Kako doma pripraviti preprosto juho iz ušes, v kateri bo lahko uživala vsa družina

Abalone ima visoko hranilno vsebnost in ga je mogoče predelati v številne okusne jedi. Juha iz ušes je preprost recept, ki ga lahko skuhate doma za svoje najdražje. In če ne veste, kako skuhati juho iz ušes, si oglejte naslednji članek bloga aFamilyToday!

K temu, da bodo trenutki druženja popolni, bo veliko pripomoglo ročno izbiranje ušes, izbira načina kuhanja ušesove juhe po vaših željah in uživanje v okusni, topli juhi v krogu sorodnikov in prijateljev. Če se sprašujete, kako skuhati juho iz abalona, ​​si oglejte naslednji članek.

Juha iz rakovega ušesa

Juha iz rakovega ušesa je še posebej okusna in hranljiva, sestavine so primerne za vse družinske člane, od otrok do odraslih, kar zagotavlja, da bo ta juha iz rakovega uha všeč vsem. To je okusna, privlačna juha iz morskega uha, bogatega okusa in naravne sladkobe, ki jo ustvari harmonična mešanica sestavin. To juho iz rakovega ušesa lahko uporabite kot prigrizek za otroke ali kot predjed.

Pripravite materiale

Sestavine, potrebne za pripravo juhe iz ušes za družino 5-6 oseb, vključujejo:

• Veliko uho (vsebuje približno 80 g mesa).
• 200 g piščančjih prsi.
• 1 kg piščančjih kosti.
• 200 g rakovega mesa, kuhanega in ločenega.
• 2 piščančja jajca.
• 1 liter belega vina.
• 1 korenček.
• 50 g stročjega fižola.
• 3 sveže gobe šitake, 1 ameriška koruza.
• Koriander, 3 vijolične čebule, 2 rezini ingverja.
• 4 žlice sezama.
• 4 žlice tapiokinega škroba.
• Začimbe: Sol, sladkor, poper, glavni rezanci, začimbe.

Juha iz rakovega ušesa se pogosto uporablja kot predjed v restavracijah visokega razreda

Kako pripraviti juho iz rakovega ušesa

Ko imamo vse sestavine pripravljene, se lotimo priprave juhe iz rakovega ušesa:

• Najprej operete abalone, rakovice, piščanca. 
• Piščančje prsi kuhajte s 3 zdrobljenimi čebulami približno 20 minut. Nato vzameš ven in namakaš v hladni vodi za približno 2 minuti, nato odcediš in natrgaš vlakna. 
• Vaši raki so kuhani z vrelo vodo z ingverjem in nato olupljeni za meso.
• Abalone temeljito operete, narežete vlaknine, da jih pojeste po želji.
• Nato piščančje kosti dušite z 2 skledama vode približno 1 uro, tako da na koncu dobite približno 1,5l juhe.
• Zelenjavo operemo, narežemo in pojemo. Ameriško koruzo olupimo, ločimo semena, nato kuhamo 5 minut, nato damo v posodo s hladno vodo za približno 2 minuti in nato odcedimo. 
• Nato zavrite kostno juho, ki ste jo pravkar zavreli, nato pa dodajte abalone, narezan piščanec in gobe šitake. Ko voda zavre, dodamo rakce in zelenjavo ter kuhamo še 3-5 minut. Začinite po okusu družinskih članov.
• Tapiokin škrob, dodaš pol skodelice vode in mešaš dokler se prašek popolnoma ne raztopi. Nato nežno in počasi vlijemo, da se skledica tapiokinega škroba ne zažge v juho, nežno in enakomerno premešamo, da je juha lepo gostote in kuhamo še 5-7 minut.
• Na koncu ogenj zmanjšamo na nizko, v skledo stepemo 2 jajci, dobro premešamo, nato pa nežno vlijemo v lonec za juho in dobro premešamo. Na tej točki lahko ponovno začinite po okusu in nato izklopite ogenj.
• Ko izvlečete skledo, lahko jušno skledo okrasite z drugimi začimbami, kot so cilantro, poper, sezamovo olje, dodate rakovice, da bo juha bolj okusna in lepa.

juha iz šitake gob

Okusna, privlačna in priljubljena juha je tudi juha iz šitake.

Pripravite materiale

Sestavine za pripravo gobove juhe za družino (približno 5 oseb) vključujejo:

• Šitake.
• 300 g morskega ušesa.
• 500 g mesa pokrovač.
• 750 ml piščančje juhe (lahko nadomestite govejo juho, svinjske kosti so v redu).
• 500 g rakovega mesa.
• 1 liter belega vina.
• 60 g ingverja, 3 čili paprike, 2 limoni.
• 10 g rdeče čebule, 5 g mletega česna.
• 2 žlici ostrigine omake, 1 žlica jedilnega olja.
• Moka.
• Ostale začimbe: sol, sladkor, poper, začimbe.

Privlačna gobova juha šitake je priljubljena pri mnogih ljudeh

Kako pripraviti juho iz gob šitake

Ko pripravite vse sestavine za pripravo juhe iz gob šitake, nadaljujte s pripravo juhe na naslednji način:

• Gobe ​​morsko uho in šitake namakamo ločeno 20 minut, da se razširijo. Nato vzameš ven, odcediš in narežeš na grižljaj velike kose.
• Ingver , ki ste ga olupili, polovico narezali na črno, polovico narezali na rezine.
• Zavreš piščančjo juho, dodaš abalone, ingver, ko voda zavre zmanjšaš ogenj in dušiš približno 2 uri. 
• Z gobami šitake prepražimo s čebulo in česnom, ki sta odišavila, nato dodamo 1 liter belega vina, 2 žlici omake iz ostrig in mešamo 1 minuto. Nato dodaš juho iz ušes, da se skuha, zavri. Ko voda zavre, dodamo meso pokrovače. 
• Tapiokin škrob dodaš v vodo, mešaš, dokler se ne raztopi, nato počasi in nežno vlivaš v lonec in mešaš, da se juha zgosti. Kuhaš še 2 minuti, nato dodaš rakovo meso, ko juha zavre, ugasneš ogenj. 
• Omako naredite tako, da zmešate mešanico 40 g ingverja, zdrobljenega čilija, sladkorja in limoninega soka ter začimbe po okusu vaših družinskih članov.

Juha iz morskih sadežev

Juha iz morskih sadežev je mehka na zunaj, žvečljiva v notranjosti, v kombinaciji s sladkostjo zelenjave in bogastvom juhe pa ustvari bogat okus, ki se mu ni mogoče upreti.

Pripravite materiale

Za kuhanje juhe iz morskih sadežev (za približno 5 oseb) morate pripraviti naslednje osnovne sestavine:

• 500 g abalona (enakovredno približno 8 majhnim ušesom).
• 300 g olupljenih kozic.
• 100 g ribjega peciva.
• 750 ml piščančje juhe.
• 40 g ribjih mehurčkov.
• 2 jajci.
• 100 g svežih bambusovih poganjkov.
• 5 g posušene črne gobe.
• 50 g korenja, 100 g zelja, 100 g korenine kasave.
• 1 žlica škroba tapioke, 1 žlica jedilnega olja, 1 žlica vina.
• Ostale začimbe: Sol, glavni rezanci, poper, začimbe.

Juha iz morskega ušesa je popolna kombinacija svežega ušesa z bogato juho

Kako narediti juho iz morskih sadežev

Posebni koraki so naslednji:

• Najprej pripravite in operite vse zgoraj navedene sestavine. Zelenjavo narežite na majhne koščke. Predvsem pri svežih bambusovih poganjkih je treba paziti, da jim olupimo ovoj, jih na tanko narežemo in nato kuhamo približno 5 minut, nato pa narežemo na grižljaje.
• Jajca, ki jih stepete, nato na tanko premažete, potresete z ribjimi kolački, enakomerno razmažete z žlico in nato zvijete jajca. Nato ga za približno 3 minute postavite v soparo.
• Nato zavrite piščančjo juho, dokler ne zavre, nato dodajte morsko uho, ribje mehurčke, zelje, korenje, gobe in 1 žlico vina. Nato zaprite pokrov in kuhajte do vrenja, nato dodajte kroglice iz kozic, jajčne zvitke in ribje kolačke ter kuhajte še 5 minut.
• Ko lonec juhe zavre, kuhamo še približno 5 minut, začinimo po okusu, nato pa ogenj ugasnemo.
• Ko postavite skledo, lahko okrasite s cilantrom, poprom, da bo juha videti bolj privlačna in privlačna.

Zgoraj je nekaj preprostih in hranljivih načinov kuhanja juhe iz morskega ušesa , lahko popolnoma pokažete svoje talente doma za svoje najdražje, ki vam jih želi poslati Blog aFamilyToday. Upam, da se boste v bližnji prihodnosti napotili ali prijavili na uspešno kuhanje juhe iz ušes. Želimo vam dobro zdravje in ne pozabite spremljati naslednjih člankov bloga aFamilyToday!