Kako narediti marmelado iz sladkega kumkvata, pozdraviti kašelj in povečati odpornost

Ko se Tet približuje, se veliko ljudi nauči skuhati marmelado za več okusnih prigrizkov za vso družino. Članek vam bo pokazal, kako narediti čisto sladko, ne grenko, a dobro za zdravje.

Kumkvati so znani tudi kot kumkvati in kvarteti. Meso v notranjosti sadeža je kislo, rahlo sladko, ko je zrelo. Hobotnico lahko jemo s kožo, vendar so semena v notranjosti zelo grenka. Plod se pogosto uporablja kot zdravilo, sirup ali pa ga stisnejo v pitno vodo za osvežitev. Tac predelajo tudi v okusno marmelado za Tet. Priprava marmelade je zelo preprosta, samo pojejte in srkajte, hkrati pa pomagate nahraniti grlo, pozdraviti kašelj in povečati odpornost.

Hranilna vrednost marmelade

Jam kumquat podeduje bogato hranilno vrednost, ki jo najdemo v sadežu kumquat. Po prehranski statistiki 100 g kumkvata (enakovredno 5 sadežem) vsebuje aktivne sestavine:

• 71 kalorij.
• 16 g ogljikovih hidratov.
• 2 g beljakovin.
• 1g maščobe.
• 6,5 g vlaknin.

Če zaužijete 100 g kumkvata, dosežete 73 % priporočenega dnevnega vnosa vitamina C. Vsebnost vitamina A je bila 6%, kalcija 6% in mangana 7%. Izvleček hobotnice vsebuje 10 % pektina, ki je topna vlaknina. Lupina kumkvata vsebuje eterična olja s 25 različnimi komponentami, ki delujejo protibakterijsko in protivnetno.

Glavna sestavina kumkvatove marmelade je kumkvat, bogat z vitaminom C in vlakninami

Kakšne so zdravstvene koristi uživanja marmelade?

Marmelada je skrbno obdelana, da odstrani grenak in kisel okus. Uživanje kumkvata ali kumkvatove marmelade ima veliko koristi za zdravje.

Ohranite zdrav prebavni sistem

Pojejte 8-9 kumkvatov, telesu zagotovite 10g vlaknin. Vlaknine zagotavljajo redne črevesne kontrakcije in vzdržujejo proces izločanja odpadkov. Vlaknine izboljšajo črevesno mikrofloro, hranijo koristne bakterije. Vitamin C v kumkvatu vpliva tudi na mehčanje blata, kar zmanjšuje zaprtje. Marmelada marmelada vam bo pomagala premagati napihnjenost , prebavne motnje po prevelikem zaužitju med Tetom.

Nadzorujte svojo težo, da ostanete v formi

Vlaknine in vitamin C v kumkvatih sta dve pomembni učinkovini za hujšanje. Jam marmelada je bogata z vlakninami, a malo kalorij. Nekaj ​​koščkov marmelade vam bo pomagalo, da se boste dolgo časa počutili siti, hitro rešili lakoto, ne da bi morali jesti marsikaj drugega. Vlaknine prav tako spodbujajo izgubo maščobe in preprečujejo kopičenje maščobe. Vitamin C izgoreva maščobo, zavira kopičenje odvečne maščobe v notranjih organih.

Povečajte odpornost, zmanjšajte bolezen

S sposobnostjo zadovoljevanja dnevnih potreb po vitaminu C uživanje kumkvatove marmelade pomaga izboljšati odpornost. Znanstvene raziskave kažejo, da ekstrakt kumkvata pomaga v boju proti vnetjem in okužbam. Uživanje kumkvata lahko zmanjša simptome prehlada, pozdravi kašelj in lajša vneto grlo. Srkanje 4-5 kosov kumkvatove marmelade vsak dan med Tetom bo pomagalo okrepiti zdravje dihalnega sistema.

Naučite se doma pripraviti marmelado za dober prigrizek za imunski sistem

Zmanjšajte tveganje za bolezni srca

Po znanstvenih raziskavah vlaknine ter vitamin A, vitamin C in flavonoidi v kumkvatu vplivajo na zmanjšanje kopičenja maščobe v arterijah. Ekstrakt kumkvata lahko znižuje holesterol in krvni sladkor na tešče. Posledično uživanje marmelade pomaga preprečiti zamašitev arterij in zmanjša tveganje za bolezni srca.

Uravnavajo motnje razpoloženja

Eterično olje v lupini kumkvata pozitivno vpliva na živčevje. Ustvarja občutek ugodja, zmanjšuje depresijo in izboljšuje razpoloženje. Bogata količina vitamina C v marmeladi je tudi zdravilo za popravilo poškodb živčnega sistema. Vitamin C razvija in obnavlja živčne celice ter pomaga pri tvorbi mielina, vrste maščobe, ki spodbuja komunikacijo med živčnimi celicami.

Znanstvene raziskave tudi kažejo, da je uživanje kumkvata dobro za strukturo kosti. To je zato, ker vitamin C spodbuja nastanek kolagenskih vlaken v sklepnem hrustancu. Uživanje marmelade je dobro tudi za oči, saj beta karoten spodbuja nastajanje rodopsina za izboljšanje vida. Antioksidativni učinek kumkvata pomaga zaščititi celice in ohranja lepoto kože.

Vendar marmelade ne smete pojesti preveč. Marmelada marmelada je dodala sladek sladkor, uživanje veliko enostavno dvigne glikemični indeks zavira proces hujšanja. Vlaknine so dobre za prebavo, vendar lahko dodajanje preveč povzroči zaprtje in napenjanje. Torej, vsak dan, ko pojeste 4-5 marmelade, je dovolj.

Marmelada je sladka, zato lahko povzroči hiperglikemijo, če jo pojemo veliko

Kako narediti sladko in hranljivo marmelado iz surovega sadja

Namesto da bi vam bilo treba pri nakupu marmelade skrbeti za kakovost, si lahko marmelado pripravite sami doma po spodnjih navodilih.

Sestavine za marmelado

500 g zrelega kumkvata (kumkvat).

1 kos ingverja.

Začimbe: pražen sezam (sezam), 250 g sladkorja, 1 ščepec soli.

Bodite pozorni na izbiro kumkvatov svetlo rumene barve, ne zdrobljenih ali gnilih. Povonjajte kumkvate za naravno dišavo, izogibajte se uporabi ostrih ali močnih kumkvatov.

Podrobnosti o tem, kako narediti marmelado

1. korak – Predhodna obdelava hobotnice: hobotnico operemo, namočimo v razredčeni slani vodi, nato operemo in nato poberemo, da jo zalijemo. Odrežite pecelj in z nožem zarežite 8 simetričnih črt okoli sadeža. Oba konca sploščite, da dobite obliko cvetnega lista, odstranite semena in pustite 2 žlici kečapa.

2. korak – Namočite kumkvate: 1 žlico soli raztopite v posodi s 500 ml čiste vode, dajte kumkvate in namakajte 2 uri. Odstranite zamašek, ga ponovno operite in z rokami ponovno stisnite, da izpraznite zamašek. Zavrite 1 lonec vode, dajte kumkvate za 2 minuti in jih nato dajte v posodo s hladno vodo. Hobotnico ponovno operemo, nežno ožamemo, da se odcedi.

Iztisnite zamašitev in namočite v razredčeni slani vodi, da odstranite kisel okus

3. korak – Mariniran kumkvat: 2 žlici izvirnega kumkvatovega soka zmešajte z 250 g sladkorja, dodajte 1 čajno žličko soli, 1 vejico narezanega ingverja. To mešanico dobro premešajte in jo nato dajte v skledo kumkvata, pustite, da se približno 1 uro suši na soncu, da se sladkor raztopi.

4. korak – Polži: Mešanico sladkorja dajte v ponev, kuhajte na štedilniku na majhnem ognju, dokler sladkorna voda ne zavre, nato s palčkami obrnite drugo stran kumkvata. Ko je sladkorna voda skoraj suha, jo vzamemo ven in kuhamo v kozici še 5 minut, dokler sladkor ne porumeni. Spet dodamo kumkvate, rahlo premešamo, da vpijejo sladkor, nato hobotnico odstranimo na krožnik, potresemo s praženim sezamom. Marmelado postavite na sonce za 2 dni ali jo dajte v cvrtnik brez olja, da se posuši. Nato shranite v nepredušni posodi ali v hladilniku za kasnejšo uporabo.

Kako narediti marmelado za okusen in privlačen končni izdelek

Članek je z vami delil, kako narediti najpreprostejšo marmelado s tradicionalnimi okusi. Blog aFamilyToday vam želi uspešno pripravo okusne in sladke marmelade iz kumkvata.