Kako pripraviti sladkorne krofe, polnjene z mastnim, hrustljavim stročjim fižolom

Krofi so marsikomu poznan prigrizek, ki s svojim slastnim okusom in hrustljavo skorjico spodbudi brbončice. Obstaja veliko vrst krofov, najpogostejši pa so sladkorni krofi. V naslednjem članku se lahko naučite, kako doma pripraviti sladkorne krofe iz stročjega fižola.

Sladkorni krofi so vrsta torte iz lepljive riževe moke, z nadevom iz stročjega fižola v notranjosti, sladkorno prevleko na zunanji strani in ocvrti v olju, dokler skorja ni hrustljava, kar je zelo privlačno za obiskovalce. Tukaj je vodnik po korakih za pripravo krofov s sladkorjem iz stročjega fižola z zelo preprostimi koraki.

Koliko kalorij imajo krofi?

Prehranski strokovnjaki ocenjujejo, da ko pojeste 100 g krofov, v telo vnesete približno 500 kalorij . To je pravzaprav precej kalorično. Odvisno od vrste krofa bodo določene ravni energije, kot sledi:

• Vsak krof tehta približno 20 g, običajna velikost torte pa je od 40 do 50 g. V povprečju lahko vsak krof normalne velikosti v telo vnese do 250 kalorij.
• Zlasti medeni krofi, znani tudi kot pomarančne torte ali sladkorni krofi, v 100 g torte vsebujejo približno 450 kcal kalorij.
• V 100 g slanih krofov lahko zagotovimo energijski ekvivalent 341 kcal.
• Z ocvrtim kruhom iz moke 100 g peciva zagotavlja vnos kalorij 241 kcal.
• In krofi Doremon, znani tudi kot torte Dorayaki, bodo telesu zagotovili približno 356 kcal energije. 

Lahko sklepamo, da se ne glede na to, kakšne krofe jeste, če jih jeste nenadzorovano, lahko popolnoma hitro zredite.

V povprečju 100 g krofov telesu zagotovi do 500 kalorij

Je uživanje krofov maščobno?

Na podlagi zgornjih podatkov o energijski ravni krofov lahko odgovorite na vprašanje "Ali je uživanje krofov maščobno?". Podrobnejša analiza je naslednja:

V povprečju odrasel človek porabi od 1.800 do 2.000 kcal energije na dan. Število kalorij, ki jih vsak dan vnesemo v telo iz živilskih virov kot so meso, ribe, jajca, beli riž... je lahko tudi do 2.000 - 2.500 kcal.

Pri srednje velikem krofu, ki tehta 50 g in vsebuje 225 kcal, morate za občutek sitosti pojesti le 10 tort. Dodajte še ostala živila, ki jih zaužijete čez dan, in imeli boste presežek energije za ta dan.

Kako jesti krofe, ne da bi se zredili

Tu so nasveti za uživanje krofov, ne da bi se zredili:

• Krofe lahko uživate v zmernih količinah na naslednji način: vsak dan pojejte le približno 1 sladek krof ali 2 slana krofa ali krof Doremon. Tako lahko telo absorbira le približno 200-300 kcal kalorij, kar vam omogoča, da uživate v slastnem okusu torte in ne skrbite, da bi se zredili in povzročili debelost .
• Pri krofih s sladkorjem se raje odločite za krofe z nizko vsebnostjo sladkorja. Najbolje je, da naredite svoje krofe, saj lahko popolnoma nadzorujete pravo količino sladkorja.
• Če je mogoče, pred uživanjem krofov popijte sojino ali orehovo mleko, da dopolnite vlaknine in omejite možnost uživanja druge hrane, ki povzroča odvečne kalorije.
• Pred spanjem ne smete jesti krofov, ker bodo nabrali energijo, zaradi česar se telo zlahka zredi.
• Po jedi morate telovaditi ali telovaditi ali teči, plavati, da porabite energijo v telesu.

Če želite jesti krofe, ne da bi se zredili, bi morali pojesti le 1-2 krofa na dan

Kako narediti sladkorne krofe s pasto iz stročjega fižola

Med krofi so bolj priljubljeni sladkorni krofi. Sledite korakom za pripravo naslednjih krofov s sladkorjem iz stročjega fižola:

Sestavina  

Za 4 osebe

• Lepljiva moka: 200 g;
• Moka: 20 g;
• pecilni prašek: 5 g;
• Nastrgan kokos: 20 g;
• Krompir: 1 gomolj (kuhan);
• Stročji fižol: 100 g (kuhan);
• Sveže mleko brez sladkorja: 3 žlice;
• Voda: 160 ml;
• Beli sladkor: 130g.

Obravnavati 

1. korak: Zmešajte maso za torto

• Ko krompir zavre, ga pretlačimo z žlico, dodamo 200 g pirine moke, 20 g navadne moke, 5 g pecilnega praška in dobro premešamo.
• V skledo z moko počasi vlijemo približno 160 ml vode in dobro premešamo, gnetemo testo, dokler se popolnoma ne raztopi in zgnetemo v prožno testo.
• Testo pokrijemo s prozorno folijo in pustimo počivati ​​v hladilniku približno 2 uri.

2. korak: polž iz stročjega fižola

• Ko stročji fižol pretlačimo , vse skupaj stresemo v ponev, dodamo 20g nastrganega kokosa, 3 žlice nesladkanega svežega mleka, 3 žlice sladkorja.
• Ogenj zmanjšajte in nato začnite žgati stročji fižol, dokler ni mehak, a gladek, nato pa ogenj ugasnite.

3. korak: Ustvarite obliko torte

• Fižolovo pasto razdelite na več enakih delov, okrog fižola.
• Tudi z moko za torto testo razdelite na enake dele, okrogle in nato nežno potlačite, da se testo splošči. Na tortno testo dajte malo paste iz stročjega fižola, stisnite testo, da prekrije nadev v notranjosti.
• Torto položite na sredino dlani, pecivo rahlo pritisnite, s tem se bo pecivo speklo veliko hitreje.

4. korak: pecivo popečemo

V ponev na štedilnik pristavimo olje, segrejemo, da se olje segreje, kolačke zlato ocvremo, nato jih vzamemo ven in zložimo na pladenj, da se olje odcedi.

5. korak: prepražimo sladkor za torte

V ponev dajte 100 g belega sladkorja, 1,5 žlice vode, prižgite ogenj na srednje nizek ogenj in dobro premešajte.

Končan izdelek

Če je narejeno pravilno, bo torta imela hrustljavo skorjo, prekrito s sladkim in sladkim sladkorjem po vsej zunanjosti torte, znotraj pa je mastna pasta iz stročjega fižola, dišeča po mleku, zasvojena s hrano. 

Če krofe naredite pravilno, bo torta imela hrustljavo skorjo, enakomerno sladek in dišeč masten nadev.

Opomba pri pripravi krofov

Pazite, da se vam testo ne prijemlje na roke

• Preden zamesimo testo, si na dlan nanesemo malo jedilnega olja, da se vam testo ne bo prijelo na roke.
• Če imate čas, lahko testo postavite čez noč v hladilnik, da bo torta še bolj okusna.

Kako se odločiti za nakup stročjega fižola

• Če želite izbrati kakovosten stročji fižol, bodite pozorni na svetlo stročji fižol, izogibajte se nakupu fižola s čudnimi barvami in belimi pikami na trebuhu.
• Izberi fižol ovalne oblike, gladek, sijoč, ne preveč opraskan. Stročji fižol ima dve okrogli glavici, krepko telo.
• Stročji fižol ima tudi značilen vonj. Nikakor ne kupujte fižola, ki ima zatohel ali močan vonj po kemikalijah, ker je bil morda poškropljen s preveč insekticidom.
• Izogibajte se nakupu semen, ki kažejo znake škodljivcev. Kupujte na uglednih naslovih, da zagotovite kakovost fižola.

Skratka, čeprav so krofi visokokalorično živilo, jih lahko varno uživate, ne da bi vas skrbelo, da bi se zredili, če sledite navodilom v zgornjem članku "kako narediti krofe".