10 nasvetov za spopadanje z izbirčnimi jedci
Dojenčki potrebujejo ustrezno prehrano za normalno rast. aFamilyToday Health z vami deli 10 nasvetov za ravnanje z izbirčnimi jedci.
Katerih hranil zlahka primanjkuje? Vegetarijanski prehrani ne manjka hranilnih snovi
Vegetarijanska prehrana, zlasti vegetarijanska, ima tudi omejitve. Ker je ta dieta sestavljena predvsem iz žitaric, zelenjave in sadja, telesu zlahka primanjkuje nekaterih hranil. Katerih hranil torej zlahka primanjkuje? Kako dopolniti manjkajoča hranila?
Vegetarijanstvo pomaga zmanjšati debelost pri ljudeh z zaskrbljujočim indeksom telesne mase nad 40. Zato zdravniki to dieto priporočajo ljudem s prekomerno telesno težo in debelim. Vendar pa mnogi ljudje mislijo, da bo vegetarijanska prehrana, zlasti vegetarijanska prehrana, povzročila pomanjkanje nekaterih bistvenih hranil v telesu. Res je, če si vegetarijanec brez znanosti in na pravi način. Članek vam bo predlagal, kako biti vegetarijanec brez prehranskih pomanjkljivosti.
Kaj jedo vegetarijanci?
Vegetarijanci ne uživajo mesa, rib, jajc, mlečnih izdelkov in živil živalskega izvora. Vegetarijanski jedilnik je sestavljen predvsem iz zelenjave in rastlinskih izdelkov. To je za ljudi, ki jedo vegansko hrano . In nekateri vegetarijanci lahko še vedno jedo jajca in mleko.
Katerih hranil zlahka primanjkuje?
Kar zadeva prehrano, vegetarijanska prehrana ne more biti prehransko pomanjkljiva. Vedeti morate, da so hranila, ki jih je potrebno vnesti v telo vsak dan, razdeljena na skupine ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, vitaminov in mineralov. Če boste uporabili raznoliko vegetarijansko hrano in dovolj skupin hranilnih snovi, bodo popolnoma zadovoljili potrebe telesa. Toda v resnici vsi vegetarijanci ne poznajo te težave, kar vodi v pomanjkanje nekaterih hranilnih snovi v telesu.
Pomanjkanje železa
Železo je hranilo, ki ga mnogim vegetarijancem primanjkuje, saj je železa v živalski hrani veliko. Železo ima pomembno vlogo pri prenosu kisika v krvi in ohranjanju energije za telo. Pomanjkanje železa povzroča utrujenost telesa, vrtoglavico, bledo kožo, slabost, slabokrvnost , ... Vitamin C pomaga telesu povečati absorpcijo železa. Za preprečevanje pomanjkanja železa uživajte papriko, orehe, špinačo, žitarice, jagode, lečo, tofu itd.
Katerih hranil zlahka primanjkuje? Železo zelo enostavno primanjkuje vegetarijancem, ker se težko absorbira
Pomanjkanje cinka
Cink je pomemben mineral, ki pomaga krepiti imunski sistem telesa. Pomanjkanje cinka povzroči zmanjšano vzdržljivost, počasno celjenje ran, izpadanje las, drisko in izgubo apetita . Vendar cink najdemo le v nekaterih rastlinskih živilih, zato je vegetarijancem enostavno pomanjkanje te snovi. Cink lahko dobite v kosmičih, bučnih semenih, jogurtu, indijskih oreščkih in čičeriki ali pa vzamete dodatek cinka. Dnevna potreba telesa po cinku je 8 mg za ženske in 11 mg za moške.
Pomanjkanje vitamina B12
Glede na študijo, objavljeno v Journal of Nutrition leta 2016, vegetarijancem pogosto primanjkuje vitamina B12. Pomanjkanje vitamina B12 lahko privede do makrocitne anemije, ki povzroči utrujenost, pomanjkanje energije, zaprtje, izgubo apetita, telesno oslabelost , motnje uma, izgubo spomina,... Za zagotovitev zadostne oskrbe z vitaminom B12 za vegetarijance je treba uživati živila, kot je npr. oves, soja, mlečni izdelki, jajca. Po mnenju strokovnjakov naj bi vegetarijanci telesu zagotovili 2,4 µg vitamina B12 na dan.
Pomanjkanje kalcija
Za ohranjanje zdravih kosti je potreben kalcij. Pomanjkanje tega hranila vodi v osteoporozo . Temno zelena zelenjava, brokoli, soja, stročji fižol, črni fižol, mandlji, mleko iz orehov, ... vsebujejo veliko kalcija. Odrasli potrebujejo 1000 mg kalcija na dan.
Pomanjkanje omega-3 maščobnih kislin
Omega-3 je potrebna za delovanje možganov, oči, deluje protivnetno, pomaga zniževati slab holesterol. Vegetarijanci morajo svoje telo dopolniti z omega-3 maščobnimi kislinami z živili, kot so chia semena, pistacije, lanena semena, soja itd.
Pomanjkanje vitamina D
Najboljši vir vitamina D je sončna svetloba, vsak dan se moramo sončni svetlobi izpostaviti 10-15 minut, da se vitamin D bolje sintetizira. Pomanjkanje vitamina D bo povzročilo šibke kosti, duševno depresijo, zmanjšano telesno odpornost in sladkorno bolezen . Rastlinski viri vitamina D so pomarančni sok, grahovo mleko, soja, žita, gobe ali dodatki vitamina D.
Pomanjkanje beljakovin
Vegetarijanci lahko beljakovine dobijo z rastlinsko hrano, kot so polnozrnata žita, stročnice, gobe, oreščki itd.
Pomanjkanje železa povzroča utrujenost, vrtoglavico, bledo kožo, slabost, slabokrvnost, ...
Vegetarijanski prehrani ne manjka hranilnih snovi
Da bi bili vegetarijanci brez pomanjkanja hranilnih snovi, potrebujete znanstveno in raznoliko prehrano z ravnovesjem med skupinami snovi. Na vegetarijanski meni se lahko obrnete na naslednji način.
Vegetarijanska z zelenjavo
Na vegetarijanskem jedilniku ne more manjkati zelenjava, zelenjava je lahko predelana kot surova, solatna, kuhana, ocvrta,... Da vam pri vegetarijancu z zelenjavo ne primanjkuje hranil, potrebujete:
- Dodajte gobe in morske alge za vitamin D in kalcij.
- V eni jedi združite veliko živil, kot so grenko melono, polnjeno s tofujem, gobe šitake, korenje. Tofu polnjen z gobami, koščki,...
- Jejte raznoliko zeleno zelenjavo, kot so zelje, brokoli, ohrovt, stročji fižol, da dopolnite beljakovine.
Vegetarijanska s sadjem
Tako kot zelenjava je tudi sadje idealno vegetarijansko živilo. S sadjem vam ni treba skrbeti, da vegetarijanski prehrani primanjkuje vitaminov, mineralov in snovi. Da bi se izognili pomanjkanju beljakovin zaradi brezmesne diete, uživajte suho sadje. Za dopolnitev kalcija bi morali jesti sadje, kot so jagode, pomaranče, fige, grozdje, marelice, slive. Poleg uživanja svežega sadja lahko pijete sadne sokove ali uporabite sadje za pripravo sladoleda.
Vegetarijanska z žiti
Polnozrnata žita niso le bogata z beljakovinami, ampak vsebujejo tudi veliko hranilnih snovi, kot so vitamini skupine B, železo, magnezij, selen, aminokisline in vlaknine. Žita so vir hrane za zdravo vegetarijansko prehrano. Za vegetarijansko prehrano, ki ji ne primanjkuje hranilnih snovi iz žitaric, morate na svoj dnevni jedilnik dodati rjavi riž, oves, ječmen, ajdo in kvinojo.
Polnozrnata žita so dober vir vlaknin in hranil za zdravo vegetarijansko prehrano
Vegetarijanska s fižolom
Fižol vsebuje veliko beljakovin, vlaknin in številnih drugih hranilnih snovi, kot so železo, magnezij, kalij, folna kislina, ne bo vam težko izbrati in raznolikih obrokov. Iz fižola lahko skuhate jedi, kot so curry, juhe, kaše, solate ali pa ga uporabite za pripravo čaja, peko peciva in sladoleda.
Vegetarijanska z oreščki
Oreščki so odličen vir prehrane za vegetarijance, ki ne morejo uživati kravjega mleka. Namesto kravjega ali kozjega mleka lahko pijete mleko iz oreščkov, kot je mandljevo, orehovo mleko, mleko iz indijskih oreščkov itd. Mleko iz orehov ima visoko hranilno vrednost in je enako okusno kot živalsko mleko. Oreščke lahko uporabite tudi za mešanje v solate ali jogurte, smutije.
Upajmo, da z zgornjimi informacijami veste, kaj lahko primanjkuje v vegetarijanski prehrani in česa obstajajo ustrezni načini za preprečevanje. Z zgornjimi predlogi za dodajanje vegetarijanske hrane zaradi raznolikosti in zadostne kakovosti vsekakor ni nemogoče biti vegetarijanec, ne da bi bil dolgočasen, pa tudi za spodbujanje zdravja in preprečevanje bolezni.
Prehrana za otroke od 2 do 13 let: Kaj jesti, da bomo zdravi?
Če imajo starši vprašanja o prehrani za svoje dojenčke, si oglejte članek aFamilyToday Health, da bolje razumete to težavo.
Odstavljanje ni več bitka, ko starši razumejo svojega otroka
Izbira pravega časa in prave hrane za uvajanje trdne hrane vašemu otroku je ključnega pomena za vzpostavitev zdravih prehranjevalnih navad.
Kaj morajo nosečnice upoštevati pri uživanju česna?
aFamilyToday Health - Česen je že dolgo postal nepogrešljiva začimba v vietnamskih družinskih obrokih. Na kaj je treba pri nosečnicah upoštevati česen?
Kdaj lahko moj otrok jedo meso?
Meso je zelo pomemben vir beljakovin ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Kdaj naj torej svojega otroka hranite z mesom?
Nasveti za matere za dodajanje železa za otroke
aFamilyToday Health - Železo igra zelo pomembno vlogo pri razvoju otrok. Pridružite se aFamilyToday Health, če želite izvedeti več o dodatkih železa za otroke.
Dopolnite otrokovo omega-3 z naslednjimi živili:
Omega-3 dodatki za dojenčke pomagajo pri razvoju možganov in krepijo vid. Tukaj je seznam 10 živil, bogatih z omega-3 za vašega otroka: losos, jajca, cvetača, mleko.
Razkrivamo 9 odličnih prednosti česna za otroke
Ali ima vaš otrok težave s črevesjem ali boli ušesa? Poskusite uporabiti česen za zdravljenje otrokove bolezni.Starši bodo presenečeni nad učinkovitostjo te začimbe.
4 stopnje nastajanja materinega mleka, da se otrok ob rojstvu sesa
Materinstvo od vas zahteva, da znate dojiti svojega otroka. Po porodu je treba matere opremiti z informacijami o fazah priprave mleka za dojenje.
5 živil za izboljšanje spomina pri otrocih
Zdravje aFamilyToday – Vašemu otroku ni treba obiskovati tečajev za izboljšanje spomina, samo pustite mu, da poje te 4 živila, promoviral bo svoj potencial.
Živila, ki jih je treba jesti in se izogibati nosečnicam v prvem mesecu nosečnosti
Mamina prehrana v prvem mesecu nosečnosti ima pomembno vlogo pri rasti in razvoju ploda.
Dobri nasveti, ki bodo nosečnicam pomagali takoj prenehati z vrtoglavico
Omotičnost med nosečnostjo se običajno pojavi le v prvih 3 mesecih. Vendar pa lahko včasih traja celo nosečnost.
Uporaba špinače za otroke je neverjetna
Ali poznate uporabo špinače za otroke? Skrivnost mam, ki vzgajajo zdrave otroke z manj boleznimi, je zahvala tej zeleni zelenjavi.
Nasveti, kako varno shujšati za svoje otroke
aFamilyToday Health – Ali je vaš otrok predebel? Želite pomagati svojemu otroku, pa ne veste kako? aFamilyToday Health vam bo dal nasvete za varno hujšanje za vašega otroka.
Zakaj je treba dojenčkom dajati dodatke vitamina D?
Glede na raziskave bodo dojenčki, ki so izključno dojeni, absorbirali kar nekaj vitamina D. Zato morate biti pozorni na dodajanje vitamina D za dojenčke, da se izognete tveganju za rahitis.
Nosečnice med nosečnostjo jedo grozdje: koristi pridejo previdno
Uživanje grozdja med nosečnostjo je težava, ki se pogosto pojavlja na mizi zaradi koristi in stranskih učinkov, ki jih prinaša preveč uživanja.
Dobre hrane za nosečnice ob odhodu v službo ne smete zamuditi
aFamilyToday Health bo uvedel dobro hrano za nosečnice, ki se lahko med delom še zdravo prehranjujejo in imajo vsa potrebna hranila za plod.
5 odličnih načinov za zmanjšanje stresa za matere v poporodnem obdobju
Zdravje aFamilyToday - 40 dni zaprtja ni dolgo, je pa dovolj, da mami pomagate okrevati, zmanjšate tesnobo, če lahko implementirate in združite teh 5 nasvetov.
Priročnik za nosečnost: Ko imajo nosečnice težave s suho kožo, ki se lušči
Suha, luskasta koža med nosečnostjo je pogosto stanje, ki, čeprav ni nevarno, je neprijetno za nosečnice.
“Večerja 30 minut” Standard za otroka in vso družino
Z deljenjem iz aFamilyToday Health lahko v celoti pripravite hranljivo 30-minutno večerjo in imate priložnost, da svojega otroka spremljate v kuhinji in naučite svojega otroka ljubiti.
Zmleti ginseng in njegove koristi za krepitev zdravja niso dobro znani
Zmleti ginseng je zelo iskan pri gospodinjah zaradi velikih zdravstvenih koristi, ki jih te korenine prinašajo.
Vrste škroba, ki pomagajo pri učinkovitem hujšanju
Škrob je glavni "sovražnik" ljudi, ki se držijo shujševalnih diet. Poleg škroba, ki zlahka pridobi težo, vam bo škrob, ki pomaga pri hujšanju, kot spodaj, pomagal izgubiti maščobo in zagotovil prehrano za telo.
Preprosti načini za pomoč materam pri preprečevanju zobne gnilobe pri otrocih
Mnogi starši še vedno ne vedo, da zgodnje zobno gnilobo povzroča številne slabe posledice za njihove otroke, kot so obrabljeni zobje, izguba estetike in šepetanje. Od takrat ni več možnosti, da bi otroke pravočasno preprečili in zdravili, ko vidijo, da imajo karies.
Luščenje taro srbi kaj storiti? Dobri kuharski nasveti!
Obdelava taroka za tiste, ki se kuhajo šele spoznavajo, velja za »mučenje«. Torej veste, kaj storiti, da oluščite srbeči tarok?
Kaj jesti durian? Opombe pri uživanju duriana, ki bi jih morali poznati
Zaradi sladkega in mastnega okusa ter posebne arome je durian všeč mnogim ljudem in se uporablja kot sestavina številnih jedi. Mnogi se verjetno sprašujete, kaj jesti durian? Ugotovimo z blogom aFamilyToday v spodnjem članku!
Strokovnjaki razkrivajo, da je poporodna prehrana dobra za mater in otroka
Poporodna prehrana ne vpliva le na zdravje matere, ampak tudi določa prihodnost otroka. Zato bo sestava znanstvene diete pomagala mami, da ima kakovosten vir mleka za svojega otroka, in tudi pomagala mami, da hitro pride v formo.
Kaj naj ženske jedo, da povečajo prsi?
Trenutno obstaja veliko živil, ki dobro vplivajo na povečanje velikosti prsi. Kombinacija diete in znanstvene vadbe je tudi ukrep, ki ženskam pomaga povečati velikost prstana 1 brez strahu, da bi se zredile.
Kako pripraviti okusno in preprosto goveje meso doma doma
Goveja govedina je priljubljen prigrizek mnogih ljudi. Kako pripraviti goveje meso doma prihrani denar in zagotovi varnost hrane. Če želite pripraviti idealen prigrizek za družinske člane ali pogostitev gostov, si lahko spodaj ogledate, kako doma pripraviti goveje meso!
Odgovor: Ali lahko ljudje s sladkorno boleznijo pijejo mleko?
Za ljudi s sladkorno boleznijo je poleg uravnavanja ravni sladkorja v krvi zelo pomembno tudi zagotavljanje zadostne količine energije za normalno delovanje telesa. Torej lahko ljudje s sladkorno boleznijo pijejo mleko? Odgovorimo na to vprašanje z nami takoj zdaj
Odgovor: Kdo ne sme jesti stročjega fižola?
Stročji fižol je bogat vir hranil, vendar ni vsakdo primeren za njegovo uživanje. Kdo torej ne bi smel jesti stročjega fižola? Ugotovimo v spodnjem članku.