Kruh je nujno živilo, ki ga lahko uživamo vsak dan, da telesu zagotovimo potrebna hranila. Za vegetarijance si vedno želijo, da je njihov prehranski jedilnik raznolik in poln hranil, hkrati pa lahko ostanejo vegetarijanci. Ali lahko torej uporabim veganski kruh?
Post je način za zaščito zdravja, pomoč pri stabilizaciji holesterola, zmanjšanje blokade arterij in stabilizacijo krvnega sladkorja. Torej je lahko kruh vegetarijanski? Ali je primeren za potrebe veganov po zdravi prehrani, vzdrževanju telesne teže in dobrem počutju?
Kakšne so zdravstvene koristi kruha?
Kruh vedno zaseda prvo mesto na seznamu živil, ki dajejo telesu energijo. Poleg tega kruh vsebuje hranilno vrednost, ki zagotavlja koristi za zdravje:
- Dober za prebavni sistem: Kruh z obilico vlaknin ne le pomaga, da se dolgo časa počutite siti, ampak tudi olajša prebavljivost črevesja. Zahvaljujoč koristnim bakterijam, ki razgrajujejo in asimilirajo vlaknine , rastejo koristne bakterije, povečujejo absorpcijo hranil in omejujejo zaprtje .
- Izguba teže: Visoka vsebnost vlaknin, vendar nizka vsebnost kalorij vam pomaga nadzorovati lakoto in preprečuje hrepenenje, zaradi katerega se zredite.
- Krepitev telesa: Kruh zagotavlja tudi vitamine in minerale, kot so vitamini skupine B , železo, kalcij, magnezij, mangan in cink, ki pomagajo telesu ostati zdrav.
- Izboljšuje razpoloženje: vitamini skupine B, zlasti vitamin B9 , ki ga najdemo v kruhu, prispevajo k boljšemu razpoloženju. Glede na raziskave je veliko ljudi s pomanjkanjem folne kisline (vitamina B9) izpostavljeno povečanemu tveganju za depresijo in epilepsijo.
- Zmanjšuje tveganje za raka: po podatkih Ameriškega inštituta za raziskave raka (AICR) ima polnozrnat kruh veliko vlaknin in lahko prepreči raka debelega črevesa .
Zdravstvene koristi kruha
Ali je kruh vegetarijanski?
Glede na sestavine v kruhu bo določil odgovor na vprašanje "Ali je kruh lahko vegetarijanski?". Običajno pa je kruh narejen iz moke, zamesene z vodo, dodano soljo, kvasom in oreščki ter nato pečeno ali poparjeno na pravi temperaturi. Brez dodajanja paštete, mesa in masla se lahko kruh uporablja kot vegetarijanska hrana . Vsekakor lahko jeste znani tradicionalni kruh, ki ga prodajajo v vozičkih za kruh po celi ulici. Ali pa uporabite žitni kruh, žitni kruh za svoj vegetarijanski meni.
Kruh je zmerno kaloričen, bogat z vlakninami in rastlinskimi beljakovinami ter zagotavlja vsa hranila, ki jih potrebujete v vsakem od vaših vegetarijanskih obrokov. Nekaterim kruhom pa so za povečanje okusnosti dodane jajčne in mlečne sestavine, zato morate pred uporabo biti pozorni na sestavine.
Ali lahko uporabim veganski kruh?
Slastni kruhki za vegetarijance
Če želite kruh uporabiti za vegetarijansko prehrano, se lahko obrnete na spodnje pecivo, ki je hkrati okusno in hranljivo.
Sendvič
Sendvič je mehak kruh, ki izvira iz zahodne Evrope in je zelo priljubljen zaradi svoje priročnosti in ga lahko pripravite na način, ki ga želite. Za tiste, ki ste vegetarijanci, lahko za zajtrk takoj uporabite samo 2 rezini kruha z veganskim nadevom, ki vključuje zelenjavo, kot so kumare, paradižnik, avokado in mešanico solate, namazano z malo omake.
Poskusite sendvič, bogat z vitamini in vlakninami, ki je preprost, enostaven za pripravo in ima številne koristi za zdravje.
Sendviči primerni za vegetarijance
Ciabatta kruh
Vrsta italijanskega kruha, znana tudi pod drugim znanim imenom, je banh mi banh mi s hrustljavo skorjico, mehko votlo sredico, ki jo lahko postrežemo k številnim različnim jedem. Kruh lahko uporabite s sadnimi marmeladami, kot je borovničeva marmelada , izjemno okusna in privlačna jagodna marmelada.
Pri nakupu tega kruha pa se morate vprašati, ali je v sestavinah za torto mleko ali ne, ker ponekod zamenjajo vodo z mlekom, da je torta okusna, vendar to ni več veganski kruh.
Ciabatta kruhki z veganskim nadevom
Žitni kruh
Polnozrnat kruh, narejen iz pšenice, rži, sojine moke, surove ovsene kaše in ječmena, ima značilno aromo žit. Torte vsebujejo veliko vlaknin, beljakovin in vitaminov, ki so dobri za vegetarijance.
Polnozrnat kruh je dober za vegetarijance
Na vprašanje Ali je v redu jesti veganski kruh ? Blog aFamilyToday potrjuje, da je povsem mogoče. Poleg vrst vegetarijanskega kruha, ki jih priporoča blog aFamilyToday, lahko izveste več in se odločite za nakup drugih vrst, ki so danes na voljo na trgu, da spremenite okus in popestrite svoj vegetarijanski jedilnik.