Kaj je jeseter? Kaj morate vedeti o jesetru

Jeseter je okusna in hranljiva riba, ki jo lahko predelamo v veliko različnih jedi. Naučimo se več koristnega znanja o tej ribi v spodnjem članku!

Jeseter je danes znan kot eden najstarejših rodov rib. Jeseter prinaša veliko hranilno vrednost, zato ima visoko gospodarsko vrednost. Ponekod to ribo na odprtem morju imenujejo celo "lotosov cvet".

Kaj je jeseter?

Jeseter je sladkovodna riba z zelo veliko velikostjo, življenjsko dobo do 150 let, ki jo mnogi poznajo pod znanstvenim imenom Acipenser. Tako kot ožigalka ali morski pes tudi njega uvrščamo med hrustančnice. Razlog je v tem, da imajo dolgo cevasto telo, sestavljeno iz 5 vrst bodic (hrustanec), zelo debelo in grobo kožo, z določeno žilavostjo. Usta te ribe so majhna, brez zob. To kompenzira dolg koničast nos z dvema paroma močnih anten, ki jim olajša iskanje in lovljenje plena.

Jeseter vključuje 21 različnih vrst. Vsaka vrsta bo imela svojo življenjsko dobo in barvo. Ko rastejo, se njihova barva postopoma spreminja. Njihova glavna hrana so raki ali majhne ribe.

Jeseter spada v najstarejši rod rib danes

Nekatere vrste jesetra

Kot že omenjeno, jeseter vključuje 21 vrst, ki jih je zabeležila znanost. Vendar pa obstaja 6 najpogostejših vrst, ki so:

  • Navadni jeseter: je vrsta rib, ki je naravno razširjena v večini evropskih morij, zato je znan tudi kot evropski jeseter, atlantski jeseter...
  • Ruski jeseter: Živi predvsem v rekah, ki se izlivajo v Črno morje, Kaspijsko morje. Imajo zelo visoko komercialno vrednost, saj zagotavljajo četrtino kaviarja v Rusiji in Iranu.
  • Zvezdasti jeseter: Živi predvsem v Rusiji, v porečjih rek, ki se izlivajo v Črno morje, Azov. So le četrtina velikosti drugih vrst, vendar so enako dragoceni.
  • Jezerski jeseter: Živi predvsem v Severni Ameriki in domačim ribičem prinaša visoke dobičke.
  • Mali jeseter: Kot že ime pove, je to najmanjši jeseter z dolžino manj kot 1 meter in živi v Kaspijskem, Karskem morju…
  • Beluga jeseter: dolgoživa in velika riba, ki lahko tehta do 900 kg, dolga 5 metrov. Živijo v Črnem morju, Azovu, Kaspijskem morju.

Jeseter ima 6 najpogostejših vrst

Kakšen je učinek jesetra?

Meso jesetra vsebuje veliko hranilnih snovi, esencialnih mineralov, koristnih za človeško telo in možgane, kot so vitamini A , B6, B12, selen, fosfor, omega 3, omega 6, beljakovine, niacin ... Poleg tega zagotavlja tudi DHA. za nosečnice in otroke zaradi visoke vsebnosti DHA. 

Hrustanec jesetra vsebuje veliko kalcija, zato ga farmacevtska podjetja pogosto uporabljajo kot surovino za izdelavo zdravil, ki blagodejno vplivajo na kosti in sklepe. Za podporo rasti otrok in obnovo sklepov pri starejših.

Ikre jesetra so bogate z aminokislinami, kot so metionin, lizin, omega-3 ... in arginin, histidin lahko pomaga zmanjšati tveganje za depresijo, preprečiti bolezni srca, povečati krvni obtok.

Predlagajte nekaj okusnih jedi iz jesetra

Če ne veste, kaj je jesetra okusnega, si lahko ogledate:

  • Jeseter na žaru s soljo in poprom: to je privlačna jed, ki prinaša značilen okus ribe. Zaradi jedi vam ne bo dolgčas, saj maščobe niso. Ribe na žaru so hrustljave in mehke za žvečenje, v kombinaciji s čilijevo soljo pa poskrbijo za odličen okus.
  • Jeseter, kuhan s kislo juho, je hranljiva jed, ki se pogosto znajde na jedilnikih številnih vietnamskih družin in slovi po sladko-kislem okusu, ki se mu ni mogoče upreti.
  • Jesetrov pekoč lonec:  Sredi hladnega vremena, če je zraven pekoč, sladko-kisli jesetrov lonec, bo masten okus ribe v kombinaciji s številnimi drugimi sestavinami izjemno privlačen. To je priljubljena jed mnogih ljudi.

Upoštevajte, ko jeste jesetra

Da bi zagotovili varnost svojega zdravja in ohranili hranila jesetra, morate pri uživanju paziti na:

  • Absolutno ne jejte pretihotapljenega jesetra, ribe slabe kakovosti lahko vsebujejo rakotvorne snovi za ženske.
  • Treba je jesti kuhano in piti vrelo vodo, omejiti uživanje surovih rib ali nepravilno predelanih rib.
  • Ne jejte rib nejasnega izvora. Kajti če jeste ribe, ki živijo v odplakah, bo to izjemno nevarna zastrupitev. V ribjem mesu se pogosto nahajajo celo dioksini ali pesticidi , ki resno ogrožajo zdravje.

Kaj je jeseter?  Kaj morate vedeti o jesetru Ne jejte pretihotapljenih jesetrov neznanega izvora

Zgoraj delimo informacije o jesetru in predlagamo nekaj okusnih jedi iz te ribe. Upajmo, da boste od tam pridobili več uporabnega znanja in izbrali hranljive ribe, s čimer boste zagotovili zdravje sebi in svojim najdražjim v vaši družini.


Leave a Comment

Kdaj naj otroci jedo morske sadeže, da se izognejo alergijam?

Kdaj naj otroci jedo morske sadeže, da se izognejo alergijam?

Morski sadeži otrokom zagotavljajo veliko hrane, vendar otroku ne dovolite, da bi jedel morsko hrano samovoljno, ampak se naučite, kdaj in kako dati morsko hrano otrokom, da se izognete alergijam.

Kako učinkovito odmrzniti klobase doma

Kako učinkovito odmrzniti klobase doma

Odkrijte, kako učinkovito odmrzniti klobase doma s pravilnimi metodami, da obdržite njihov okus in teksturo. Klobasa je tradicionalna jed, ki jo obožuje veliko Vietnamcev.

Ali je pri nosečnicah zeleno blato znak bolezni? Vzrok in zdravljenje

Ali je pri nosečnicah zeleno blato znak bolezni? Vzrok in zdravljenje

Zeleno blato pri nosečnicah pogosto ni znak bolezni, temveč posledica prehrane in fizioloških sprememb. Preverite vzroke in rešitve tukaj.

10 nasvetov za spopadanje z izbirčnimi jedci

10 nasvetov za spopadanje z izbirčnimi jedci

Dojenčki potrebujejo ustrezno prehrano za normalno rast. aFamilyToday Health z vami deli 10 nasvetov za ravnanje z izbirčnimi jedci.

Prehrana za otroke od 2 do 13 let: Kaj jesti, da bomo zdravi?

Prehrana za otroke od 2 do 13 let: Kaj jesti, da bomo zdravi?

Če imajo starši vprašanja o prehrani za svoje dojenčke, si oglejte članek aFamilyToday Health, da bolje razumete to težavo.

Odstavljanje ni več bitka, ko starši razumejo svojega otroka

Odstavljanje ni več bitka, ko starši razumejo svojega otroka

Izbira pravega časa in prave hrane za uvajanje trdne hrane vašemu otroku je ključnega pomena za vzpostavitev zdravih prehranjevalnih navad.

Kaj morajo nosečnice upoštevati pri uživanju česna?

Kaj morajo nosečnice upoštevati pri uživanju česna?

aFamilyToday Health - Česen je že dolgo postal nepogrešljiva začimba v vietnamskih družinskih obrokih. Na kaj je treba pri nosečnicah upoštevati česen?

Kdaj lahko moj otrok jedo meso?

Kdaj lahko moj otrok jedo meso?

Meso je zelo pomemben vir beljakovin ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Kdaj naj torej svojega otroka hranite z mesom?

Nasveti za matere za dodajanje železa za otroke

Nasveti za matere za dodajanje železa za otroke

aFamilyToday Health - Železo igra zelo pomembno vlogo pri razvoju otrok. Pridružite se aFamilyToday Health, če želite izvedeti več o dodatkih železa za otroke.

Dopolnite otrokovo omega-3 z naslednjimi živili:

Dopolnite otrokovo omega-3 z naslednjimi živili:

Omega-3 dodatki za dojenčke pomagajo pri razvoju možganov in krepijo vid. Tukaj je seznam 10 živil, bogatih z omega-3 za vašega otroka: losos, jajca, cvetača, mleko.

Razkrivamo 9 odličnih prednosti česna za otroke

Razkrivamo 9 odličnih prednosti česna za otroke

Ali ima vaš otrok težave s črevesjem ali boli ušesa? Poskusite uporabiti česen za zdravljenje otrokove bolezni.Starši bodo presenečeni nad učinkovitostjo te začimbe.

4 stopnje nastajanja materinega mleka, da se otrok ob rojstvu sesa

4 stopnje nastajanja materinega mleka, da se otrok ob rojstvu sesa

Materinstvo od vas zahteva, da znate dojiti svojega otroka. Po porodu je treba matere opremiti z informacijami o fazah priprave mleka za dojenje.

5 živil za izboljšanje spomina pri otrocih

5 živil za izboljšanje spomina pri otrocih

Zdravje aFamilyToday – Vašemu otroku ni treba obiskovati tečajev za izboljšanje spomina, samo pustite mu, da poje te 4 živila, promoviral bo svoj potencial.

Živila, ki jih je treba jesti in se izogibati nosečnicam v prvem mesecu nosečnosti

Živila, ki jih je treba jesti in se izogibati nosečnicam v prvem mesecu nosečnosti

Mamina prehrana v prvem mesecu nosečnosti ima pomembno vlogo pri rasti in razvoju ploda.

Dobri nasveti, ki bodo nosečnicam pomagali takoj prenehati z vrtoglavico

Dobri nasveti, ki bodo nosečnicam pomagali takoj prenehati z vrtoglavico

Omotičnost med nosečnostjo se običajno pojavi le v prvih 3 mesecih. Vendar pa lahko včasih traja celo nosečnost.

Uporaba špinače za otroke je neverjetna

Uporaba špinače za otroke je neverjetna

Ali poznate uporabo špinače za otroke? Skrivnost mam, ki vzgajajo zdrave otroke z manj boleznimi, je zahvala tej zeleni zelenjavi.

Nasveti, kako varno shujšati za svoje otroke

Nasveti, kako varno shujšati za svoje otroke

aFamilyToday Health – Ali je vaš otrok predebel? Želite pomagati svojemu otroku, pa ne veste kako? aFamilyToday Health vam bo dal nasvete za varno hujšanje za vašega otroka.

Zakaj je treba dojenčkom dajati dodatke vitamina D?

Zakaj je treba dojenčkom dajati dodatke vitamina D?

Glede na raziskave bodo dojenčki, ki so izključno dojeni, absorbirali kar nekaj vitamina D. Zato morate biti pozorni na dodajanje vitamina D za dojenčke, da se izognete tveganju za rahitis.

Nosečnice med nosečnostjo jedo grozdje: koristi pridejo previdno

Nosečnice med nosečnostjo jedo grozdje: koristi pridejo previdno

Uživanje grozdja med nosečnostjo je težava, ki se pogosto pojavlja na mizi zaradi koristi in stranskih učinkov, ki jih prinaša preveč uživanja.

Dobre hrane za nosečnice ob odhodu v službo ne smete zamuditi

Dobre hrane za nosečnice ob odhodu v službo ne smete zamuditi

aFamilyToday Health bo uvedel dobro hrano za nosečnice, ki se lahko med delom še zdravo prehranjujejo in imajo vsa potrebna hranila za plod.

Prehranska skrivnost za preprečevanje Covid-19

Prehranska skrivnost za preprečevanje Covid-19

V trenutnih zapletenih razmerah epidemije Covid-19 ima poleg ukrepov za preprečevanje okužb po priporočilih Ministrstva za zdravje pomembno vlogo tudi zagotavljanje ustrezne prehrane ter aktivnega in zdravega življenjskega sloga, ki je zelo pomemben pri preprečevanju Covid-19.

Kaj jedo otroci s kašljem? Ali uživanje kozic povzroči kašelj?

Kaj jedo otroci s kašljem? Ali uživanje kozic povzroči kašelj?

Ko ima otrok kašelj, morajo biti starši pozorni na hrano, ki jo je treba dodati otroku, da poveča odpornost in hitro okreva zdravje. Zato se veliko ljudi pogosto sprašuje, kakšna je prehrana za otroke, ko imajo kašelj in ali bodo uživanje kozic povzročilo kašelj.

Kaj je jeseter? Kaj morate vedeti o jesetru

Kaj je jeseter? Kaj morate vedeti o jesetru

Jeseter je okusna in hranljiva riba, ki jo lahko predelamo v veliko različnih jedi. Naučimo se več koristnega znanja o tej ribi v spodnjem članku!

Upoštevajte, ko pijete sok iz praženega črnega fižola

Upoštevajte, ko pijete sok iz praženega črnega fižola

Sok praženega črnega fižola je resnično dober za zdravje uporabnikov le, če ga pravilno uporabljamo. To so opombe ob pitju soka praženega črnega fižola, ki bi jih moral prebrati vsak.

Je uživanje riževega papirja maščobno? Kako jesti rižev papir brez skrbi za maščobo

Je uživanje riževega papirja maščobno? Kako jesti rižev papir brez skrbi za maščobo

Banh Da je rustikalna jed, ki jo pozna marsikdo. Toda ali lahko ljudje, ki so na dieti ali želijo shujšati, rižev papir obravnavajo kot prigrizek, ali je uživanje riževega papirja debelo? Odgovor poiščite v spodnjem članku!

Metode za izboljšanje zdravja možganov in povečanje krvnega obtoka

Metode za izboljšanje zdravja možganov in povečanje krvnega obtoka

Slabo prekrvavitev pogosto opazimo pri življenjskem pritisku, sedečem načinu življenja, neustrezni prehrani... s tem pa je motena možganska prekrvavitev, fibroza. Zato je zelo pomembno izboljšati zdravje možganov in povečati krvni obtok.

Kako pripraviti nekaj jedi na keto meniju za zaposlene ljudi

Kako pripraviti nekaj jedi na keto meniju za zaposlene ljudi

Keto meni veliko ljudi uporablja zaradi njegovega hitrega učinka na hujšanje in ne povzroča veliko slabih učinkov na telo. S 4 jedmi na keto meniju za zaposlene spodaj boste vedeli, kako pripraviti okusne obroke in se vrniti v formo.

Top 5 učinkovitih načinov za preprečevanje izgube mišic pri starejših

Top 5 učinkovitih načinov za preprečevanje izgube mišic pri starejših

Ko boste dopolnili 50 let, boste začeli doživljati izgubo mišic, ki jo povzroča staranje. Ta situacija se pojavi naravno. Vendar pa lahko še vedno upočasnite ta proces na 5 načinov v naslednjem članku bloga aFamilyToday.

Ali je longan primeren za nosečnice in na kaj morajo biti nosečnice pozorne

Ali je longan primeren za nosečnice in na kaj morajo biti nosečnice pozorne

Longan je priljubljen sadež v Vietnamu s čudovitim okusom. Poleg tega longan pomaga tudi polepšati kožo, izboljšati cirkulacijo in zelo dobro spati. Nosečnice morajo pogosto paziti na prehrano, zato se marsikdo sprašuje, ali naj uživa longan. Torej je longan dober za nosečnice?

Kako okrepiti otrokov imunski sistem?

Kako okrepiti otrokov imunski sistem?

Dober imunski sistem je temelj za dobro zdravje. Zaščita in krepitev imunskega sistema pri otrocih je vedno glavna skrb staršev. Kaj bodo torej morali storiti starši, da bodo dobro zgradili in okrepili otrokov imunski sistem?