Kaj je jeseter? Kaj morate vedeti o jesetru

Jeseter je okusna in hranljiva riba, ki jo lahko predelamo v veliko različnih jedi. Naučimo se več koristnega znanja o tej ribi v spodnjem članku!

Jeseter je danes znan kot eden najstarejših rodov rib. Jeseter prinaša veliko hranilno vrednost, zato ima visoko gospodarsko vrednost. Ponekod to ribo na odprtem morju imenujejo celo "lotosov cvet".

Kaj je jeseter?

Jeseter je sladkovodna riba z zelo veliko velikostjo, življenjsko dobo do 150 let, ki jo mnogi poznajo pod znanstvenim imenom Acipenser. Tako kot ožigalka ali morski pes tudi njega uvrščamo med hrustančnice. Razlog je v tem, da imajo dolgo cevasto telo, sestavljeno iz 5 vrst bodic (hrustanec), zelo debelo in grobo kožo, z določeno žilavostjo. Usta te ribe so majhna, brez zob. To kompenzira dolg koničast nos z dvema paroma močnih anten, ki jim olajša iskanje in lovljenje plena.

Jeseter vključuje 21 različnih vrst. Vsaka vrsta bo imela svojo življenjsko dobo in barvo. Ko rastejo, se njihova barva postopoma spreminja. Njihova glavna hrana so raki ali majhne ribe.

Jeseter spada v najstarejši rod rib danes

Nekatere vrste jesetra

Kot že omenjeno, jeseter vključuje 21 vrst, ki jih je zabeležila znanost. Vendar pa obstaja 6 najpogostejših vrst, ki so:

  • Navadni jeseter: je vrsta rib, ki je naravno razširjena v večini evropskih morij, zato je znan tudi kot evropski jeseter, atlantski jeseter...
  • Ruski jeseter: Živi predvsem v rekah, ki se izlivajo v Črno morje, Kaspijsko morje. Imajo zelo visoko komercialno vrednost, saj zagotavljajo četrtino kaviarja v Rusiji in Iranu.
  • Zvezdasti jeseter: Živi predvsem v Rusiji, v porečjih rek, ki se izlivajo v Črno morje, Azov. So le četrtina velikosti drugih vrst, vendar so enako dragoceni.
  • Jezerski jeseter: Živi predvsem v Severni Ameriki in domačim ribičem prinaša visoke dobičke.
  • Mali jeseter: Kot že ime pove, je to najmanjši jeseter z dolžino manj kot 1 meter in živi v Kaspijskem, Karskem morju…
  • Beluga jeseter: dolgoživa in velika riba, ki lahko tehta do 900 kg, dolga 5 metrov. Živijo v Črnem morju, Azovu, Kaspijskem morju.

Jeseter ima 6 najpogostejših vrst

Kakšen je učinek jesetra?

Meso jesetra vsebuje veliko hranilnih snovi, esencialnih mineralov, koristnih za človeško telo in možgane, kot so vitamini A , B6, B12, selen, fosfor, omega 3, omega 6, beljakovine, niacin ... Poleg tega zagotavlja tudi DHA. za nosečnice in otroke zaradi visoke vsebnosti DHA. 

Hrustanec jesetra vsebuje veliko kalcija, zato ga farmacevtska podjetja pogosto uporabljajo kot surovino za izdelavo zdravil, ki blagodejno vplivajo na kosti in sklepe. Za podporo rasti otrok in obnovo sklepov pri starejših.

Ikre jesetra so bogate z aminokislinami, kot so metionin, lizin, omega-3 ... in arginin, histidin lahko pomaga zmanjšati tveganje za depresijo, preprečiti bolezni srca, povečati krvni obtok.

Predlagajte nekaj okusnih jedi iz jesetra

Če ne veste, kaj je jesetra okusnega, si lahko ogledate:

  • Jeseter na žaru s soljo in poprom: to je privlačna jed, ki prinaša značilen okus ribe. Zaradi jedi vam ne bo dolgčas, saj maščobe niso. Ribe na žaru so hrustljave in mehke za žvečenje, v kombinaciji s čilijevo soljo pa poskrbijo za odličen okus.
  • Jeseter, kuhan s kislo juho, je hranljiva jed, ki se pogosto znajde na jedilnikih številnih vietnamskih družin in slovi po sladko-kislem okusu, ki se mu ni mogoče upreti.
  • Jesetrov pekoč lonec:  Sredi hladnega vremena, če je zraven pekoč, sladko-kisli jesetrov lonec, bo masten okus ribe v kombinaciji s številnimi drugimi sestavinami izjemno privlačen. To je priljubljena jed mnogih ljudi.

Upoštevajte, ko jeste jesetra

Da bi zagotovili varnost svojega zdravja in ohranili hranila jesetra, morate pri uživanju paziti na:

  • Absolutno ne jejte pretihotapljenega jesetra, ribe slabe kakovosti lahko vsebujejo rakotvorne snovi za ženske.
  • Treba je jesti kuhano in piti vrelo vodo, omejiti uživanje surovih rib ali nepravilno predelanih rib.
  • Ne jejte rib nejasnega izvora. Kajti če jeste ribe, ki živijo v odplakah, bo to izjemno nevarna zastrupitev. V ribjem mesu se pogosto nahajajo celo dioksini ali pesticidi , ki resno ogrožajo zdravje.

Kaj je jeseter?  Kaj morate vedeti o jesetru Ne jejte pretihotapljenih jesetrov neznanega izvora

Zgoraj delimo informacije o jesetru in predlagamo nekaj okusnih jedi iz te ribe. Upajmo, da boste od tam pridobili več uporabnega znanja in izbrali hranljive ribe, s čimer boste zagotovili zdravje sebi in svojim najdražjim v vaši družini.


Leave a Comment

Kdaj naj otroci jedo morske sadeže, da se izognejo alergijam?

Kdaj naj otroci jedo morske sadeže, da se izognejo alergijam?

Morski sadeži otrokom zagotavljajo veliko hrane, vendar otroku ne dovolite, da bi jedel morsko hrano samovoljno, ampak se naučite, kdaj in kako dati morsko hrano otrokom, da se izognete alergijam.

Kako učinkovito odmrzniti klobase doma

Kako učinkovito odmrzniti klobase doma

Odkrijte, kako učinkovito odmrzniti klobase doma s pravilnimi metodami, da obdržite njihov okus in teksturo. Klobasa je tradicionalna jed, ki jo obožuje veliko Vietnamcev.

Ali je pri nosečnicah zeleno blato znak bolezni? Vzrok in zdravljenje

Ali je pri nosečnicah zeleno blato znak bolezni? Vzrok in zdravljenje

Zeleno blato pri nosečnicah pogosto ni znak bolezni, temveč posledica prehrane in fizioloških sprememb. Preverite vzroke in rešitve tukaj.

10 nasvetov za spopadanje z izbirčnimi jedci

10 nasvetov za spopadanje z izbirčnimi jedci

Dojenčki potrebujejo ustrezno prehrano za normalno rast. aFamilyToday Health z vami deli 10 nasvetov za ravnanje z izbirčnimi jedci.

Prehrana za otroke od 2 do 13 let: Kaj jesti, da bomo zdravi?

Prehrana za otroke od 2 do 13 let: Kaj jesti, da bomo zdravi?

Če imajo starši vprašanja o prehrani za svoje dojenčke, si oglejte članek aFamilyToday Health, da bolje razumete to težavo.

Odstavljanje ni več bitka, ko starši razumejo svojega otroka

Odstavljanje ni več bitka, ko starši razumejo svojega otroka

Izbira pravega časa in prave hrane za uvajanje trdne hrane vašemu otroku je ključnega pomena za vzpostavitev zdravih prehranjevalnih navad.

Kaj morajo nosečnice upoštevati pri uživanju česna?

Kaj morajo nosečnice upoštevati pri uživanju česna?

aFamilyToday Health - Česen je že dolgo postal nepogrešljiva začimba v vietnamskih družinskih obrokih. Na kaj je treba pri nosečnicah upoštevati česen?

Kdaj lahko moj otrok jedo meso?

Kdaj lahko moj otrok jedo meso?

Meso je zelo pomemben vir beljakovin ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Kdaj naj torej svojega otroka hranite z mesom?

Nasveti za matere za dodajanje železa za otroke

Nasveti za matere za dodajanje železa za otroke

aFamilyToday Health - Železo igra zelo pomembno vlogo pri razvoju otrok. Pridružite se aFamilyToday Health, če želite izvedeti več o dodatkih železa za otroke.

Dopolnite otrokovo omega-3 z naslednjimi živili:

Dopolnite otrokovo omega-3 z naslednjimi živili:

Omega-3 dodatki za dojenčke pomagajo pri razvoju možganov in krepijo vid. Tukaj je seznam 10 živil, bogatih z omega-3 za vašega otroka: losos, jajca, cvetača, mleko.

Razkrivamo 9 odličnih prednosti česna za otroke

Razkrivamo 9 odličnih prednosti česna za otroke

Ali ima vaš otrok težave s črevesjem ali boli ušesa? Poskusite uporabiti česen za zdravljenje otrokove bolezni.Starši bodo presenečeni nad učinkovitostjo te začimbe.

4 stopnje nastajanja materinega mleka, da se otrok ob rojstvu sesa

4 stopnje nastajanja materinega mleka, da se otrok ob rojstvu sesa

Materinstvo od vas zahteva, da znate dojiti svojega otroka. Po porodu je treba matere opremiti z informacijami o fazah priprave mleka za dojenje.

5 živil za izboljšanje spomina pri otrocih

5 živil za izboljšanje spomina pri otrocih

Zdravje aFamilyToday – Vašemu otroku ni treba obiskovati tečajev za izboljšanje spomina, samo pustite mu, da poje te 4 živila, promoviral bo svoj potencial.

Živila, ki jih je treba jesti in se izogibati nosečnicam v prvem mesecu nosečnosti

Živila, ki jih je treba jesti in se izogibati nosečnicam v prvem mesecu nosečnosti

Mamina prehrana v prvem mesecu nosečnosti ima pomembno vlogo pri rasti in razvoju ploda.

Dobri nasveti, ki bodo nosečnicam pomagali takoj prenehati z vrtoglavico

Dobri nasveti, ki bodo nosečnicam pomagali takoj prenehati z vrtoglavico

Omotičnost med nosečnostjo se običajno pojavi le v prvih 3 mesecih. Vendar pa lahko včasih traja celo nosečnost.

Uporaba špinače za otroke je neverjetna

Uporaba špinače za otroke je neverjetna

Ali poznate uporabo špinače za otroke? Skrivnost mam, ki vzgajajo zdrave otroke z manj boleznimi, je zahvala tej zeleni zelenjavi.

Nasveti, kako varno shujšati za svoje otroke

Nasveti, kako varno shujšati za svoje otroke

aFamilyToday Health – Ali je vaš otrok predebel? Želite pomagati svojemu otroku, pa ne veste kako? aFamilyToday Health vam bo dal nasvete za varno hujšanje za vašega otroka.

Zakaj je treba dojenčkom dajati dodatke vitamina D?

Zakaj je treba dojenčkom dajati dodatke vitamina D?

Glede na raziskave bodo dojenčki, ki so izključno dojeni, absorbirali kar nekaj vitamina D. Zato morate biti pozorni na dodajanje vitamina D za dojenčke, da se izognete tveganju za rahitis.

Nosečnice med nosečnostjo jedo grozdje: koristi pridejo previdno

Nosečnice med nosečnostjo jedo grozdje: koristi pridejo previdno

Uživanje grozdja med nosečnostjo je težava, ki se pogosto pojavlja na mizi zaradi koristi in stranskih učinkov, ki jih prinaša preveč uživanja.

Dobre hrane za nosečnice ob odhodu v službo ne smete zamuditi

Dobre hrane za nosečnice ob odhodu v službo ne smete zamuditi

aFamilyToday Health bo uvedel dobro hrano za nosečnice, ki se lahko med delom še zdravo prehranjujejo in imajo vsa potrebna hranila za plod.

Kaj je zmrzovanje? Kako varno in zdravo zamrzniti hrano

Kaj je zmrzovanje? Kako varno in zdravo zamrzniti hrano

Če ste se naveličali metati stran pokvarjeno hrano, je zamrzovanje preprost in učinkovit način, da ohranite svežino in kakovost živil ter jim podaljšate rok trajanja. V tem članku bomo skupaj izvedeli, kaj je zamrzovanje, kako varno zamrzniti živila.

Vprašanje: Ali lahko tuno uživamo surovo?

Vprašanje: Ali lahko tuno uživamo surovo?

Tuna je bogat vir hranil za telo. Odvisno od države in regije se ta riba predela v veliko različnih, okusnih in hranljivih jedi. Vendar, ali lahko tuno uživamo surovo? To se sprašuje veliko ljudi.

Ali je dobro piti veliko vode iz črnega fižola?

Ali je dobro piti veliko vode iz črnega fižola?

Voda iz črnega fižola je osvežilna in hladilna voda s številnimi koristmi za zdravje. Toda ali je pitje veliko soka črnega fižola dobro? Ali je vsak primeren za pitje soka črnega fižola?

Želite probiotike, a ne marate jogurta? Poskusite ta živila

Želite probiotike, a ne marate jogurta? Poskusite ta živila

Jogurt je zdravo živilo, ki telesu prinaša številne koristi – predvsem dodaja probiotike črevesju. Če pa ne marate jogurta, kakšen je učinkovit probiotični nadomestek?

Kaj je Northern Herb Egg? Je dobro za zdravje?

Kaj je Northern Herb Egg? Je dobro za zdravje?

Ko bo prvič videl jajce North Thao, se bo verjetno vsak vprašal, zakaj je jajce črno v primerjavi z običajnim belim jajcem. Jajca North Thao niso samo okusna, ampak tudi zelo dobra za zdravje. Če se sprašujete o okusu in kako jesti jajca, ne preskočite tega članka.

Kakšen je učinek medeno česnovega vina? Kako namakati medeno česnovo vino

Kakšen je učinek medeno česnovega vina? Kako namakati medeno česnovo vino

Medeno česnovo vino je zdravilo, ki ga mnogi pripravljajo, saj prinaša nešteto dobrih učinkov na zdravje ljudi. Torej, kakšni so ti učinki in kako namočiti medeno česnovo vino, poglejmo v naslednjem članku.

[OPOZORILO] Ali je mogoče jesti plesniva jajca? Na kaj moramo biti pozorni pri shranjevanju?

[OPOZORILO] Ali je mogoče jesti plesniva jajca? Na kaj moramo biti pozorni pri shranjevanju?

Ali je mogoče jesti plesniva kokošja jajca, ko ima veliko družin občutek, da zapravljajo denar in poskušajo porabiti vse, ne da bi se zmenili za čudne znake, ki se pojavljajo na jajčnih lupinah, ali to vpliva na zdravje uporabnika ali ne? in katera jajca je treba takoj zavreči, če ne želijo zastrupitev s hrano.

Gobe ​​in velika učinkovitost pri preprečevanju raka prostate

Gobe ​​in velika učinkovitost pri preprečevanju raka prostate

Naslednji članek vam bo pomagal spoznati povezavo med uživanjem gob in veliko učinkovitostjo pri preprečevanju raka na prostati. Ugotovimo zdaj!

Nasveti, kako ohraniti zrel avokado, ne da bi bili izjemno preprosti

Nasveti, kako ohraniti zrel avokado, ne da bi bili izjemno preprosti

Mnogi ljudje radi jedo avokado, vendar je avokado zrel le nekaj mesecev v letu. Ali obstaja način za ohranjanje okusnega avokada za dolgo časa? Naslednji članek vam bo povedal, kako na preprost, a izjemno učinkovit način ohraniti zrel avokado, ne da bi porjavel.

Koliko kalorij je v fižolu? Kako jesti fižol za dobro zdravje

Koliko kalorij je v fižolu? Kako jesti fižol za dobro zdravje

Fižol je enostaven za uživanje, svež in sladek, uživamo ga poleti, da se učinkovito ohladi. Čeprav pesa vsebuje veliko hranilnih snovi, ki jih telo potrebuje, koliko kalorij je v fižolu? Uživanje gomoljev za hujšanje ali ne zanima veliko ljudi. Naslednji članek vam bo razložil povezavo med uživanjem fižola in hujšanjem.