Vsak mesec pride na trg veliko odličnih novih izdelkov brez glutena. Na žalost mnogi izdelki res niso tako odlični – imajo peskast ali čuden okus ali pa se razpadejo v kupu drobtin. Ta živila lahko najdete na spletu, v številnih standardnih trgovinah z živili in v trgovinah z naravno hrano.
Če vaša lokalna trgovina ne ponuja nečesa, ki vam je všeč ali želite poskusiti, se obrnite na službo za pomoč strankam. Pogosto bodo naročili hrano za vas.
Izdelki za zajtrk brez glutena
Za jutra, ko morate vso svojo hrano pripraviti namesto vas, razmislite o zalogi nekaterih od teh priljubljenih izdelkov za zajtrk v svoji shrambi ali zamrzovalniku:
-
Bagels: Udi's Gluten Free, Joan's GF Great Bakes
-
Bagel tanjši : O'Doughs original, jabolčna brusnica, kaljen polnozrnat lan
-
Palice: beljakovinske ploščice Luna, ploščice ThinkThin, ploščice No-Gii, to je to. palice, Zing palice, NOW energijske ploščice
-
Žemljice za zajtrk: jabolčna brusnica O'Doughs
-
Žita: žitarice General Mills Chex (trenutno je šest okusov označenih brez glutena), Glutino Apple & Cinnamon, Glutino Berry Sensible Beginnings, Glutino Honey Nut Žitarice, Kellogg's Rice Krispies Žita brez glutena
-
Kolački: Udi je glutena čokolada, borovnice, limone streusel
-
Vrhovi za mafine : Udijev borovničev oves, čokoladna chia (zamrznjena)
-
Zamrznjeni vaflji, palačinke in francoski toast: Van's Naturals vaflji brez glutena, palačinke, francoske palčke za toast; Brezglutenske palačinke Trader Joe
-
Granola: pekarna na Mainu (imajo nekaj možnosti brez ovsa), Udijeva brezglutenska
-
Instant ovsena kaša: Glutenfreeda, Simpli
Brezglutenski kruh
Brezglutenski kruh, pripravljen za uživanje, obsega paleto od grobih do neverjetnih. Pred petimi leti je bilo vse skupaj hudo. Zdaj je večina nekje vmes. Tukaj je nekaj najljubših kruhov brez glutena:
-
Proti žitnemu gurmanu: bagete, podeželske zvitke iz Vermonta, zvitki iz pumpernickel
-
Canyon Bakehouse: žemljice za hamburgerje, kruh z rozinami s cimetom, focaccia iz rožmarina in timijana, kruh iz koloradske kumine
-
Hrana za življenje: angleški kolački
-
Genius by Glutino brez glutena: beli kruh za sendviče, večzrnati sendvič kruh
-
Joan's GF Great Bakes: Bialys, Joan's Italian kruh
-
O'Doughs: vzklili polnozrnati laneni bagel redči, jabolčni brusnični bagel redči, navaden bagel redči
-
Rudi's brezglutenski: izvirni kruh, večzrnati kruh, kruh z rozinami, tortilje (vsi okusi), hrenovke, žemljice za hamburger
-
Udijev brezglutenski kruh : beli kruh za sendviče, polnozrnat kruh, kruh z rozinami s cimetom, kruh iz prosena chia, žemljice za hrenovke, klasične žemljice za hamburger, navadne pecivo
Tortilje brez glutena
-
Hrana za življenje: tortilje iz rjavega riža
-
Poslanstvo: koruzne tortilje
-
Rudijeve tortilje brez glutena: navadne, fiesta, špinača
-
Cvetni listi sendviča: pesto iz špinače, rdeči čili Chimayo, zrno agave
Krekerji brez glutena
To je nekaj najljubših krekerjev brez glutena za preproste in zadovoljive prigrizke:
-
Redki modri diamantni oreščki: pridih morske soli, mandljev, lešnikov, pecan, sira cheddar, sira poper Jack
-
Crunchmaster: krekerji z več semeni, večzrnati krekerji (vsi okusi)
-
Glutino: Originalni čips iz peciva , krekerji s prigrizki z morsko soljo, originalni krekerji
-
Polka Dot Bake Shop: krekerji iz sladkega krompirja z mletim poprom
-
Shar: Namizni krekerji
Izdelki iz testenin brez glutena
Razmislite o uporabi teh izdelkov za vaše potrebe po testeninah:
-
Amy's: riževi makaroni in sir (zamrznjeni)
-
Conte's: sirni ravioli, špinača/sirni ravioli, polnjene lupine (zamrznjene)
-
Glutino: Makaroni in sir (zamrznjeni)
-
Le Veneziane: koruzne testenine
-
Sveže testenine: ravioli s petimi siri, ravioli iz maslene buče (hlajeni)
-
Tinkyada: testenine iz rjavega riža
Zamrznjena pica brez glutena
Pica je tako rekoč lastna skupina za hrano na fakulteti, kajne? To je nekaj najljubših izbir zamrznjene pice brez glutena:
-
Proti žitnemu gurmanu: pica s tremi siri, pica pesto
-
Conte's: pica Margherita s praženim česnom in olivnim oljem
-
Joan's GF Great Bakes: Joan's NY pizza, Joan's Sicilian pizza
-
Udi's: pica Margherita, pica s tremi siri, pica s feferoni
-
Polnovredna hrana: pica brez glutena
Juhe brez glutena
Tukaj je nekaj podjetij, ki ponujajo že pripravljene juhe brez glutena:
Številne juhe Progresso in Wolfgang Puck so brez glutena, trgovine z živili pa običajno ponujajo nekaj splošnih možnosti juhe brez glutena.
Priročna živila so na voljo brez glutena
Tukaj so odlična živila brez glutena, ki jih lahko pogrejete in hitro jeste:
-
Piščančji nuggets na žaru Applegate Naturals
-
Glutenfreeda narezan goveji burrito
-
Happy Pho in Thai Kitchen jedi z riževimi rezanci
-
Glutino ali Amyjevi riževi makaroni in sir
-
Ianovi mini corn dogs in hebrejski nacionalni goveji franki
-
Zamrznjene ribe morske zvezde brez glutena – hrustljava polenovka, morska plošča in vahnja
-
Brezglutenski kalzoni iz cele hrane – grški in feferoni
Brezglutenska moka in mešanice za peko
Nekatere mešanice moke brez glutena so pomešane s ksantanskim gumijem, ki simulira lepilno lastnost pšenične moke. Te mešanice stanejo nekoliko več, vendar je ksantan gumi sam po sebi precej drag, zato so vključene moke običajno vredne cene.
Tukaj je nekaj najljubših brezglutenskih mok:
-
Skodelica-4-Col (Williams-Sonoma): Moka (s ksantanskim gumijem)
-
Jules brez glutena: večnamenska moka (s ksantan gumijem)
-
King Arthur: Večnamenska moka
Tukaj je nekaj odličnih mešanic za peko:
-
Betty Crocker: čokoladna mešanica za torte brez glutena, mešanica za rumene torte, mešanica za piškote, palačinka Bisquick in mešanica za peko
-
Jules brez glutena: mešanica za piškote, mešanica za kruh, mešanica za torte, mešanica za palačinke in vaflje, mešanica graham krekerja/medenjakov, mešanica koruznega kruha
-
King Arthur: Mešanica za mafine brez glutena
-
Kinnikinnick: Mešanica kruha in žemljice Kinni-Kwik
-
Namaste: mešanica začimb, vafelj in mešanica za palačinke
-
Pamela's: Individualna mešanica za piškote
-
Sof'ella: mešanica za čokoladne torte brez glutena
Sladkarije brez glutena
Če želite zadovoljiti sladkosnede, lahko poskusite te dobrote:
-
Lucy's: Piškotki, vsi okusi
-
Uživajte v življenju: mehko pečeni piškoti snickerdoodle
-
French Meadow Bakery: zamrznjeno testo za piškote s koščki čokolade
-
Glow brez glutena: piškotki, vsi okusi
-
Glutino: preste s čokolado, z jogurtom oblite preste
-
Julie's: Organski sladoledni sendviči
-
Liz Lovely: brezglutenski in veganski piškoti, vsi okusi
-
Pamela's: kavna torta in posamezne torte s sirom
-
WOW peka: piškotki in piškoti, vsi okusi