To neverjetno sladico brez glutena je skoraj nerodno enostavno narediti; je ups dokaz. Najtežji del tega recepta je biti dovolj potrpežljiv, da počakaš, da se ohladi. Čas priprave: 10 minut Čas hlajenja: 2 uri Donos: 8 porcij 18 unč čipsa arašidovega masla 14 unč pločevinke sladkanega kondenziranega mleka 2 žlički vanilije Ščepec soli Dajte […]
Kakšna je torej struktura tradicionalnega italijanskega obroka? Italijanska večerja dejansko ima pet komponent ali tečajev. Vsak obrok ne vsebuje vseh petih hodov, mnogi pa jih. Če želite polno italijansko večerjo s petimi hodi, potrebujete naslednje dele: Antipasto: Tradicionalna italijanska jed se začne z nečim, kar lahko prigriznete, imenovano […]
Ko kuhate enolončnico v loncu na pritisk, kuhate po fazah. Vseh sestavin enolončnice ne morete dodati v lonec na pritisk hkrati. Začnite z dodajanjem sestavin, ki se kuhajo najdlje, in končajte z najkrajšim. Za mehkobo z vilicami se mora enolončnica kuhati pod pritiskom vsaj 20 minut. Veliko zelenjave, […]
Pulti so v mnogih kuhinjah najbolj spregledan predmet. Pult je kraj, kamor se odpravite in pripravite hrano (pogosto na deski za rezanje), zložite krožnike, postavite aparate in med neredom izgubite ključe od avtomobila. Čist in prozoren pult lahko navdihuje odlične obroke: pulti naj bodo čisti in čisti. Priprava hrane poteka veliko hitreje, ko […]
Tudi najbolj zavzeti brokolifobi se bodo težko uprli tej goveji jedi iz brokolija. In ker je goveje meso iz brokolija tako enostavno pripraviti, je odlično hitro in hranljivo kosilo, če ga postrežete z navadnim kuhanim rižem. Čas priprave: 15 minut Čas kuhanja: 6 minut Donos: 4 porcije 1 žlica sojine omake 1 žlica […]
Ti okusni čokoladno-arašidovi piškoti se najbolje obnesejo z naravnim ali sveže mletim arašidovim maslom. Čokoladno-arašidovo maslo lahko naredite še bolj posebne kovance, tako da jih do polovice potopite v čokolado ali potresete s čokolado. Čas priprave: 15 minut Čas peke: 10 minut Izkoristek: 3 1/2 do 4 ducata piškotov 1/2 skodelice (1 palčka) masla, zmehčano […]
Judovska kuhinja ponuja nešteto načinov za polnjenje paprike - mnoge z mesnimi mešanicami, kot v tem receptu. Polnjene paprike so enostavne za pripravo, z dodajanjem paradižnika in paradižnikove omake v nadev pa ostanejo izjemno vlažne in sočne. Čas priprave: 20 minut Čas kuhanja: 55 minut Izdelek: 6 obrokov Hranjenje košer: meso 4 velike rdeče […]
Primavera v italijanščini pomeni "pomladni slog". Primavera jedi so narejene z raznovrstno svežo zelenjavo, in čeprav ta recept uporablja fettuccine, ga lahko zamenjate s poljubnimi testeninami. Ta recept za testenine primavera vključuje rahlo smetanovo omako – veliko manj maščobe kot tradicionalni recept za testenine primavera, narejen z […]
Postopek slanine je del procesa vlaganja. Raztopina za slanico iz vaše hrane izloči sok in sladkor, pri čemer nastane mlečna kislina, ki je konzervans v vaši vloženi hrani. Vaša raztopina slanice mora popolnoma prekriti hrano, ki jo vložite, ne glede na to, ali gre za nekaj ur ali dlje. Postopek sušenja varno pretvori vašo nizko kislo […]
Razkošna enolončnica iz koruznega kruha sodi nekje med resnično vlažnim koruznim kruhom in sirastim kruhom na žlico. Enolončnica se začne z mešanico za škatle, tako da lahko to prilogo hitro naredite ravno. Otrokom in odraslim bo všeč; in je popolna priloga k piščancu, puranu in celo mesni štruci. Če vam primanjkuje […]
Večina belih omak v vseh svojih inkarnacijah temelji na rouxu (pasta na osnovi moke). Bele omake se razlikujejo glede na to, kaj dodate k rouxu. Najpogostejša vrsta bele omake je omaka bešamel (izgovarja se besh-ah-MEL). Bešamel omaka je s svojim maslenim, rahlo orešnim okusom osnova pekočih suflejev in tako domačih […]
Florentinci so najljubši piškoti starega sveta. Čeprav priprava florentinskih piškotov zahteva več korakov, vam ne bo žal dodatnega časa, še posebej, če boste na obrazih družine in prijateljev videli zadovoljne nasmehe, ki so jih posrečili. Čas priprave: 30 minut Čas peke: 10 minut Izkoristek: 20 3 žlice rastlinskega olja ali […]
Večina mehiških restavracij ponuja flan, klasično sladko in svilnato vanilijevo kremo z okusom karamele. Popolna sladica, pripravljena vnaprej, flan je pomirjujoč zaključek kreme za začinjeno hrano, kot dodaten bonus pa se nekaj dni hrani v hladilniku, ne da bi izgubil svežino ali okus. Zasluge: PhotoDisc, Inc. Čas priprave: 45 minut, plus 4 ure […]
Za popoln smoothie morate dodati pravo tekočino. Smutiju lahko dodate veliko vrst tekočin; nekatere običajne izbire pravzaprav niso tako zdrave, kot si morda mislite. Ali lahko ali bi morali kavo dodati tudi zelenemu smutiju? Nekateri že, vendar to ni dobra ideja. Kava tvori kislino, […]
Ta recept je dober primer sposobnosti italijanske kuharice, da raztegne skromno količino mesa, da nahrani vso družino. Tu je klobasa kuhana s fižolom in deluje bolj kot aroma kot osrednja točka te jedi. To enolončnico postrezite z dobrim kruhom, da vpije vsako kapljico in […]
Izrazi refluks kisline, zgaga in GERB se pogosto uporabljajo zamenljivo, vendar obstaja razlika med temi tremi prebavnimi motnjami: Refluks kisline je razlog, zakaj imate zgago. To je osnovno stanje, ki omogoča, da želodčna kislina uide v požiralnik. Refluks je posledica okvarjenega delovanja spodnjega ezofagealnega sfinktra (LES). […]
Preprosto je odlična beseda za chia. Semena so drobna, a močna, zato jih je enostavno dodati svoji hrani. V teh majhnih, črnih in belih semenih so velike količine omega-3 maščobnih kislin, vlaknin, beljakovin, vitaminov in mineralov, vnos teh dragocenih hranil v vaše telo pa še nikoli ni bil preprostejši. Prefinjen okus […]
Vstajenje chie kot izjemno koristne funkcionalne hrane se dogaja danes, saj vse več ljudi še naprej odkriva njene koristi in se zanaša nanjo, da ponovno zagotovi energijo, moč in vzdržljivost. To je posledica prizadevanj dr. Wayna Coatesa pri vrnitvi semena v komercializacijo, tako da lahko več ljudi koristi od tega. […]
Če res želite iti v mesto s to zadevo loncev in ponv, bi verjetno lahko kupili sto različnih, od katerih ima vsaka svojo specializirano funkcijo. Toda ali je vaša kuhinja res tako velika? Z nekaj osnovnimi lonci in ponvami lahko opravite skoraj vsako kuharsko opravilo. Vendar, če želite, da se […]
Na splošno velja, da svetlejša ali temnejša je barva zelenjave, boljša je za vas. A naj vas bleda barva cvetače ne zavede; vsebuje prehransko obremenitev. Cvetača je bogata z vitaminom C in je bogat vir antioksidantov, vključno z beta karotenom in drugimi fitohranili. Pomaga tudi v boju proti vnetjem, zahvaljujoč visokim […]
Sredozemska prehrana je postala dobro znana po krepitvi zdravja srca, vendar je nedavna študija, izvedena v Španiji, pokazala koristi tudi za zdravje možganov. Skrivnost je uživanje zdravih maščob (enkrat nenasičenih maščob) iz živil, kot sta olivno olje in oreščki. Pokazalo se je, da zdrave maščobe pomagajo zaščititi vaše možgane pred zgodnjimi znaki demence. […]
Ta klasična italijanska jed iz testenin je hitra in enostavna za pripravo ter je čudovito začinjena. Testenine Puttanesca lahko okrasite z naribanim parmezanom, ki ga lahko uporabite tudi za zelenjavo, solate in druge testenine, ki imajo italijanski ali južnofrancoski pridih. Zasluge: ©David Bishop Donos: 4 do 6 obrokov kot glavni […]
Vaša prehrana brez glutena je lahko zdrava, vabljiva in polna okusa. Zakaj ne bi začeli načrtovati obrokov z recepti, ki izpuščajo gluten in imajo dober okus in odlično predstavitev?
Pečenje je preprost način kuhanja velikih, mehkih kosov mesa. Za pečenje mesa je potreben način kuhanja na suhi toploti, pri katerem je hrana odkrita in v ponev ne dodajate tekočine (vlage). Ne glede na to, kakšno meso pečete, sledite podobnemu postopku.
Če veste, kako pečete piščanca, lahko nadzorujete začimbe - zlasti količino soli. Nakup pečenega piščanca v supermarketu je prihranek časa, a če pazite na svoj vnos soli, ga naredite sami. Svojo perutnino lahko preprosto spečete, da ustvarite vlažno in okusno jed.
Kvinoja – enostavna za pripravo, enostavna za kuhanje ter polna hranilnih snovi in beljakovin – je zasluženo znana kot super hrana. Kvinoja je psevdožita s polnozrnatimi lastnostmi, vse bolj pogosta na policah trgovin in vse bolj priljubljena na jedilnikih za vse obroke dneva. V naslednjih člankih lahko najdete […]
Piščanec na žaru, potopljen v žar omaki na osnovi paradižnika, je v Združenih državah večletni priljubljeni. Poskrbite za dodatno omako, ki jo boste lahko postregli ob strani, in ne pozabite na prtičke! Zasluge: ©David Bishop Iznos: 4 porcije Čas priprave: 5 minut Čas kuhanja: 30 do 40 minut Merilnik začimb: zmerno začinjeno 2-1/2 do 3 […]
Kdo želi vsak dan jesti isti stari solatni preliv? Vinaigrette je osnovna formula (v bistvu le kis in olivno olje), ki ji lahko dodate veliko različnih sestavin, da naredite nov in drugačen solatni preliv. Tukaj je nekaj različic osnovnega vinaigreta: 2 žlici olivnega olja zamenjajte z 2 […]
Humus je gladek, kremast in česen namaz ali namaz, ki je narejen predvsem iz fižola garbanzo ali čičerike. To zdravo vegetarijansko jed uživajo po vsem Bližnjem vzhodu in jo običajno postrežejo v plitvi skledi s toplimi rezinami pita kruha za namakanje. Humus lahko postrežete tudi kot namaz za surovo zelenjavo […]
To gobovo solato lahko pripravite na hitro. Poskusite uporabiti gobe Cremini, če lahko, saj zaradi njihovega močnega, lesnega okusa ta solata postane posebna. Čas priprave: 15 do 20 minut Čas kuhanja: Brez Donos: 4 do 6 porcij 3 žlice limoninega soka 1/2 skodelice olivnega olja Svež origano Svež italijanski peteršilj ali 1 […]