Kako vložiti slastno hrustljavo kislo zelje, lepo zlato zlato

Vloženo kislo zelje je priloga številnim vietnamskim jedem, ki spodbuja apetit in naredi hrano rahlo kislo, okusno in privlačno. Zelo preprosto je tudi vlaganje kislega zelja s podrobnimi navodili v spodnjem članku.

Najbolj priljubljena priloga k jedi je kislo zelje. Sestavine za vloženo kislo zelje je enostavno najti, poceni, način vlaganja kislega zelja pa je preprost in hiter, zato v marsikateri družinski kuhinji kislega zelja nikoli ne zmanjka. 

Katere hranilne snovi so v kislem zelju? 

Mnogi ljudje mislijo, da kislo zelje nima veliko hranil za telo. Vendar je to jed narejena iz zelenjave skupaj z drugo zelenjavo, naravno fermentirano, zato vsebuje veliko hranilnih snovi, kot so: 

Probiotiki: Kot veste, mora osnovni način soljenja kislega zelja fermentirati 2-3 dni. Tudi zaradi tega procesa fermentacije kislo zelje vsebuje veliko koristnih bakterij za črevesje, dodaja koristne bakterije za boj proti drugim škodljivim bakterijam, pomaga črevesju ostati zdravo in krepi imunski sistem .

Kako vložiti slastno hrustljavo kislo zelje, lepo zlato zlato

Kislo zelje je znana priloga v številnih vietnamskih družinah

Vlaknine: V 1 majhni skodelici kislega zelja je do 4g vlaknin, ki vplivajo na zmanjšanje absorpcije maščob, uravnavanje krvnega sladkorja, omejevanje visokega krvnega tlaka in učinkovito preprečevanje zaprtja. 

Železo in vitamini: V kislem zelju so minerali železa in številni drugi vitamini, kot so vitamini C, B6, K, ... vplivajo na krepitev zdravja, povečujejo odpornost, preprečujejo simptome anemije , ...

Nepričakovane zdravstvene koristi kislega zelja 

Preden spoznate okusne, hrustljave in barvite načine vlaganja kislega zelja, se morate poučiti tudi o zdravstvenih koristih te priljubljene jedi, vključno z: 

Izboljšati prebavni sistem 

Kot veste, se je v fermentiranem kislem zelju večina sladkorja s fermentacijo koristnih bakterij spremenila v zdrava hranila. 

Poleg tega encimi v kislem zelju, ki nastanejo med fermentacijo, pospešijo tudi razgradnjo hranilnih snovi, spodbujajo boljšo absorpcijo hranil v črevesju in podpirajo bolj zdrav prebavni sistem. 

Izboljšajte imunski sistem

Želite vedeti, kako vložiti okusno kislo zelje? Ne veste, kakšne so prednosti uživanja kislega zelja? Uživanje kislega zelja na pravi način, v pravem odmerku, bo zelo blagodejno vplivalo na imunski sistem. 

Imunski sistem v telesu je tesno povezan s črevesjem in prebavo, tako da ko je prebavni sistem zdrav, je črevesje zdravo, se naravno poveča tudi odpornost, ki podpira pred invazijo patogenov, ki vstopajo v telo. 

Kako vložiti slastno hrustljavo kislo zelje, lepo zlato zlato

Svojim obrokom dodajte ravno toliko kislega zelja za krepitev imunosti

Nadzor telesne teže 

Druga prednost uživanja kislega zelja je hujšanje in ohranjanje kondicije. V kislem zelju je zelo malo kalorij, od tega večino vlaknin in drugih hranil, zato se zaradi njih ne zredite. Poleg tega so se sladkor v meloni in druge sestavine med fermentacijo spremenile v koristne bakterije, ki ne povzročajo odvečnega kopičenja maščob. 

Dobro za sklepe 

V kislem zelju je veliko vitamina K - ena izmed pomembnih skupin vitaminov, ki vplivajo na zdravje kosti. Glede na raziskave lahko dopolnitev s potrebno količino vitamina K2 zmanjša tveganje za zlome za 81%, varuje zdrave in močne kosti in sklepe. 

Kako hitro kisati kislo zelje se poje, hrustljavo okusno in privlačne barve 

Jed iz kislega zelja iz gorčičnega zelenja je zelo hrustljava, prijetno diši in se lahko uporablja v številnih jedeh, zato je zelo priljubljena. Z naslednjim hitrim načinom kisanja vam odslej ne bo več treba kupovati kislega zelja od zunaj. 

Sestavina: 

  • 1 kg zelenega zelja.
  • 1 liter vrele vode, da se ohladi.
  • 20 g sladkorja.
  • 60 g granulirane soli.
  • Vijolična čebula, zelena čebula, da bo melona bolj okusna, kolikor želite.
  • Limona ali kis.

Kako vložiti okusno kislo zelje: 

  • Pri izbiri kislega zelja za soljenje je treba izbrati gorčično zelenje z velikimi listi, debelimi peclji, čvrsto, nečrvivo, ovenelo, ... 
  • Pri nakupu zelja porežemo korenino, jo razdelimo na liste, operemo umazanijo in namočimo v razredčeni slani vodi za 10-15 minut.
  • Zelje po pranju daš na sonce, da se posuši in manj uveni zelenjavo, da bo soljeno bolj hrustljavo. Majhen namig je, da če ni sonca ali želite prihraniti čas, lahko zelje prekuhate skozi vrelo vodo, da bo vloženo zelje po želji hrustljavo.
  • Zelje narežite na grižljaje ali posolite cel list, odvisno od vaših želja.
  • 1 liter vrele vode, pustite, da se ohladi, dodajte 3 žlice granulirane soli, 1 čajno žličko sladkorja, pol limone, lahko nadomestite z 2 žlicama kisa.
  • Kozarec kislih kumaric sterilizirajte z vrelo vodo, da bo kislo zelje dlje zdržalo, brez skrbi, da bo sluzasto. Ta način soljenja kislega zelja vam bo pomagal učinkovito ohraniti melone, ne da bi jih dali v hladilnik.
  • V kozarec damo vse sesekljano gorčično zelenje, zeleno čebulo in rdečo čebulo (če jo imamo), zalijemo s slano vodo, ki smo jo začinili po okusu, tako da je lice melone prekrito.
  • Da melona ne bi plavala na gladini vode, jo prelomimo, uporabimo plastično vrečko, vanjo nalijemo vodo, jo dobro zavežemo in vstavimo na površino melone.
  • Po 2-3 dneh melono vzameš ven za okus, če je kislost zmerna, ni več grenka, je užitna. 

Kako vložiti slastno hrustljavo kislo zelje, lepo zlato zlato

Pravilen način soljenja kislega zelja za lepe in okusne zlate sadeže

Upoštevajte, ko jeste kislo zelje, da ne škodujete zdravju 

Kako pripraviti kislo zelje je zelo enostavno narediti, kislo zelje ima tudi veliko koristi za zdravje, vendar lahko uživanje preveč povzroči zastrupitev. Zato pri uživanju kislega zelja ne smete zanemariti naslednjih opozoril: 

  • Ne smete jesti zelenega kislega zelja, grenkega okusa ali kislega zelja, soli preveč kisle, vložene melone, ... ker lahko škoduje želodcu, natančneje lahko povzroči rakave celice ali blažjo zastrupitev s hrano.
  • Kislo zelje jejte šele, ko je melona rumena, rahlo kisla, ne grenka in okusna.
  • V primeru, da je kislo zelje temno, slana voda neobičajno viskozna, neprijeten vonj, ... nikakor ne smete jesti.
  • Ne jejte preveč kislih kumaric. Primerna pogostost za odrasle so 2-3 obroki na teden, saj lahko veliko uživanje hrane povzroči tveganje za razjede na želodcu, visok krvni tlak, bolezni ledvic, bolezni srca in ožilja itd. 

Zgoraj so vsa najbolj podrobna navodila o kisanju kislega zelja . Če nimate časa za vlaganje lastnih kislih kumaric doma, za nakup izberite ugledno mesto z jasnimi oznakami, poreklom in rokom uporabnosti, da zagotovite zdravje sebi in svoji družini.

Tags: #prehrana

Leave a Comment

Kdaj naj otroci jedo morske sadeže, da se izognejo alergijam?

Kdaj naj otroci jedo morske sadeže, da se izognejo alergijam?

Morski sadeži otrokom zagotavljajo veliko hrane, vendar otroku ne dovolite, da bi jedel morsko hrano samovoljno, ampak se naučite, kdaj in kako dati morsko hrano otrokom, da se izognete alergijam.

Kako učinkovito odmrzniti klobase doma

Kako učinkovito odmrzniti klobase doma

Odkrijte, kako učinkovito odmrzniti klobase doma s pravilnimi metodami, da obdržite njihov okus in teksturo. Klobasa je tradicionalna jed, ki jo obožuje veliko Vietnamcev.

Ali je pri nosečnicah zeleno blato znak bolezni? Vzrok in zdravljenje

Ali je pri nosečnicah zeleno blato znak bolezni? Vzrok in zdravljenje

Zeleno blato pri nosečnicah pogosto ni znak bolezni, temveč posledica prehrane in fizioloških sprememb. Preverite vzroke in rešitve tukaj.

10 nasvetov za spopadanje z izbirčnimi jedci

10 nasvetov za spopadanje z izbirčnimi jedci

Dojenčki potrebujejo ustrezno prehrano za normalno rast. aFamilyToday Health z vami deli 10 nasvetov za ravnanje z izbirčnimi jedci.

Prehrana za otroke od 2 do 13 let: Kaj jesti, da bomo zdravi?

Prehrana za otroke od 2 do 13 let: Kaj jesti, da bomo zdravi?

Če imajo starši vprašanja o prehrani za svoje dojenčke, si oglejte članek aFamilyToday Health, da bolje razumete to težavo.

Odstavljanje ni več bitka, ko starši razumejo svojega otroka

Odstavljanje ni več bitka, ko starši razumejo svojega otroka

Izbira pravega časa in prave hrane za uvajanje trdne hrane vašemu otroku je ključnega pomena za vzpostavitev zdravih prehranjevalnih navad.

Kaj morajo nosečnice upoštevati pri uživanju česna?

Kaj morajo nosečnice upoštevati pri uživanju česna?

aFamilyToday Health - Česen je že dolgo postal nepogrešljiva začimba v vietnamskih družinskih obrokih. Na kaj je treba pri nosečnicah upoštevati česen?

Kdaj lahko moj otrok jedo meso?

Kdaj lahko moj otrok jedo meso?

Meso je zelo pomemben vir beljakovin ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Kdaj naj torej svojega otroka hranite z mesom?

Nasveti za matere za dodajanje železa za otroke

Nasveti za matere za dodajanje železa za otroke

aFamilyToday Health - Železo igra zelo pomembno vlogo pri razvoju otrok. Pridružite se aFamilyToday Health, če želite izvedeti več o dodatkih železa za otroke.

Dopolnite otrokovo omega-3 z naslednjimi živili:

Dopolnite otrokovo omega-3 z naslednjimi živili:

Omega-3 dodatki za dojenčke pomagajo pri razvoju možganov in krepijo vid. Tukaj je seznam 10 živil, bogatih z omega-3 za vašega otroka: losos, jajca, cvetača, mleko.

Razkrivamo 9 odličnih prednosti česna za otroke

Razkrivamo 9 odličnih prednosti česna za otroke

Ali ima vaš otrok težave s črevesjem ali boli ušesa? Poskusite uporabiti česen za zdravljenje otrokove bolezni.Starši bodo presenečeni nad učinkovitostjo te začimbe.

4 stopnje nastajanja materinega mleka, da se otrok ob rojstvu sesa

4 stopnje nastajanja materinega mleka, da se otrok ob rojstvu sesa

Materinstvo od vas zahteva, da znate dojiti svojega otroka. Po porodu je treba matere opremiti z informacijami o fazah priprave mleka za dojenje.

5 živil za izboljšanje spomina pri otrocih

5 živil za izboljšanje spomina pri otrocih

Zdravje aFamilyToday – Vašemu otroku ni treba obiskovati tečajev za izboljšanje spomina, samo pustite mu, da poje te 4 živila, promoviral bo svoj potencial.

Živila, ki jih je treba jesti in se izogibati nosečnicam v prvem mesecu nosečnosti

Živila, ki jih je treba jesti in se izogibati nosečnicam v prvem mesecu nosečnosti

Mamina prehrana v prvem mesecu nosečnosti ima pomembno vlogo pri rasti in razvoju ploda.

Dobri nasveti, ki bodo nosečnicam pomagali takoj prenehati z vrtoglavico

Dobri nasveti, ki bodo nosečnicam pomagali takoj prenehati z vrtoglavico

Omotičnost med nosečnostjo se običajno pojavi le v prvih 3 mesecih. Vendar pa lahko včasih traja celo nosečnost.

Uporaba špinače za otroke je neverjetna

Uporaba špinače za otroke je neverjetna

Ali poznate uporabo špinače za otroke? Skrivnost mam, ki vzgajajo zdrave otroke z manj boleznimi, je zahvala tej zeleni zelenjavi.

Nasveti, kako varno shujšati za svoje otroke

Nasveti, kako varno shujšati za svoje otroke

aFamilyToday Health – Ali je vaš otrok predebel? Želite pomagati svojemu otroku, pa ne veste kako? aFamilyToday Health vam bo dal nasvete za varno hujšanje za vašega otroka.

Zakaj je treba dojenčkom dajati dodatke vitamina D?

Zakaj je treba dojenčkom dajati dodatke vitamina D?

Glede na raziskave bodo dojenčki, ki so izključno dojeni, absorbirali kar nekaj vitamina D. Zato morate biti pozorni na dodajanje vitamina D za dojenčke, da se izognete tveganju za rahitis.

Nosečnice med nosečnostjo jedo grozdje: koristi pridejo previdno

Nosečnice med nosečnostjo jedo grozdje: koristi pridejo previdno

Uživanje grozdja med nosečnostjo je težava, ki se pogosto pojavlja na mizi zaradi koristi in stranskih učinkov, ki jih prinaša preveč uživanja.

Dobre hrane za nosečnice ob odhodu v službo ne smete zamuditi

Dobre hrane za nosečnice ob odhodu v službo ne smete zamuditi

aFamilyToday Health bo uvedel dobro hrano za nosečnice, ki se lahko med delom še zdravo prehranjujejo in imajo vsa potrebna hranila za plod.

Kako vložiti slastno hrustljavo kislo zelje, lepo zlato zlato

Kako vložiti slastno hrustljavo kislo zelje, lepo zlato zlato

Vloženo kislo zelje je priloga številnim vietnamskim jedem, ki spodbuja apetit in naredi hrano rahlo kislo, okusno in privlačno. Zelo preprosto je tudi vlaganje kislega zelja s podrobnimi navodili v spodnjem članku.

Funkcije beljakovin v telesu, ki jih morda ne poznate

Funkcije beljakovin v telesu, ki jih morda ne poznate

Beljakovine so makromolekule, sestavljene iz več kot 20 aminokislin, povezanih med seboj. Imajo zelo pomembno vlogo v telesu, saj sodelujejo pri večini celičnih aktivnosti in opravljajo številne različne funkcije. Natančneje, kakšne so funkcije beljakovin?

Znaki pomanjkanja hranilnih snovi v telesu, na katere morate biti pozorni

Znaki pomanjkanja hranilnih snovi v telesu, na katere morate biti pozorni

Dnevna prehrana je izjemno pomemben dejavnik in lahko določa zdravje vašega telesa. Preberimo spodnji članek, da takoj ugotovimo, na katere znake pomanjkanja hranilnih snovi v telesu moramo biti pozorni!

Koliko kalorij v dušeni špinači s česnom? Se zrediš, če veliko poješ?

Koliko kalorij v dušeni špinači s česnom? Se zrediš, če veliko poješ?

Ocvrta slana s česnom je priljubljena jed mnogih ljudi zaradi svojih hranljivih sestavin in odličnega okusa. Ampak, koliko kalorij ima ocvrta vodna špinača s česnom in kako jo jesti za dobro zdravje?

Ali lahko bolniki s protinom pijejo sok iz ptičjega gnezda?

Ali lahko bolniki s protinom pijejo sok iz ptičjega gnezda?

Bolnikom s protinom svetujemo, naj omejijo uživanje preveč hranljive hrane, ali se torej lahko uporablja ptičje gnezdo ali vodo iz ptičjega gnezda?

Hranilna vrednost golobjega mesa, ki je marsikdo ne pozna

Hranilna vrednost golobjega mesa, ki je marsikdo ne pozna

Hranilna vrednost golobjega mesa je 9-krat višja od piščančjega. Jedi iz golobov imajo hranljiv učinek na telo, primerne so za nosečnice, podhranjene otroke in pravkar prebujene osebe.

Koliko kalorij ima sladoled? Kako narediti okusen sladoled, ne da bi se zredil

Koliko kalorij ima sladoled? Kako narediti okusen sladoled, ne da bi se zredil

Koliko kalorij ima sladoled, se sprašuje marsikdo, ki je na shujševalni kuri ali želi nadzorovati svojo težo. Hladen in sladek sladoled je okusen, a je sladoled masten?

Česa naj se oseba z zvito nogo izogiba?

Česa naj se oseba z zvito nogo izogiba?

Čeprav je zvin poškodba, ki ni preveč nevarna, jo je treba tudi takoj obravnavati in zdraviti. Let's razumeti, kaj zvini bi morali vzdržati prehranjevanja, da si opomore najhitreje.

Kakšno hrano jesti za krepitev kosti?

Kakšno hrano jesti za krepitev kosti?

Da bi imeli močno okostje, poleg ukvarjanja s športom pomembno vpliva na stanje telesa tudi prehranjevalni režim, naslednje hranljive jedi ne le pomagajo krepiti kite, temveč vam dajejo tudi dobro zdravje. dobro zdravje in bister um .

Ali naj jem sladki krompir, ko me boli trebuh?

Ali naj jem sladki krompir, ko me boli trebuh?

Sladki krompir je živilo z visoko hranilno vsebnostjo in ga ima veliko ljudi najraje. Vprašanje je torej, ali bi morali jesti sladki krompir, če imate težave z želodcem? je zelo zaskrbljujoč. V tem članku bomo analizirali sestavo in uporabo sladkega krompirja, da bi našli odgovor na to vprašanje.