Kako doseči, da avokado dozori hitro, naravno in varno

Po obranju avokado običajno dolgo dozori. Tu so načini, kako pomagati avokadu hitreje dozoreti brez uporabe kemikalij, da zagotovite varnost za zdravje.

Avokado je živilo, ki vsebuje veliko vitaminov in dobrih maščob za telo. Zrel avokado je mehak in ima značilen slasten okus, a da bi olajšali postopek konzerviranja, bodo ljudje obirali, ko je avokado še zelen.

Zato morate avokado inkubirati, da dozori, preden ga uživate. Naslednji članek, blog aFamilyToday, vam bo pokazal, kako hitro in varno pripraviti avokado  doma!

Posebne prehranske sestave v avokadu

Avokado je sadež z zelo visoko hranilno vrednostjo, okusen in zelo bogat. Natančneje, 100 g mesa avokada bo zagotovilo približno 160 kcal, specifične sestavine pa so naslednje:

  • 1,9 g beljakovin (od tega lizin 147 mg).
  • 2,3 g škroba.
  • 4,9 g maščobe (od tega mononenasičene maščobe 5,51 grama in številne dvojne vezi 1,68 grama).
  • 0,5 g vlaknin.
  • 60 mg kalcija, 1,6 mg železa, 24 mg magnezija, 311 mg bakra, 351 mg kalija, 2,66 mg vitamina E, 53 mcg betakarotena, 17 mg vitamina C , 35 mcg folata.

Lahko rečemo, da je prehranska sestava avokada razmeroma raznolika. Zlasti količina nenasičenih maščob ter vitaminov in mineralov v sledovih so zelo dobri za zdravje.

Kako doseči, da avokado dozori hitro, naravno in varno

Avokado ima celovito prehransko sestavo, hranljivo 

Neverjetne zdravstvene koristi avokada

Podpora za krepitev in zaščito zdravja srčno-žilnega sistema

Številne študije so povezale kalij s pomočjo pri zniževanju krvnega tlaka. Po drugi strani pa je avokado živilo, bogato s kalijem, natančneje 100 g avokada zagotavlja 14 % količine kalija, ki ga telo potrebuje, več kot banane. Avokado vsebuje tudi približno 76 mg rastlinske sterolne spojine (beta sitosterol).

Ko telo absorbira to spojino, bo vzdrževalo stabilno raven dobrega holesterola v telesu, zmanjšalo trigliceride in s tem izboljšalo zdravje srca. 

Izboljša delovanje imunskega sistema

Bogata količina nenasičenih maščobnih kislin in vitamina E v avokadu igra vlogo pri podpiranju imunskega sistema in učinkovitem zmanjševanju vnetja. Zato se ta sadež priporoča ljudem s številnimi kroničnimi boleznimi, kot so sladkorna bolezen, bolezni srca in ožilja ali artritis , ...

Izboljšajte in spodbujajte delovanje prebavnega sistema

Avokado je bogat z naravnimi vlakninami, zlasti 25 % topnih vlaknin, ki lahko spodbujajo razvoj črevesne flore. S tem pomaga preprečevati zaprtje , podpira nadzor krvnega sladkorja in zmanjšuje tveganje za vnetja in raka debelega črevesa.

Preprečite osteoporozo, naredite kosti močnejše

Vitamin K je bistvenega pomena za razvoj zdravih kosti, saj lahko povečajo absorpcijo kalcija in zmanjšajo izločanje kalcija z urinom. Polovica avokada lahko zagotovi do 18 % vaših dnevnih potreb po vitaminu K.

Preprečite raka

Folat, fitokemikalije in karotenoidi, ki jih najdemo v avokadu, so preučevali za preprečevanje nekaterih vrst raka. 

Izboljšajte duševno zdravje

Znanstvene študije so pokazale povezavo med pomanjkanjem folatov in depresijo. To je zato, ker folat pomaga preprečevati kopičenje homocisteina - ene od snovi, ki zmanjšuje cirkulacijo in oskrbo možganov s hranili. 

Izboljšajte vid

Avokado je bogat z luteinom in zeaksantinom, ki pomagata absorbirati svetlobne valove, ki poškodujejo vid. S tem se zmanjša verjetnost starostne  degeneracije makule .

Dobro za otrokovo zdravje

Folat igra zelo pomembno vlogo v nosečnosti, saj zmanjšuje tveganje za okvare nevralne cevi, spontani splav in anemijo. 400 g avokada lahko zagotovi približno četrtino potreb nosečnice po folatu (600 mcg).

Zdravstvene koristi avokada 

Navodila za naravno zorenje avokada 

Uporabite sončno svetlobo 

Najboljši način za izdelavo masla je, da izkoristite toploto sonca. Avokado lahko postavite v košaro ali skledo in ga pustite na mestu, ki ima veliko sončne svetlobe. Lahko traja nekaj dni, da avokado dozori, čeprav lahko traja dolgo, vendar bo tako avokado dozorel enakomerno, naravno in varno. 

Uporabite papirnate vrečke

To je odličen način za pospešitev naravnega procesa zorenja avokada. Maslo lahko daste v papirnato vrečko, jo zaprete in pustite 3-4 dni. V fazi zorenja bo avokado proizvedel določeno količino plina etilena, zaradi katerega bo maslo mehkejše. Ko torej avokado položimo v papirnato vrečko, se zrak zadrži in prispeva k pospešenemu procesu zorenja avokada.

Če avokado daste v papirnato vrečko, bo hitreje dozorel 

Avokado dajte k drugemu sadju

Sadeži v procesu zorenja proizvajajo zemeljski plin, ki jim pomaga hitro dozoreti. Zato bo avokado, če ga damo skupaj z avokadom, dozorel hitreje, traja le približno 2 dni.

Zemeljski plin v procesu zorenja sadja bo pripomogel k hitrejšemu dozorevanju avokada 

Inkubirajte maslo z rižem

Če daš maslo v vedro za riž, pomagaš tudi, da avokado hitreje dozori, maslo zakoplješ v riž. To pomaga, da se avokado posuši in ujame plin etilen, kar spodbuja zorenje. 

Uporabite mikrovalovno pečico

Če imate mikrovalovno pečico, jih lahko uporabite za hitrejše kuhanje avokada. Visoka temperatura v pečici bo pomagala, da bo maslo postalo mehko in okusno, ne grenko. Z vilicami prebodite avokado in ga postavite v mikrovalovno pečico za približno 30-40 sekund, nato ga vzemite ven in dobili boste zelo lepo barvo, tako kot naravno zorenje. 

Uporaba pečice

Tako kot v mikrovalovni pečici lahko tudi visoka temperatura v pečici pripomore k hitrejšemu kuhanju avokada, hkrati pa ohrani svoj naravni okus. Maslo opereš, osušiš, zaviješ v folijo in daš v toplotno obstojno posodo. Pečico prižgemo na 90oC in pustimo maslo v pečici cca 5-10 minut, da lahko maslo vzamemo ven za predelavo. Pazite pa tudi, da pečice ne prižgete prevroče in je ne pustite predolgo. To lahko povzroči, da se maslo zažge in prezre in izgubi svoj okus.

Zgoraj so navedeni glavni hitri in naravni načini izdelave masla brez uporabe kemikalij, ki jih ponuja blog aFamilyToday. Upajmo, da vam bodo metode, ki smo jih opisali, pomagale dobiti okusno serijo zrelega avokada, ki si jo želite. 


10 nasvetov za spopadanje z izbirčnimi jedci

10 nasvetov za spopadanje z izbirčnimi jedci

Dojenčki potrebujejo ustrezno prehrano za normalno rast. aFamilyToday Health z vami deli 10 nasvetov za ravnanje z izbirčnimi jedci.

Prehrana za otroke od 2 do 13 let: Kaj jesti, da bomo zdravi?

Prehrana za otroke od 2 do 13 let: Kaj jesti, da bomo zdravi?

Če imajo starši vprašanja o prehrani za svoje dojenčke, si oglejte članek aFamilyToday Health, da bolje razumete to težavo.

Odstavljanje ni več bitka, ko starši razumejo svojega otroka

Odstavljanje ni več bitka, ko starši razumejo svojega otroka

Izbira pravega časa in prave hrane za uvajanje trdne hrane vašemu otroku je ključnega pomena za vzpostavitev zdravih prehranjevalnih navad.

Kaj morajo nosečnice upoštevati pri uživanju česna?

Kaj morajo nosečnice upoštevati pri uživanju česna?

aFamilyToday Health - Česen je že dolgo postal nepogrešljiva začimba v vietnamskih družinskih obrokih. Na kaj je treba pri nosečnicah upoštevati česen?

Kdaj lahko moj otrok jedo meso?

Kdaj lahko moj otrok jedo meso?

Meso je zelo pomemben vir beljakovin ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Kdaj naj torej svojega otroka hranite z mesom?

Nasveti za matere za dodajanje železa za otroke

Nasveti za matere za dodajanje železa za otroke

aFamilyToday Health - Železo igra zelo pomembno vlogo pri razvoju otrok. Pridružite se aFamilyToday Health, če želite izvedeti več o dodatkih železa za otroke.

Dopolnite otrokovo omega-3 z naslednjimi živili:

Dopolnite otrokovo omega-3 z naslednjimi živili:

Omega-3 dodatki za dojenčke pomagajo pri razvoju možganov in krepijo vid. Tukaj je seznam 10 živil, bogatih z omega-3 za vašega otroka: losos, jajca, cvetača, mleko.

Razkrivamo 9 odličnih prednosti česna za otroke

Razkrivamo 9 odličnih prednosti česna za otroke

Ali ima vaš otrok težave s črevesjem ali boli ušesa? Poskusite uporabiti česen za zdravljenje otrokove bolezni.Starši bodo presenečeni nad učinkovitostjo te začimbe.

4 stopnje nastajanja materinega mleka, da se otrok ob rojstvu sesa

4 stopnje nastajanja materinega mleka, da se otrok ob rojstvu sesa

Materinstvo od vas zahteva, da znate dojiti svojega otroka. Po porodu je treba matere opremiti z informacijami o fazah priprave mleka za dojenje.

5 živil za izboljšanje spomina pri otrocih

5 živil za izboljšanje spomina pri otrocih

Zdravje aFamilyToday – Vašemu otroku ni treba obiskovati tečajev za izboljšanje spomina, samo pustite mu, da poje te 4 živila, promoviral bo svoj potencial.

Živila, ki jih je treba jesti in se izogibati nosečnicam v prvem mesecu nosečnosti

Živila, ki jih je treba jesti in se izogibati nosečnicam v prvem mesecu nosečnosti

Mamina prehrana v prvem mesecu nosečnosti ima pomembno vlogo pri rasti in razvoju ploda.

Dobri nasveti, ki bodo nosečnicam pomagali takoj prenehati z vrtoglavico

Dobri nasveti, ki bodo nosečnicam pomagali takoj prenehati z vrtoglavico

Omotičnost med nosečnostjo se običajno pojavi le v prvih 3 mesecih. Vendar pa lahko včasih traja celo nosečnost.

Uporaba špinače za otroke je neverjetna

Uporaba špinače za otroke je neverjetna

Ali poznate uporabo špinače za otroke? Skrivnost mam, ki vzgajajo zdrave otroke z manj boleznimi, je zahvala tej zeleni zelenjavi.

Nasveti, kako varno shujšati za svoje otroke

Nasveti, kako varno shujšati za svoje otroke

aFamilyToday Health – Ali je vaš otrok predebel? Želite pomagati svojemu otroku, pa ne veste kako? aFamilyToday Health vam bo dal nasvete za varno hujšanje za vašega otroka.

Zakaj je treba dojenčkom dajati dodatke vitamina D?

Zakaj je treba dojenčkom dajati dodatke vitamina D?

Glede na raziskave bodo dojenčki, ki so izključno dojeni, absorbirali kar nekaj vitamina D. Zato morate biti pozorni na dodajanje vitamina D za dojenčke, da se izognete tveganju za rahitis.

Nosečnice med nosečnostjo jedo grozdje: koristi pridejo previdno

Nosečnice med nosečnostjo jedo grozdje: koristi pridejo previdno

Uživanje grozdja med nosečnostjo je težava, ki se pogosto pojavlja na mizi zaradi koristi in stranskih učinkov, ki jih prinaša preveč uživanja.

Dobre hrane za nosečnice ob odhodu v službo ne smete zamuditi

Dobre hrane za nosečnice ob odhodu v službo ne smete zamuditi

aFamilyToday Health bo uvedel dobro hrano za nosečnice, ki se lahko med delom še zdravo prehranjujejo in imajo vsa potrebna hranila za plod.

5 odličnih načinov za zmanjšanje stresa za matere v poporodnem obdobju

5 odličnih načinov za zmanjšanje stresa za matere v poporodnem obdobju

Zdravje aFamilyToday - 40 dni zaprtja ni dolgo, je pa dovolj, da mami pomagate okrevati, zmanjšate tesnobo, če lahko implementirate in združite teh 5 nasvetov.

Priročnik za nosečnost: Ko imajo nosečnice težave s suho kožo, ki se lušči

Priročnik za nosečnost: Ko imajo nosečnice težave s suho kožo, ki se lušči

Suha, luskasta koža med nosečnostjo je pogosto stanje, ki, čeprav ni nevarno, je neprijetno za nosečnice.

“Večerja 30 minut” Standard za otroka in vso družino

“Večerja 30 minut” Standard za otroka in vso družino

Z deljenjem iz aFamilyToday Health lahko v celoti pripravite hranljivo 30-minutno večerjo in imate priložnost, da svojega otroka spremljate v kuhinji in naučite svojega otroka ljubiti.

Smernice za dodatke kalcija za starejše

Smernice za dodatke kalcija za starejše

Od 40. do 45. leta starosti boste pogosto imeli težave s kostmi in sklepi, zlasti osteoporozo, degeneracijo hrbtenice itd. Da bi to preprečili in premagali, morate zgodaj dnevno zaužiti kalcij.

Kakšen je pravi način dopolnjevanja kalcija za odrasle?

Kakšen je pravi način dopolnjevanja kalcija za odrasle?

Da bi razvoj telesa potekal celovito, je izjemno pomembno dopolnjevanje telesa z vitamini in minerali. Pri njem je nujen tudi dodatek kalcija. Postopek dopolnjevanja kalcija za odrasle ima tudi stvari, ki jih je treba upoštevati, kot tudi pravi način, količina prejetega kalcija je ustrezna in primerna.

Razlogi, zakaj so račja jajca boljša od kokošjih

Razlogi, zakaj so račja jajca boljša od kokošjih

Jajca so hranljiva in široko uporabljena hrana po vsem svetu. Če v zahodnih državah uporabljajo predvsem kokošja jajca, so v azijskih državah v zadnjih letih zaradi velikih prednosti v primerjavi s kokošjimi jajci bolj priljubljena račja jajca.

Prehranski režim proti depresiji, ki ga morate poznati

Prehranski režim proti depresiji, ki ga morate poznati

Depresija je trenutno duševna bolezen, za katero trpi vse več ljudi. Vzrokov, ki vodijo do te neželene bolezni, je veliko, poleg tega pa obstajajo tudi številne preventivne metode, ki jih lahko uporabljamo vsi. Eden od njih je, da si ustvarite režim zdrave prehrane proti depresiji.

Kako dolgo je obstojen tapiokin škrob? Kako ohraniti tapiokino moko, kako je dobra?

Kako dolgo je obstojen tapiokin škrob? Kako ohraniti tapiokino moko, kako je dobra?

Tapiokina moka je znana kot pijača z izredno dobrim hladilnim, pa tudi zdravilnim in lepotilnim učinkom. Vendar pa rok trajanja tapiokine moke, kako dolgo in kako jo ohraniti, ne vedo vsi.

Kako dolgo zdrži sok? Kako shranjevati sok?

Kako dolgo zdrži sok? Kako shranjevati sok?

Vsakodnevno pitje sadnih sokov je dobra navada mnogih ljudi. Za razliko od ustekleničenih industrijskih sokov, ki se lahko hranijo dolgo časa, ne da bi se pokvarili, imajo sokovi običajno kratek rok trajanja in jih je treba zaužiti takoj po sočenju.

Pravilno pijte sladki koren – ste vedeli?

Pravilno pijte sladki koren – ste vedeli?

Po vzhodnjaški medicini je sladki koren zdravilo, ki ima dokazane številne koristi za zdravje. Sladki koren pa je treba pravilno jemati, sicer lahko to zelišče povzroči številne škodljive učinke na zdravje.

Ali je dobro vsak dan piti paradižnikov sok?

Ali je dobro vsak dan piti paradižnikov sok?

Paradižnikov sok ima bogato hranilno sestavo, vključno z vlakninami, beljakovinami, kalijem, bakrom, magnezijem, ... dobro za zdravje. Je torej pitje paradižnikovega soka vsak dan dobro?

Kako narediti drzno, okusno in enostavno za pripravo dušeno meso paprike

Kako narediti drzno, okusno in enostavno za pripravo dušeno meso paprike

Dušena svinjina s poprom nam ni tuja jed. Toda priprava te okusne jedi zahteva svoje skrivnosti. Sledimo spodnjemu članku, da "v žep" pospravimo, kako narediti dušeno meso zelo preprosto, a hkrati izjemno potratno!

Ali je dobro uporabljati Otiv možganski tonik?

Ali je dobro uporabljati Otiv možganski tonik?

Otiv hrana za možgane je izdelek, ki prinaša veliko koristnih uporab za zdravje možganov, za katerega se odloča veliko ljudi. Kako se torej uporablja Otiv možganski tonik? Ali je ta izdelek dober? Ugotovimo v tem članku.