe moki proizvajata mehke in nežne pekovske izdelke in vsaka ima svoj edinstven okusen okus. Pečenje s kokosovo ali mandljevo moko je zelo enostavno in obe sta odlična nadomestka za pšenično in rafinirano belo moko. […]

Prekuhanje, blanširanje in kuhanje zelenjave v pari

Prekuhanje, blanširanje in kuhanje zelenjave v pari

Včasih recept zahteva prekuhanje zelenjave. Določeno gosto zelenjavo, kot so korenje, krompir in repa, lahko prekuhamo (na kratko skuhamo v vreli vodi), da se nekoliko zmehča, preden se kuha z drugo metodo. Ta tehnika zagotavlja, da se vse sestavine v jedi pečejo hkrati. Lahko na primer prekuhate […]

Recept za teriyaki iz tune ali lososa

Recept za teriyaki iz tune ali lososa

Ta tradicionalna japonska marinada je kot nalašč za večino ribjih zrezkov. Priporočljiva je tuna ali losos, lahko pa jo nadomestite tudi z mečarico. Morske sadeže lahko obogatite z različnimi začimbami, kot je razvidno iz tega recepta. Zasluge: ©iStockphoto.com/evgenyb Izkoristek: 4 porcije Čas priprave: 10 minut; 15 do 30 minut Čas mariniranja Čas kuhanja: 10 minut Merilnik začimb: […]

Recepti brez glutena: jedi iz testenin

Recepti brez glutena: jedi iz testenin

Da, še vedno lahko imate testenine na dieti brez glutena! Poiskati morate le alternative za stare standardne pšenične testenine. Rezanci iz riža in koruze so običajno brez glutena, poleg tega pa obstaja širok in čudovit svet testenin iz drugih odličnih žit. Če vaša trgovina nima vsaj enega […]

3 vrste vina, ki jih lahko naredite doma

3 vrste vina, ki jih lahko naredite doma

Torej, pripravljeni ste, da se preizkusite v vinarstvu. Naslednji recepti vam lahko pomagajo s pravimi sestavinami za okusna domača vina, vendar upoštevajte: izdelava steklenice vina od začetka do konca lahko traja šest mesecev ali eno leto. Pomembno je, da je vse odvisno od tega, kaj se zgodi v tednu ali dveh […]

Recepti za diabetikom prijazne juhe

Recepti za diabetikom prijazne juhe

Juhe so lahko najboljša hrana za udobje. Kdo se ob skledi tople piščančje juhe ne počuti bolje (tudi ob prehladu)? In lahko izberete juho za vsako priložnost. Ne glede na vreme, zdravstveno stanje ali kdo bo prišel na večerjo, je juha za vas. Paradižnikova juha iz dediščine z […]

Glukagon pomoč pri hipoglikemiji

Glukagon pomoč pri hipoglikemiji

Glukagon je hormon, ki zvišuje glukozo v krvi tako, da spodbuja jetra, da proizvajajo in sproščajo glukozo. Običajno trebušna slinavka samodejno proizvaja glukagon, ko raven glukoze v krvi pade prenizko, toda pri dolgotrajni sladkorni bolezni je proizvodnja glukagona lahko ogrožena. Glukagon je na voljo na recept in se daje z injekcijo. Komplete glukagona je treba predpisati vsem […]

Časi in temperature pečenja za perutnino in meso

Časi in temperature pečenja za perutnino in meso

V spodnjih tabelah so navedeni približni časi kuhanja in temperature za pečenje govedine, perutnine, svinjine in jagnjetine. Mesno pečenko želite odstraniti, ko je njena notranja temperatura za 5 do 10 stopinj F nižja od končne notranje temperature, in jo nato pustite počivati ​​približno 15 minut. V času počitka se pečenka skuha 5 […]

Mongolska svinjina in zelenjava za dieto z ravnim trebuhom

Mongolska svinjina in zelenjava za dieto z ravnim trebuhom

Klasične azijske začimbe (ingver, česen in sojina omaka) dodajo odličen okus temu receptu za mongolsko svinjino z ravnim trebuhom, medtem ko korenje, brokoli in rdeča paprika pomagajo ustvariti pisano jed, ki razveseljuje vaše oči, pa tudi vaše brbončice. Svinjino postrežemo z rjavim rižem ali v skodelicah zelene solate. Svoje porcije spremljajte z […]

Izdelava sladkarij: kuhanje karamel

Izdelava sladkarij: kuhanje karamel

Veselje, da ugrizneš v sladkarij s tem bogatim okusom karamele, je tako užitek. Koliko ljudi je šlo skozi škatlo čokolade in grizljalo koščke in poskušalo najti tisto karamelno središče? Morda je rešitev tega problema nakup škatle, v kateri ni nič drugega kot karamele. Morda še boljši […]

Kako narediti gratinirano cvetačo

Kako narediti gratinirano cvetačo

Ena glava cvetače lahko nahrani veliko ljudi. Čeprav nekateri trdijo, da ne marajo cvetače, omaka bešamel v tem receptu okrasi cvetačo, zaradi česar je odlična priloga za zahvalni dan ali božično jed. Ta kremasta, enostavna enolončnica bo navdušila tudi ljubitelje ne-cvetače. Naj vas izraz gratiniranje ne odvrne. Preprosto se uporablja […]

Deset priljubljenih seznamov izdelkov brez glutena

Deset priljubljenih seznamov izdelkov brez glutena

Vsak mesec pride na trg veliko odličnih novih izdelkov brez glutena. Na žalost mnogi izdelki res niso tako odlični – imajo peskast ali čuden okus ali pa se razpadejo v kupu drobtin. Ta živila lahko najdete na spletu, v številnih standardnih trgovinah z živili in v trgovinah z naravno hrano. Če vaša lokalna trgovina ne ponuja česa […]

Dieta brez pšenice z zelenjavo

Dieta brez pšenice z zelenjavo

Če je raznolikost začimba življenja, potem bodo recepti za zelenjavo v vaši prehrani brez pšenice popestrili vaše življenje (figurativno rečeno, seveda). Raznolikost v tem kontekstu pomeni živila s široko paleto vitaminov in mineralov. Prehransko gledano, v številnih prilogah brez pšenice na osnovi zelenjave se dogaja naslednje: Šparglji: ta zelena, bela, […]

Kaj je gluten, zakaj je pomemben za peko in kje se skriva?

Kaj je gluten, zakaj je pomemben za peko in kje se skriva?

Gluten je edinstvena molekula za nekatere rastline in je ključna sestavina tradicionalne peke. Gluten je sestavljen iz dveh manjših beljakovin, imenovanih glutenin in gliadin. Ko se pomešata z vodo, se ti dve beljakovini združita v gluten. Gluten je raztegljiva snov, ki zadržuje ogljikov dioksid v pekovskih izdelkih in daje tem izdelkom […]