Posneto mleko ne pritegne le s svojim prijetnim okusom, ampak otrokom prinaša tudi veliko prehranskih koristi. Čeprav se pogosto uporablja, vendar ste se naučili, kaj je sirotka? Naslednji članek bo odgovoril o sirotki!
Današnja sirotka je postala znana jed v vietnamskih otroških obrokih. Veliko staršev se je odločilo za sirotko, ker prinaša visoko hranilno vrednost, pravočasen dodatek mikrohranil in mikroelementov za razvoj otrok. Kaj je torej sirotka? Katere vrste sirotke obstajajo? Naslednji članek bo obravnaval ta vaša vprašanja.
Kaj je sirotka?
Marsikdo se sprašuje, kaj je sirotka, a TV reklame nenehno omenjajo "božansko" uporabo sirotke. Ali je ta izdelek izdelan iz posebnega materiala? Kislo mleko je plast maščobnih molekul, ki se dvignejo in tvorijo veliko liso na površini mleka, potem ko se mleko segreje ali pusti nekaj časa nepokrito. Sirotkino plast poznamo tudi kot mlečno smetano, po ločitvi te plasti sirotke dobimo posneto mleko.
Ker sirotka velja za mlečni izdelek, sestava sirotke vključuje beljakovine, maščobe, sladkor, vitamine in minerale . Vendar je razmerje med temi hranili zelo drugačno od mleka. V sirotki je glavna sestavina maščoba, zelo malo beljakovin, majhen odstotek predstavljajo tudi vitamini in minerali. Količina maščobe v škatli sirotke predstavlja več kot 70 % celotne energije, ki jo otrok potrebuje.
Torej je sirotka res dobra ? V primerjavi z običajnim otroškim mlekom je količina maščobe v sirotki dvakrat večja. Zato je energijska vrednost v škatli sirotke zelo visoka. To ne pomeni, da je sirotka bogata s hranili. Nasprotno pa minerali in vitamini v sirotki predstavljajo zelo majhen odstotek. Če torej starši vedo, kaj je sirotka in kakšna je hranilna vrednost sirotke, se starši ne bodo zmotili v oglasih na televiziji, ampak se bodo pri uporabi tega dodatka za svojega otroka pametno odločili.

Kaj je sirotka? sirotka je plast maščobnih molekul, ki po segrevanju plavajo na površini mleka
Katere vrste sirotke obstajajo?
Jogurt izvira iz Evrope, proizvajajo ga predvsem v državah srednje in vzhodne Evrope, priljubljen je v državah, kot so Rusija, Češka, Poljska, Madžarska, Nemčija, Ukrajina.
Tudi vrste sirotke so precej raznolike, odvisno od države proizvajalke, vendar so najpogostejše 3 vrste, in sicer:
- Težka smetana: To je čista sirotka, zelo mastna, mastna in zelo malo ljudi jo uporablja za neposredno uživanje, temveč le za predelavo v različne jedi, kot so solate, juhe ali jedi, sladice. Vsebnost maščobe od 35-50%.
- Navadna sirotka (lahka smetana, smetana za stepanje): Ta vrsta je bolj priljubljena na trgu in ima običajno 10-30 % maščobe. Maslo in sir sta tipična proizvoda te vrste sirotke.
- Polnomastna sirotka: Uvoženi izdelki iz sirotke, ki se pogosto prodajajo na trgu, so izdelki iz polnomastne sirotke z vsebnostjo maščobe 6-15 %, odvisno od vrste, ki se uporabljajo kot sladice, prigrizki za otroke.
Kdaj naj dojenčki uporabljajo sirotko?
Vprašanje, kdaj naj otroci uporabljajo sirotko, je tudi vprašanje, ki ga skrbijo starši, potem ko se sprašujejo, kaj je sirotka. Zato članek omenja tudi to vprašanje, ki ga starši razumejo.
Ker je sirotka bogat vir energije in maščob, bo sirotka povečala svoje koristi za otroke s premajhno telesno težo, otroke, ki morajo okrevati po bolezni, in podhranjene otroke.
Matere naj bodo pozorne na starost otroka, da uporabijo ustrezno raven sirotke, dojenčka ne hranite preveč, to bo povzročilo prebavne motnje pri otroku.
- Otroci od 6 mesecev do 12 mesecev: priporočena uporaba od ½ do 1 škatle sirotke na dan. Uporabite 3-4 krat na teden.
- Otroci od 1. leta dalje: lahko zaužijejo 1 škatlo na dan. Glede na otrokovo stanje in stopnjo tolerance bodo starši dali ustrezno stopnjo glede na starost otroka.
Dojenčki stari 6 mesecev in več so pravi čas za uporabo sirotke
Kakšne so opombe pri uporabi sirotke?
Potem ko so starši vedeli, kaj je sirotka, naj bodo pri uporabi sirotke pozorni tudi na naslednje:
- sirotka je samo dodatek, uporablja se za prigrizke in prigrizke za dojenčke, ni priporočljivo nadomestiti glavnega obroka s sirotko, saj je prehranska struktura sirotke pretežno maščobna, medtem ko otrokovo telo za rast potrebuje tudi veliko drugih mikrohranil. , zato mora biti glavni obrok poln škroba, beljakovin, vlaknin...
- Uporabite ustrezen odmerek sirotke glede na starost dojenčka. Kajti če se uporablja nepravilno, lahko pri otrocih povzroči nelagodje, če pojedo preveč za svojo starost.
- Pri izbiri izdelkov iz sirotke morate skrbno preveriti. Ker so izdelki pakirani v majhne plastične škatle, so pokrovi prevlečeni z aluminijem. Starši morajo skrbno opazovati, da se izognejo primeru, da je škatla udrta, opraskana, preluknjana itd. Sledile bodo bakterije, ki bodo spremenile snov v sirotki.
- Izdelkov iz sirotke, ki jim je potekel rok uporabe, ne smete uporabljati. Ker se bodo po preteku roka uporabnosti snovi v sirotki spremenile. Če uporabljate te izdelke, se lahko vaš otrok zastrupi .
- Pazljivo opazujte žige na etiketah, da se izognete nakupu ponaredkov, imitacije blaga, blaga neznanega izvora.

Starši naj pri uporabi sirotke za dojenčke upoštevajo nekaj opomb
Članek je torej razložil , kaj je sirotka , vprašanja v zvezi z zgodbo o uporabi in spoznavanju sirotke. Upajmo, da bo zagotovil osnovno znanje o sirotki, tako da bodo starši lahko imeli jasnejši pogled na ta dodatek.