Kaj je skuta? Zdravstvene koristi skute

Skuta naj bi bila dobra za prebavo in učinkovita pri hujšanju, saj je zaradi enostavnega načina izdelave in brez dodatkov za utrjevanje bogatejša z beljakovinami kot mnogi drugi siri, vendar se še vedno mnogi sprašujejo o tem.Kaj je skuta?

Skuta je bila v ZDA priljubljena od petdesetih do leta 1907, nato pa je hrana zbledela v korist bolj privlačnih novosti. Vendar pa zaradi trenutnega trenda, ko ljudje raje uporabljajo živila, ki so blizu naravi, z nizko vsebnostjo konzervansov, aditivov in preprostimi postopki, skuta prevlada in postane priljubljen izdelek v supermarketih. Kaj je torej skuta? Zdravstvene koristi skute, poglejmo v spodnjem članku.

Kaj je skuta? 

Skuta je mehka bela skuta iz kisanega dehidriranega živalskega mleka. Sir uvrščamo med sveže, brez staranja ali številnih dodatkov. Tako se ne strdi ali ima močan okus kot drugi siri. Skuta je na voljo v številnih različicah, od grobe do gladke, grudaste ali kremaste kot drobtine. Toda s prehranskega vidika morajo potrošniki upoštevati vsebnost maščobe in natrija v siru, ki je odvisna od vrste mleka, uporabljenega za izdelavo sira z nizko ali visoko vsebnostjo maščob, in količine dodane soli.

Kaj je skuta?  Zdravstvene koristi skute Kaj je skuta?

Kako narediti skuto

Za pripravo skute sledite spodnjim navodilom:

  • Sveže mleko segrevajte na majhnem ognju le do 80 stopinj Celzija, nato prenehajte. 
  • Dodamo limonin sok, nežno premešamo, da se limonin sok vmeša v mleko.
  • Lonec pokrijemo, pustimo v prostoru s temperaturo okoli 35 stopinj Celzija ali pa ga postavimo v izolirano posodo iz pene, pustimo počivati ​​4 ure.
  • Po 4 urah je mleko rahlo rumeno in zamrznjeno kot tofu.Z nožem lepo zarežite vodoravne in navpične črte, da se mleko še naprej zlahka ločuje. Nadaljujte z inkubacijo, pokrijte 30 minut, sir precedite skozi čisto krpo. 
  • Vodni del je stranski proizvod in vsebuje tudi veliko hranilnih snovi, lahko ga hranite za pripravo mleka, mešanje moke, pecivo ... 
  • Zberite vogale in robove brisače ter vrečko s sirom obesite za nekaj ur, da se popolnoma odcedi. Rezultate postavite v škatlo, pokrijte in shranite v hladilniku za kasnejšo uporabo.

Pri izdelavi sira upoštevajte naslednje: 

  • Limono lahko nadomestimo z jogurtom, da ustvarimo kislo okolje za mleko, da ga zmehčamo in postane tekoče.
  • Mlečne sestavine morajo biti sveže in higiensko ustrezne, da preprečimo škodljive bakterije.
  • Ker se ne uporabljajo konzervansi, jih ne shranjujte predolgo.

Kaj je skuta?  Zdravstvene koristi skute Navodila za pripravo skute doma

Zdravilne lastnosti skute

Zagotovite selen

226 gramov skute zagotavlja do 37 % dnevnega vnosa selena v telo . Selen ima antioksidativne, kardioprotektivne in dejavnike tveganja za druge vrste raka. 

Pomaga krepiti kosti in zobe

Skuta velja za eno izmed živil, bogatih s kalcijem, za katero strokovnjaki pravijo, da lahko vsebuje do 8 % dnevnega vnosa kalcija. Poleg tega skuta vsebuje tudi veliko beljakovin, vsakih 100 gramov skute vsebuje 83 gramov beljakovin. Ti dve sestavini pomagata ohranjati kosti in zobe močne in dobri za srčno mišico. 

Kaj je skuta?  Zdravstvene koristi skute Skuta je bogata s kalcijem za močne kosti

Ravnovesje sladkorja v krvi

Skuta lahko zaradi prisotnosti magnezija pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi. Magnezij ne le pomaga preprečevati nenormalne skoke krvnega sladkorja, ampak tudi ščiti zdravje srca in boljši imunski sistem. Visoka vsebnost beljakovin prav tako pomaga upočasniti sproščanje sladkorja v krvni obtok, kar preprečuje nenadne skoke krvnega sladkorja.

Izboljšati prebavni sistem

Skuta ni le okusna, ampak tudi pomaga pri prebavi zaradi dobrih mineralov v njej. Vsebnost fosforja v siru je ravno dovolj, blagodejno vpliva na prebavo in izločanje. Magnezij ima odvajalni učinek z mehčanjem blata in učinkovito preprečuje zaprtje .

Zagotovite telesu folno kislino

Folna kislina je oblika vitamina B-kompleksa, ki je bistvenega pomena za nosečnice. Folna kislina pomaga pri zdravi rasti ploda in zmanjša tveganje za okvare nevralne cevi. 

Poleg tega ima ta vitamin pomembno vlogo tudi pri nastajanju rdečih krvničk. Uživanje svežega sira z drugimi jedmi ali funkcionalnimi živili bo pomagalo telesu zagotoviti folno kislino.

Podpira hujšanje

Visoka vsebnost beljakovin v siru vas dlje časa ohranja site in preprečuje napade lakote prehitro po zaužitju. Poleg tega, da je sir bogat z beljakovinami, je tudi bogat vir konjugirane linolne kisline. Ta maščobna kislina pomaga povečati proces izgorevanja maščob v telesu. Če imate cilje shujšati, ima lahko kombiniranje drugih živil s skuto pozitiven učinek.

Kaj je skuta?  Zdravstvene koristi skute Skuta učinkovito pomaga pri hujšanju

Sir počasi ponovno dobiva mesto, ki mu pripada med mlečnimi izdelki, saj proizvajalci veliko vlagajo v raznolike, edinstvene okuse in prehranska dopolnila. Vendar ima sveži sir neustavljiv naravni blag okus in ima toliko koristi za zdravje, da je stalnica na družinskih jedilnikih. Predvsem domač sir prihrani stroške, kakovost pa ostane enaka.

Pravkar je članek, ki vam bo pomagal izvedeti več o hranljivem siru in odgovoriti, kaj je skuta ? Upam, da ste našli drugo najljubšo hrano zase. 


Leave a Comment

Kdaj naj otroci jedo morske sadeže, da se izognejo alergijam?

Kdaj naj otroci jedo morske sadeže, da se izognejo alergijam?

Morski sadeži otrokom zagotavljajo veliko hrane, vendar otroku ne dovolite, da bi jedel morsko hrano samovoljno, ampak se naučite, kdaj in kako dati morsko hrano otrokom, da se izognete alergijam.

Kako učinkovito odmrzniti klobase doma

Kako učinkovito odmrzniti klobase doma

Odkrijte, kako učinkovito odmrzniti klobase doma s pravilnimi metodami, da obdržite njihov okus in teksturo. Klobasa je tradicionalna jed, ki jo obožuje veliko Vietnamcev.

Ali je pri nosečnicah zeleno blato znak bolezni? Vzrok in zdravljenje

Ali je pri nosečnicah zeleno blato znak bolezni? Vzrok in zdravljenje

Zeleno blato pri nosečnicah pogosto ni znak bolezni, temveč posledica prehrane in fizioloških sprememb. Preverite vzroke in rešitve tukaj.

10 nasvetov za spopadanje z izbirčnimi jedci

10 nasvetov za spopadanje z izbirčnimi jedci

Dojenčki potrebujejo ustrezno prehrano za normalno rast. aFamilyToday Health z vami deli 10 nasvetov za ravnanje z izbirčnimi jedci.

Prehrana za otroke od 2 do 13 let: Kaj jesti, da bomo zdravi?

Prehrana za otroke od 2 do 13 let: Kaj jesti, da bomo zdravi?

Če imajo starši vprašanja o prehrani za svoje dojenčke, si oglejte članek aFamilyToday Health, da bolje razumete to težavo.

Odstavljanje ni več bitka, ko starši razumejo svojega otroka

Odstavljanje ni več bitka, ko starši razumejo svojega otroka

Izbira pravega časa in prave hrane za uvajanje trdne hrane vašemu otroku je ključnega pomena za vzpostavitev zdravih prehranjevalnih navad.

Kaj morajo nosečnice upoštevati pri uživanju česna?

Kaj morajo nosečnice upoštevati pri uživanju česna?

aFamilyToday Health - Česen je že dolgo postal nepogrešljiva začimba v vietnamskih družinskih obrokih. Na kaj je treba pri nosečnicah upoštevati česen?

Kdaj lahko moj otrok jedo meso?

Kdaj lahko moj otrok jedo meso?

Meso je zelo pomemben vir beljakovin ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Kdaj naj torej svojega otroka hranite z mesom?

Nasveti za matere za dodajanje železa za otroke

Nasveti za matere za dodajanje železa za otroke

aFamilyToday Health - Železo igra zelo pomembno vlogo pri razvoju otrok. Pridružite se aFamilyToday Health, če želite izvedeti več o dodatkih železa za otroke.

Dopolnite otrokovo omega-3 z naslednjimi živili:

Dopolnite otrokovo omega-3 z naslednjimi živili:

Omega-3 dodatki za dojenčke pomagajo pri razvoju možganov in krepijo vid. Tukaj je seznam 10 živil, bogatih z omega-3 za vašega otroka: losos, jajca, cvetača, mleko.

Razkrivamo 9 odličnih prednosti česna za otroke

Razkrivamo 9 odličnih prednosti česna za otroke

Ali ima vaš otrok težave s črevesjem ali boli ušesa? Poskusite uporabiti česen za zdravljenje otrokove bolezni.Starši bodo presenečeni nad učinkovitostjo te začimbe.

4 stopnje nastajanja materinega mleka, da se otrok ob rojstvu sesa

4 stopnje nastajanja materinega mleka, da se otrok ob rojstvu sesa

Materinstvo od vas zahteva, da znate dojiti svojega otroka. Po porodu je treba matere opremiti z informacijami o fazah priprave mleka za dojenje.

5 živil za izboljšanje spomina pri otrocih

5 živil za izboljšanje spomina pri otrocih

Zdravje aFamilyToday – Vašemu otroku ni treba obiskovati tečajev za izboljšanje spomina, samo pustite mu, da poje te 4 živila, promoviral bo svoj potencial.

Živila, ki jih je treba jesti in se izogibati nosečnicam v prvem mesecu nosečnosti

Živila, ki jih je treba jesti in se izogibati nosečnicam v prvem mesecu nosečnosti

Mamina prehrana v prvem mesecu nosečnosti ima pomembno vlogo pri rasti in razvoju ploda.

Dobri nasveti, ki bodo nosečnicam pomagali takoj prenehati z vrtoglavico

Dobri nasveti, ki bodo nosečnicam pomagali takoj prenehati z vrtoglavico

Omotičnost med nosečnostjo se običajno pojavi le v prvih 3 mesecih. Vendar pa lahko včasih traja celo nosečnost.

Uporaba špinače za otroke je neverjetna

Uporaba špinače za otroke je neverjetna

Ali poznate uporabo špinače za otroke? Skrivnost mam, ki vzgajajo zdrave otroke z manj boleznimi, je zahvala tej zeleni zelenjavi.

Nasveti, kako varno shujšati za svoje otroke

Nasveti, kako varno shujšati za svoje otroke

aFamilyToday Health – Ali je vaš otrok predebel? Želite pomagati svojemu otroku, pa ne veste kako? aFamilyToday Health vam bo dal nasvete za varno hujšanje za vašega otroka.

Zakaj je treba dojenčkom dajati dodatke vitamina D?

Zakaj je treba dojenčkom dajati dodatke vitamina D?

Glede na raziskave bodo dojenčki, ki so izključno dojeni, absorbirali kar nekaj vitamina D. Zato morate biti pozorni na dodajanje vitamina D za dojenčke, da se izognete tveganju za rahitis.

Nosečnice med nosečnostjo jedo grozdje: koristi pridejo previdno

Nosečnice med nosečnostjo jedo grozdje: koristi pridejo previdno

Uživanje grozdja med nosečnostjo je težava, ki se pogosto pojavlja na mizi zaradi koristi in stranskih učinkov, ki jih prinaša preveč uživanja.

Dobre hrane za nosečnice ob odhodu v službo ne smete zamuditi

Dobre hrane za nosečnice ob odhodu v službo ne smete zamuditi

aFamilyToday Health bo uvedel dobro hrano za nosečnice, ki se lahko med delom še zdravo prehranjujejo in imajo vsa potrebna hranila za plod.

Kako vložiti slastno hrustljavo kislo zelje, lepo zlato zlato

Kako vložiti slastno hrustljavo kislo zelje, lepo zlato zlato

Vloženo kislo zelje je priloga številnim vietnamskim jedem, ki spodbuja apetit in naredi hrano rahlo kislo, okusno in privlačno. Zelo preprosto je tudi vlaganje kislega zelja s podrobnimi navodili v spodnjem članku.

Funkcije beljakovin v telesu, ki jih morda ne poznate

Funkcije beljakovin v telesu, ki jih morda ne poznate

Beljakovine so makromolekule, sestavljene iz več kot 20 aminokislin, povezanih med seboj. Imajo zelo pomembno vlogo v telesu, saj sodelujejo pri večini celičnih aktivnosti in opravljajo številne različne funkcije. Natančneje, kakšne so funkcije beljakovin?

Znaki pomanjkanja hranilnih snovi v telesu, na katere morate biti pozorni

Znaki pomanjkanja hranilnih snovi v telesu, na katere morate biti pozorni

Dnevna prehrana je izjemno pomemben dejavnik in lahko določa zdravje vašega telesa. Preberimo spodnji članek, da takoj ugotovimo, na katere znake pomanjkanja hranilnih snovi v telesu moramo biti pozorni!

Koliko kalorij v dušeni špinači s česnom? Se zrediš, če veliko poješ?

Koliko kalorij v dušeni špinači s česnom? Se zrediš, če veliko poješ?

Ocvrta slana s česnom je priljubljena jed mnogih ljudi zaradi svojih hranljivih sestavin in odličnega okusa. Ampak, koliko kalorij ima ocvrta vodna špinača s česnom in kako jo jesti za dobro zdravje?

Ali lahko bolniki s protinom pijejo sok iz ptičjega gnezda?

Ali lahko bolniki s protinom pijejo sok iz ptičjega gnezda?

Bolnikom s protinom svetujemo, naj omejijo uživanje preveč hranljive hrane, ali se torej lahko uporablja ptičje gnezdo ali vodo iz ptičjega gnezda?

Hranilna vrednost golobjega mesa, ki je marsikdo ne pozna

Hranilna vrednost golobjega mesa, ki je marsikdo ne pozna

Hranilna vrednost golobjega mesa je 9-krat višja od piščančjega. Jedi iz golobov imajo hranljiv učinek na telo, primerne so za nosečnice, podhranjene otroke in pravkar prebujene osebe.

Koliko kalorij ima sladoled? Kako narediti okusen sladoled, ne da bi se zredil

Koliko kalorij ima sladoled? Kako narediti okusen sladoled, ne da bi se zredil

Koliko kalorij ima sladoled, se sprašuje marsikdo, ki je na shujševalni kuri ali želi nadzorovati svojo težo. Hladen in sladek sladoled je okusen, a je sladoled masten?

Česa naj se oseba z zvito nogo izogiba?

Česa naj se oseba z zvito nogo izogiba?

Čeprav je zvin poškodba, ki ni preveč nevarna, jo je treba tudi takoj obravnavati in zdraviti. Let's razumeti, kaj zvini bi morali vzdržati prehranjevanja, da si opomore najhitreje.

Kakšno hrano jesti za krepitev kosti?

Kakšno hrano jesti za krepitev kosti?

Da bi imeli močno okostje, poleg ukvarjanja s športom pomembno vpliva na stanje telesa tudi prehranjevalni režim, naslednje hranljive jedi ne le pomagajo krepiti kite, temveč vam dajejo tudi dobro zdravje. dobro zdravje in bister um .

Ali naj jem sladki krompir, ko me boli trebuh?

Ali naj jem sladki krompir, ko me boli trebuh?

Sladki krompir je živilo z visoko hranilno vsebnostjo in ga ima veliko ljudi najraje. Vprašanje je torej, ali bi morali jesti sladki krompir, če imate težave z želodcem? je zelo zaskrbljujoč. V tem članku bomo analizirali sestavo in uporabo sladkega krompirja, da bi našli odgovor na to vprašanje.