Dandanes ljudje vse več pozornosti posvečajo zdravju. Prednost dajemo zdravi hrani, predvsem ekološki. Torej veste, kaj je organska hrana?
Prehrana ima velik vpliv na zdravje ljudi. Poleg zagotavljanja celotnega nabora različnih skupin hranil za telo moramo za zagotavljanje zdravja uživati tudi živila jasnega, varnega izvora, ki ne vsebujejo telesu škodljivih snovi. Trenutno se ekološka hrana pojavlja kot zelo zdrava hrana, ki ji zaupa veliko ljudi. Torej, ali je organska hrana res dobra ali ne? Pridružite se nam, da boste v tem članku izvedeli več o ekološki pridelani hrani in o prednostih ekološke hrane v primerjavi z drugimi običajnimi živili.
Kaj je organska hrana?
Kaj je ekološka hrana, je verjetno tudi vprašanje marsikoga. »Ekološka hrana« je v bistvu izraz, ki se nanaša na živila, ki so pridelana, vzgojena, obdelana in predelana v skladu z varnostnimi standardi za ljudi in okolje. Pri kmetijskih pridelkih so ekološka živila kmetijski pridelki, ki so pridelani brez uporabe pesticidov in kemičnih gnojil, vendar so pognojeni z varnimi gnojili in pesticidi, kot so gnojila in pesticidi biološka gnojila ... Pri živilih živalskega izvora absolutno ne uporabljajo antibiotikov ali hormoni v procesu vzreje. Pri predelani hrani ne uporabljajo dodatkov, kot so barvila, umetne arome, konzervansi, arome ali MSG ...
Danes veliko ljudi še vedno ne razume zares ekološke hrane
Na splošno mora postopek pridelave ekoloških živil zagotavljati varnost in ne sme povzročati škodljivih vplivov na okolje. Najpogosteje zaužita ekološka živila danes vključujejo sadje, zelenjavo, žitarice, rdeče meso ali mlečne izdelke ... Dandanes je na voljo tudi veliko več predelanih izdelkov iz virov. izjemno novega organskega izvora, tako raznolikega kot so čokolada, piškoti ali kosmiči za zajtrk ...
Je organska hrana boljša od konvencionalne?
Odkar so se pojavili, so ekološki živilski izdelki prehranski industriji vdahnili nov dih. Znanstvene študije so pokazale, da je hranilna vsebnost ekoloških živil višja kot pri konvencionalno pridelanih, negovanih in predelanih živilih. Razlog za to razliko so naravne razlike v procesu gojenja, ravnanja in proizvodnje hrane.
Ekološka hrana z visoko hranilno vsebnostjo
Običajno ekološko pridelani pridelki vsebujejo več vitaminov in antioksidantov. Še posebej imajo visoko vsebnost tipičnih mikrohranil, kot so vitamin C , cink in železo ... veliko višjo kot druga živila. Razlog je v tem, da ekološke rastline niso odvisne od škropljenja s kemičnimi pesticidi za zaščito. Namesto tega bodo proizvedli številne druge snovi, da se zaščitijo pred vplivi okolja, in sicer antioksidante. Zato so tudi dobri vitamini in minerali višji, ne le to, ker se ne uporabljajo kemična gnojila, tudi vsebnost nezdravih nitratov je veliko manjša kot pri drugih običajnih živilih.
Z ekološko pridelanimi živili živalskega izvora, kot so mlečni izdelki ekološkega izvora, so tudi višje vsebnosti železa, vitamina E in predvsem omega 3 maščobnih kislin kot drugi izdelki. Vendar pa bo v ekološkem mleku vsebnost selena in joda nižja kot v običajnem mleku.
Kdo bi moral jesti ekološko hrano?
Glede na zgornje deleže ekološka živila vsebujejo veliko različnih hranil, z večjo vsebnostjo hranil kot običajna živila. Zato bo ekološka hrana boljša za zdravje ljudi. Vendar ne smemo pretiravati z ekološko pridelano hrano, temveč moramo uravnotežiti uporabo konvencionalnih živil z ekološkimi živili. Ker je v ekoloških živilih včasih nekaj hranil, ki so manjša od običajnih živil.
Ekološka hrana je primerna za različne ciljne skupine
Ravnovesje uporabe različnih živil bo pomagalo telesu zagotoviti največ hranilnih snovi. Še posebej, ne glede na to, ali uporabljate organsko hrano ali uporabljate konvencionalno hrano, morate uporabljati tudi izdelke jasnega izvora. Tako bomo bolje skrbeli in zaščitili svoje zdravje, zmanjšali zastrupitve s hrano ali preprečili, da bi škodljive snovi vplivale na zdravje.
Ekološka hrana je zelo zdrava skupina živil. Upamo, da boste s tem člankom bolje razumeli ekološka živila in pridobili koristno znanje o prehrani zase.